「報告」這幾日的晚餐 3.

13.3.晚餐
從下午開始把蒸熟的豬里肌肉、豬排，去除肥肉後擠捏成絲狀，分成二分

第一份炒成只放鹽、胡椒粒的普通口味，

 （上圖）豬里肌、豬排弄出來的肉絲是二種顏色，胡椒粒的量是圖裡的三倍，炒好後很難看見胡椒粒（下圖），吃起來還是有滿重的胡椒辣味啦

 另一味是用鹽➕五香粉提味，炒好後才發覺肉絲粗細沒有弄平均，所以還會有沒變色的肉絲（下圖）。吃起來有點五香肉的味道。 喔！哦！這二種豬肉絲鬆只是我的零食，嘴饞時吃的。

晚餐都是剩的舊菜：鯪魚罐頭、高麗菜炒肉末➕培根、香腸丁。（下圖右上是燕麥加水微波的飯）

蒸蛋：上網査要半水半蛋➕一點鹽打散（或再➕一點料酒，我沒再濾蛋液）用保鮮膜蓋住，蒸 10 分鐘左右打開鍋蓋，咦🤨！！怎麼中間還沒熟呢？用筷子攪動再蒸 5 分鐘左右，哦？還是差一點 ，用筷子攪動再蒸 5 分鐘左右，熟了，😮可是看起來好像蒸老了😰。

還好還好吃起來還算嫩，雖然無法像布丁那樣 古溜古溜的，給老爸的蒸蛋上撒些日式的紫菜芝麻提味， 嗯～～～😋