14.3. 晚餐
看到皮蛋和盒裝豆腐（丹麥原來還有人在做新鮮豆腐送中國超市賣，聖誕節前後居然不做了。）
將醃漬的糖醋蒜（https://wecindy813.blogspot.com/2017/10/blog-post_9.html）切碎並將醃糖醋蒜的汁也放入並➕一些微鹽，拌勻。
另外將紅蘿蔔、蒜切粗絲，牛肉切絲先加調味料（醬油、鹽、糖、料酒）和太白粉拌勻，醃漬 30分鐘（強調：這次醃漬牛肉絲時特別➕入炒菜的油一起醃漬）。
（上圖由右至左）紅蘿蔔絲炒牛肉絲，皮蛋拌豆腐因為是用糖醋蒜的汁替代醬油，所以糖醋蒜的味道滿濃，舊的鳳尾魚罐頭，燕麥片飯。（下圖）〖鳳尾魚罐〗一直覺得怪卻不知是那裡，老爸說這魚越來越小了，對噢！約 40 年前，兩岸可以拜訪親戚時，那時候每條魚的大小就和罐頭差不多，且每條魚的肚子都有子。現在 哼😤哼😤哼😤
哇！我從來沒有吃過這麼〖嫩的牛肉絲〗，可能是用油抓過，包裹住肉絲吧熱過依然嫩？皮蛋弄成粒半蛋半水蛋➕鹽混勻蒸熟，嫩嫩的滿嘴都是皮蛋味。😋
16.3. 晚餐
半塊豆腐、一根豬肉腸，切丁➕水燉煮。
Lige nu vurderer de, at epidemien med Covid-19 vil toppe i slutningen af april.
目前，他們預計Covid-19流行病將於4月下旬達到峰值。
- I midten eller slutningen af april vil den maksimale smitteudbredning ske, kan vi regne os frem til. Det er der, hvor flest vil blive smittet på samme tidspunkt, og flest vil have behov for hospitalsindlæggelse, siger Jens Lundgren, der er professor i infektionssygdomme på Rigshospitalet.
-我們可以預期，在4月中或下旬，感染將達到最大程度。 Rigshospitalet傳染病學教授Jens Lundgren說，這是大多數人同時感染的地方，並且大多數人都需要住院。
Else Smith, der er speciallæge i samfundsmedicin og tidligere direktør for Sundhedsstyrelsen, regner også med, at antallet af smittede vil begynde at falde igen omkring 1. maj.
艾爾·史密斯（Else Smith）是社區醫學專家，曾任美國國家衛生委員會（National Health of Board）主任，他還預計受感染人數將在5月1日左右再次下降。
丹麥 16.3.20' 以升至 864人 。
（下圖翻拍自 丹麥廣播電臺新聞https://www.dr.dk/nyheder/allenyheder/indland）
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