2022年10月5日 星期三

在丹麥,新手練習開車是沒教練場的及部分開車新法規


 




在丹麥的道路上開車,偶而都會看到車頂上方會有如(下)圖的白色小牌子
(下)Skolevogn(學習/校車),也就是台灣的教練車。

在丹麥學習開車是沒有教練場可練習開車的,學生都是直接開車上馬路練習開車的。(嘗試多次,因為開動中的車實在照不清楚)
(下圖是以前發的舊駕照)
(注意看上圖第三行和第七行)以前只要考到駕照都是終身可使用至七十歲,滿 70 歲後,如果還想繼續開車的話,就需每隔幾年再考一次;然幾年前改的新法是
每隔十年就必須重考一次駕照,
每違規三次就吊銷駕照。
規矩越來越嚴,駕照越來越難考。
🚗請小心駕駛,確保大家安全🚙。




2022年10月4日 星期二

現成肉圓沙拉飯(couscous/kuskus)

 




阿玉拿來一盒現成可吃沙拉飯盒,特別聲明是小瑩介紹的健康食物,尤其是那🍚黃色米🍙。除了丸子、乾果,都是蔬菜。couscoussalat med falafel og granatæble-dressing ( 蒸粗麥粉沙拉配沙拉和石榴醬)

味道還不錯吃,不想煮飯的話,可買來吃😁
(下)引用網路照片
上網查:https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8F%A4%E6%96%AF%E7%B1%B3

古斯米(couscous/kuskus),也譯作古斯古斯、庫斯庫斯、蒸粗麥粉,是一種源自馬格里布柏柏爾人的食物。它由粗麵粉製造,形狀和顏色都像小米。
古斯米在馬格里布地區是主食,在阿爾及利亞、摩洛哥東部、突尼西亞和利比亞也是主食。古斯米拌魚是西西里西部特拉帕尼省的常見食物,被當地政府認定為傳統美食。2011年古斯米被法國人評選第三受歡迎的食物。2020年,古斯米被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產代表。

傳統手工製法
⒈一般是粗麥粉加少量水用手揉搓,
⒉撒上乾麵粉,使之分成小米大小的顆粒,大的顆粒要打碎,
⒊粉末過篩除去,可重新回到第一步。
⒋大小符合要求的顆粒曬乾就得到古斯米,可以存放數月。
現代已經有機器可以自動化古斯米的生產及乾燥製成品。

烹調法
古斯米一般蒸熟後作為主食食用,蒸熟後會比較鬆散,可做成蓋澆飯,搭配羊肉、牛肉、雞肉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿蔔、鷹嘴豆(可依喜好任意添加)、洋蔥、馬鈴薯、番茄、香芹、白蘿蔔、青椒、茴香、辣醬、孜然等食用。現在市場上也有蒸好的「方便古斯米」,食用前只需要加開水攪拌幾分鐘,十分方便。

各地吃法

突尼西亞
一般以哈里薩辣醬烹煮,佐以魚類、牛肉、羊肉一同吃。
利比亞
一般是以羊肉一同烹調,較少使用牛肉。有時亦會佐以蜂蜜、堅果一同食用,作為甜品。
以色列
以色列的古斯米是於二十世紀上旬,由居於北非的猶太人帶回以色列。一般以色列古斯米,是佐以起司和一眾蔬菜伴吃。
埃及
以甜食為主,配以堅果、奶油、糖等等。



2022年10月2日 星期日

參觀👀丹麥哥本哈根區 👠鞋博物館👢





在(百歲請請函 2.   https://wecindy813.blogspot.com/2016/05/2.html)那篇裡的第一張照片,就是屬於鞋匠公會的公寓,而今天參觀的博物館就在這公寓的地下室,但先要從 40 號大門進聚會廳。

(下)Københavns Skomuseum(哥本哈根鞋博物館)

去參觀博物館前導覽解說員,先在聚會大廳説明丹麥製鞋的發展歷史。(下)玄關處

Støt julehjælpen til fattige børns fodbeklædning  支持貧困童鞋的聖誕援助
(下)哇!解説員居然還準備了茶點,從來沒有參觀的博物館有這種優惠,何況只要 40 dr. 參觀費,別處都要百元以上的,而且還沒有咖啡招待喔。

(上/下)København Skomagerlaug  哥本哈根鞋匠公會創立於 1509 

(上/下)哥本哈根鞋匠公會的聚會大廳,(下右)公會旗右是入口,(下中間)門後是廚房,(下左)門後是特別搭建的暖房可通花園。
(上)聚會大廳(左側玻璃櫃裡有下圖)

Støvlen skænket af Alf Frode og Eva Christensrn(金屬靴是 Alf Frode 和 Eva Christensrn 捐贈的)
(下)暖房裝飾櫃裡的鞋全是瓷器製作的
窗台上的擺飾也都是關於 「👠鞋👞」的飾品

(下)聽過說明去位於:地下室的博物館:
(下)進入鞋博物館左側介紹的是:生病腳🦶的鞋子🥾製作,






注意(上)左邊櫃右側第一層外高&二層內高及(上右)那雙紅鞋子外高(下),對~
解說員:在1950~1960 時期,流行小兒麻痺病症,許多大人也得到這病,所以才有這些👠鞋👢的設計 •••••

(下)這鞋👠是內高型的



(上)大門的右側角落
(下)佈置成以前鞋匠工作的環境及工具

(下)尤其是右邊的照片:看起來像廚房,其實就是鞋匠的工作場所。

(上/下)在往右繼續走,是鞋子的進展史:
從直線不分左右腳的鞋式樣到腳趾處特尖型式的鞋(下)

(上/下)還有十八世紀特別到巴黎去學習的繁複圖花的鞋靴,絲布鞋面上用手工細細縫上皮料的花樣(😮真的很搞剛🙁)
(下)這箱工具、椅子,就是鞋匠👢走街串巷🚲時的全部家當

(上/下)是一位患有糖尿病的 Simon Spies 先生,為自己特別設計的鞋樣:顏色深的部分是可拆卸(較易受傷處),再依患者腳形、大小,調整做出合腳的鞋子,因為這樣可讓糖尿病患者的腳,不會因鞋子不合腳而受傷,難以痊癒。



(下)另一個各式各樣與製鞋有關的工具部門:




(上)解説員特別問:知道這箱型工具是做什麼的嗎?大家都沒猜到
解説員:這機器是先將腳放入(如下)手放鐵片的地方掀開,就可以看到腳的那個地方的腳骨頭,
(上/下)schucoskop (類似複印機,《抱歉網路翻譯機裡的翻譯意思不是很明白》)除了最上方、左/右方,還有下方的正中央。
(上)只是這機器在 1960 年代時就被下令禁止繼續使用,因為大家發現操作這種機器的工作人員,幾乎全都得了【癌症】。
(上)解說員指著一個角落:這裡是專門擺放木製鞋子。
(下)最上層也因為流行,鞋頭設計成尖翹形式。

製作木鞋先要將木頭固定在架子(上),(下)用特別的三種刀具分別挖出《左‖中‖右 三方的木頭;挖木頭的同時,腳也要放在腳架上,控制因用力向前挖時,固定木頭的架子也會向前移動的。

(下)這雙木製底的靴子,是二次大戰期一位冰島巨人的(身高 250 公分左右),還讓我們猜猜靴子的號碼?平常 180 公分高的鞋碼約 42/43 號,你們猜猜這靴是幾號?(嘿!嘿!63 號)
(下)這雙鞋特別在是用木釘,不是普通的金屬釘子。

(上)這隻格陵蘭特別的獸毛靴是如何縫製的?因為天冷毛會僵硬很難縫,所以毛皮一定要一直保持濕軟;解說員還開玩笑的説:有人問,會不會一邊縫一邊用嘴裡的口水保濕?
(上/下)這靴子是軍人上戰場時穿的,長度直到膝蓋處,冬天或跪地時保護膝蓋的,如果不用保護時,是可將靴子的上方向翻下的(左手扶握處)
(下)這靴子可特別了,是兒童電視劇裡 " Bamse " 穿的。在丹麥只要是 30 歲以上的人都認識 " Bamse " 這電視兒童節目,因為它會不停的反復播出。

(上/下)翻拍網路上的劇情照

(上/下)Bamses første støvler reparation hos skomageren Søren P. sko    I Søborg  ( 泰迪熊 第一次修理靴子是在索堡市區鞋匠 Søren P.  的鞋店 )   
afprøvet af skomagerens søn Martin    (由鞋匠的兒子馬丁測試)
也就是解說員的兒子,今年 36 歲了
(下)還有沒被介紹:裝飾用的玻璃鞋(不是想像裡的👠公主玻璃鞋👠)
P.S.這次能參觀👞鞋博物館🥾,還有故事呢:

在公寓住了七、八年,經過博物館門前無數次,從沒見人進去參觀過,還懷疑過為何存在?
九月中旬從超市購物由後門經院子回家時,居然發現有人正進入鞋博物館裡,就問了還未進去站在最後的人❓是否可以隨著他們一起參觀博物館❓那人回説:今天人太多了,過些日子人數少時在參觀吧!
疑惑這是搪塞之辭,九月28日星期三,早上去超市採購回家,又由後門經院子時,當時站在最後的那人(原來就是導覽的解說員),突然打開暖房玻璃門,告訴我們 11 點有參觀博物館的安排,且只有三個人,問我們是否還願意參觀?
進入👞鞋博物館👡後才知,博物館裡面真的是很窄長――