2017年8月30日 星期三

現成素肉-豆類素漢堡






在超市看到這盒可以說是「素食」的食物:Bønnefars ,電腦翻譯出來是【豆爸爸/碎豆泥】~呃哦  -_-  =_= 🤔 還是叫


豆類素漢堡比較好聽喔
先買一盒試試。

上網查原來是〈Irma超市〉特別調製給吃素食的菜色,所以只有在〈Irma超市〉才能買得到。建議用油煎。


bønnefars(豆爸爸/攪碎豆子)包含有:

butterbeans       奶油豆/利馬豆/蠶豆 /棉豆(不知是其中那種豆或是混合)
kidneybønner   芸豆
edamame          毛豆
persille              香菜

大蒜+蕃茄+紫色洋蔥+調味料


我是 400 公克一整塊(盒),用小火再蓋上鍋蓋慢煎,大約半個鍾頭後,大火煎到金黃色即可(我煎的有點小過火)。我當主食類似馬鈴薯吃。











當然也可以像包裝盒上印的那樣,捏成一個一個像漢堡肉片那樣煎好並夾在麵包裡,當肉吃。
味道不錯,可能的話下次用蒸籠蒸熟試試味道如何嘍!

2017年8月26日 星期六

在日本讓我覺得不同於以往/沒見識過的事 4(日本遊五十三)





這次得到的禮物(小黑父母送的)
和小祺送的夾腳木屐,現在當室內拖鞋天天穿著,寇桑說:不準穿,踩在地板上【叩叩叩】的響,吵死人了,尤其是妳常常發脾氣時,還故意像跳踢踏舞樣用力踏地板,啊,我要了,哼哼 我。
還有按摩滾筒,我用力的滾滾滾又滾滾滾每天最少滾一次,按摩我的大腿,三個月多一點,呵呵呵 µ 受不了我的虐待,它#嗝屁了#(按摩記錄另寫一篇)
還有下面這白色海綿,看起來平淡無奇,
只要沾濕喔,千萬不要沾任何清潔劑,輕輕擦廚房的油汙點,

瓷磚真的是清潔溜溜,可是海綿卻會像下圖
越擦會變越小塊嘔
還有買的蜂蜜是整個蜂巢直接包裝的,

連白白的也一起挖出來配溫水吃下肚,奇怪蜂巢裡一格格的洞不見了,咬嚼後會有渣滓,我還是吞下去,一盒吃完沒事;店家有說可網購,嫌麻煩算了(其實是老人家不會操作網購啦)。

還有給小朋友帶便當的零食「巧克力」,上面可以留言,她們說

還有好吃的布丁,
最主要的是,網上有人推薦馬油好用,因為覺得皮膚越來越乾燥,久久沒擦乳液會癢,所以在藥妝店買了來,準備止皮膚癢的啦。這罐馬油效果應該不錯,我的兩個手肘彎曲時那突出的那顆骨頭,一直都是粗糙糙的,可是擦過後摸起來就光滑溜溜的。

在遊覽區的女廁內看見有如此貼心的設備真窩心咧 。
屋簷的漏水槽
注意到,不是圓管狀,很藝術哦。
還有二種款式咧。
標準的招財貓,只是沒見過三個連在一起的。
還有就是開在日本的丹麥皇家瓷器,店裡瓷器的顏色比丹麥本地的要多要柔。
日本超市可以買到很多種類的賀卡,
手作立體的呦~

呼呼呼,居然看到有抗花粉的噴器,不用吃藥,太好了。可惜今年丹麥的天氣太怪,防花粉的噴劑只用過二次,(說不出成效如何,但小如用後覺得效果很好)

小瑩買的,手作銅板【布包
呵呵呵  ,因我說:一直想買毛筆,卻一直忘記買,現在也不必買了,用不著了嘛。但她倆還是買了毛筆送我
她倆也送了我,會隨個人變顏色的護唇膏,我是淡粉桃紅色

厚厚的腳踏車護手套,


哎呀呀  今年冬天騎腳踏車時,不必怕手指凍僵嘍 😊
在電視劇裡,古代夜間都有打更的人。在台灣好像沒聽到還有打更這回事,沒想到在日本卻讓我們遇見了咧,他打更時上身還披著半節和服哦。







2017年8月20日 星期日

Osso buco ( 烤牛腱 ) +馬鈴薯泥






今天小成又烤 Osso buco ( 烤牛腱 ) ,他說做法:

馬鈴薯煮熟壓成泥即可。

1. Osso buco ( 烤牛腱 ) 先在圓骨邊的肉切2~4 刀(這樣肉煮熟時才不會捲曲,肉平平的不捲曲看起來才大),再沾薄薄一層麵粉+鹽,煎一下子。

2. 把喜歡的蔬菜(如蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西芹等等)全部先炒 一下,再放入高湯+鹽+胡椒煮到有點黏稠。

3. 將1.鋪在有點高度的烤盤底層,再將2.鋪排在buco上面,盤口蓋上錫箔紙。

4. 烤盤放入 180° 烤箱,烤 3 小時即可。

上菜嘍


好吃😘

3月18日最貴的晚餐-但馬屋-烤醃牛肉(日本遊五十二)






在日本的最後晚餐小黑夫妻帶我們吃很特別也特貴的醃牛肉。
所謂的醃牛肉:是牛殺後放血,再掛著風乾(忘了問有否抹鹽)約 7~14 天左右 …


進屋後幾乎整體是木造材料,感覺深厚沉穩,右側是樓梯

左側是木造置物櫃,特別的是置物櫃的鑰匙也是木製的,
轉過身看見剛才進入的大門,除了是木造外,鎖頭的位置和式樣也很特別。
一樓只是接待室,用餐必須上樓,嘿  全是包廂,看不到顧客,咳咳 …還真是高級哩 😜

很欣賞他們的地板,感覺上是很厚的木頭直接刻的一楞一楞的,讓穿襪子的顧客不易跌倒。
點餐、上菜為保顧問隱私,服務人員都是用跪姿,哼哼哼 好個高級顧客嘔 …

餐牌還附部位圖,讓顧客明白自己所要的是牛的那裡,
每人一份餐具,右側是不織布的圍兜,左上茶墊,左下和中間是石餐盤,嘻嘻嘻   像不像寫毛筆字的硯台?但放的是二種調味料。

涼拌黃豆芽、大蒜浸在調味油裡(可用烤來吃),
生牛肉條拌生蛋黃

韓式辣泡菜
牛的大/小腸
碗裡是整條醃牛舌,中/右牛橫隔膜,左牛肚


中牛脖子肉、右牛腿肉、左排骨那邊的肉
牛肚上最好的肉
醃牛舌
牛尾
韓國石鍋拌飯,咦 ?怎麼感覺像吃韓國烤肉的韓國餐
烤烤烤烤 …烤烤烤烤…炭火在烤烤烤烤 …
注意到了嗎?沒有油煙呀
設計的真好,油煙還來不及上升,
就被爐灶一圈洞口的風給吸走了,

不像普通烤肉店,吃完一身油煙味,這裡吃完身上還是你/妳自己的原味。


油滋滋汁 ~ ~ 😜
雖然很美味😋,一餐下來負擔也很重 😭😂

美味又酒足飯飽 散步回家兼減肥嘍。
(還好是坐著吃,不是跪著 ^o^