2013/02/25 03:15登於雅虎網
阿玉用糯米粉和沾(蓬萊)米粉做的寧波(大陳) 年糕 : 用熱開水搓揉 , 或是用冷水搓揉後拿些許捏成薄片 ( 約 一節大姆指大小 3~5 片 ) 放入沸水中煮熟再放入糯米麵團中揉勻後蒸熟 , 在用手沾油把蒸熟的糯米團趁熱分割搓成喜歡的大小形狀 . ( 或是揉勻的糯米麵團直接搓成喜歡的形狀再蒸熟 . )
趁著過年期間把南瓜 . 香菇泡水 . 四季豆....等切絲炒熟 , 放入泡香菇的水及切片的寧波年糕悶熟
第一次嚐試用南瓜炒寧波(大陳)年糕 , 嗯 味道還不差哦 !
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