2011年9月15日 星期四

採藍莓+藍莓起司蛋糕


結滿藍莓的果樹


許多藍莓都有一元硬幣那麼大








藍莓是又大又甜的漿果





除了洗淨當水果食用外,我們還拿來做藍莓起司蛋糕晚些時候還準備做藍莓果醬


















起司蛋糕上覆蓋滿藍莓醬[只是此張照片一直無法擺正]






































好友寶嫂多次邀我們一起去採藍莓,但是我們一直沒有空參加,星期日我們做了海鮮焗麵送去給寶嫂家,寶嫂又提及去採藍莓,否則果園在9月中旬要停止對外開放了,於是我們相約在14日周三早上9點在果園外碰面,當日天陰涼爽,非常適合去採藍莓。

雙方在果園外約定時間見面[從家開車到果園只要5分鐘],我們開始往果園內走去,越外面的果子不是被採光,就是剩下小粒的,於是我們往果園後方走,因為地方大果樹多,所以靠越後面的果子也多又大,好高興有那麼大粒的藍莓,試吃了2粒好甜啊!摘了一個半小時差不多了,走回果園入口處讓主人磅秤重量,寶嫂說我吃下肚子的沒有一磅也有半磅,要不一磅1.5加元太貴了,我說寶嫂妳厲害我只吃了幾顆,結果一秤,寶嫂2.5磅,阿山哥3.5磅,我4磅,於是各自返家。

回家後先洗了一大盤吃新鮮的,再留一份新鮮的,剩下來的就熬煮成藍莓果醬,上面照片可以看到藍莓起司蛋糕,蛋糕上覆蓋滿藍莓果醬的起司蛋糕送去給寶嫂品嚐了。

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