補陰 : 玉竹 ( 收集自書籍/網路 )

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玉竹的花與葉片

玉竹的根

玉竹

別名 : 葳蕤、女萎、節地、玉術、竹節黃、竹七根、山包米、尾參、西竹、連竹、地管子、鈴鐺菜、萎蕤、玉參、鈴當菜、小筆管菜、甜草根、靠山竹、熒、委萎、萎莎、王馬、蟲蟬、烏萎、青粘、黃芝、地節、馬熏、女草、娃草、麗草、葳參、萎香、山玉竹、十樣錯、竹七根、黃腳雞、百解藥、山鈴子草、燈籠菜、山姜、黃蔓菁、蘆莉花、萎yi、筆管子、肥玉竹、明玉竹。

來源 : 假葉樹科百合目黃精屬多年生草生植物，玉竹的根莖。狀莖的形態主要分為兩種：小玉竹和大玉竹。小玉竹俗稱竹根尾，品質較差，食用價值低。大玉竹俗稱豬屎尾，分枝較多，品質好，食用價值高。春、秋二季都可採挖，除去莖葉、鬚根和泥土，晾曬至外表有粘液滲出，輕撞去毛，分開大小，切片 , 繼續晾曬至微黃色，進行揉搓、晾曬，如此反覆數次，至柔潤光亮、無硬心，再曬至足乾 , 稱生玉竹：或將鮮玉竹蒸 6~8 小時後，燜 8~10 小時 , 取出 , 將來蒸時所得原汁濃縮後拌入 , 使之吸盡 , 邊曬邊揉，至柔軟而透明時再晒乾 , 稱製玉竹。。

功效 : 甘、平，無毒。養陰潤燥，生津止渴等功效。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴，內熱消渴。醫學上用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症，並可作高級滋補食品、佳肴和飲料。

新知 : 含生物礆，強心甙 (為鈴蘭甙有強心作用，小劑量可使心搏增速和加強，大劑量則相反。 、鈴蘭苦甙等)，粘液質，經水解後產生果糖、葡萄糖及阿拉優質產品膠糖。此外還含有白屈菜酸，菠酸，維生素A類物質，並有顯著的生物礆反應。
現代醫學研究證實，玉竹還有降血糖作用，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
玉竹煎劑對心臟和血管的作用，與文獻報告中玉竹甙的作用相符合。

煎劑

1. 玉竹 9 克 , 黃精 9 克 , 何首烏 9 克 , 桑椹 9 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於貧血、面色萎黃、氣陰兩虛、病後體弱 .


2. 製玉竹 30 克 , 製黃精 30 克 , 決明子 9 克 , 川芎 3 克 , 水煎服 , 每日一劑 , 連服十五天 , 具有養腦安神、調五臟和氣血的作用 . 適用於腦力不足、病後體虛、頭痛暈眩、失眠健忘、疲倦乏力、精神不振、肢軟等 .

3. 玉竹 15 克 , 黨參 15 克 , 丹參 15 克 , 川芎 9 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於心絞痛、心悸、胸悶氣短等 .

4. 玉竹 30 克 , 玄參 15 克 , 生地 15 克 , 丹參 15 克 , 麥芽 15 克 , 薺尼 12 克 , 麥冬 9 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於癌症病人放療、化療後出現的口乾、煩躁等陰津虧損等 .

5. 玉竹 15 克 , 麥冬 15 克 , 天門冬 15 克 , 白氏藤 15 克 , 白毛根 30 克 , 藕片 30 克 , 白花蛇舌草 30 克 , 玄參 9 克 , 知母 9 克 ,銀花  9 克 , 茯苓 9 克 , 黨參 9 克 , 黃芩 6 克 , 甘草 6 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於鼻咽癌放療後陰津虧虛或口腔糜爛等 .

6. 玉竹 15 克 , 生地 15 克 , 玄參 15 克 , 花粉 9 克 , 枸杞子 9 克 , 女貞子 9 克 , 石斛 9 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於鼻咽癌陰虛型患者 .

7. 玉竹 30 克 , 米仁 30 克 , 黃芪 30 克 , 沙參 30 克 , 女貞子 30 克 , 桑寄生 30 克 , 生地 20 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於對晚期癌症體虛者有一定療效 .

8. 玉竹 20 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於輕度心力衰竭，肢體酸軟，自汗，盜汗等 .

9. 玉竹 30 克 , 徐長卿 15 克 , 元胡 15 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 連服十劑 , 於胃陰不足、胃痛、口渴等有療效 .

10. 玉竹 30 克 , 熟地黃 15 克 , 枸杞子 15 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於老年人體虛、頭暈、腰酸 .

11. 玉竹 30 克 , 麥冬 15 克 , 烏梅 10 克 , 天花粉 10 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於糖尿病口渴 .

12. 玉竹 25 克 , 蘆根 10 克 , 車前草 10 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於小便淋濁 .

13. 玉竹 30 克 , 皮尾參 10克 , 紅棗 5 枚 , 水煎服 , 每日一劑 . 主要適用於血壓偏低 .

14. 玉竹 30 克 , 麥冬 15 克 , 沙參 15 克 , 生甘草 5 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於燥傷胃陰、津液虧耗等 .

15. 玉竹 30 克 , 紅參 5 克 , 炙甘草 20 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於老年人心跳緩慢、期前收縮等 . 久服能強心、延年益壽、心律失常 .

16. 玉竹 30 克 , 棉花根 50 克 , 加冰糖適量 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於老年人久咳不癒 .

17. 玉竹 3 克 , 甘草 3 克 ,  地骨皮 3 克 , 葎草 3 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於肺結核 , 低熱不退、咳嗽 .

18. 玉竹 6 克 , 麥冬 6 克 , 沙參 6 克 , 生地 6 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於熱病後體虛、口燥咽乾 .


菜餚

1. 玉竹 15 克 , 羊瘦肉 250克 , 同炖 . 食肉飲湯 , 一日二次分服 , 對久咳痰少、氣虛乏力有效 .

2. 豬心一隻 , 剖開洗淨 , 取黨參 15 克 , 玉竹 15 克 , 裝入豬心 , 加水適量 , 隔水炖 2 小時 , 一天分二次飲用 , 對自覺心跳過快、氣短無力等症有效 .

藥粥

鮮玉竹 15~20 克 , 洗淨 , 去掉根鬚 , 切碎 , 煎取濃汁後去渣 . 入粳米 100 克 , 加水適量 , 熬煮成粥 , 再入冰糖適量 , 稍煮一、二沸即可服飲 . 有滋陰潤肺、生津止渴作用 , 適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰 , 或高熱病後煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退等 , 並可用於各種類型的心臟病心功能不全時的輔助治療 .

膏飲

玉竹 250 克 , 冷水泡發後切片 , 加水適量 , 煎煮 20 分鐘 , 取藥液 , 加水再煎 , 共煎三次 . 合併煎液 , 以小火煎煮 , 使濃縮至稠粘且將乾時 , 停火 . 稍冷卻後 , 拌入乾燥的白糖粉 300 克 , 吸淨煎液 , 再拌攪均勻 , 晒乾 , 壓碎 , 裝瓶 . 口服 , 每次 10 克 , 沸水沖化服用 , 一日三次 , 對冠心病心功能衰竭等症有效 .


禁忌 : 玉竹屬甘膩之品 , 中寒腹瀉、 胃部脹滿、不喜飲水者忌用 , 胃有痰濕氣滯者忌食用 . 此外本品在煎煮時忌用鐵器和鹹肉。



網路食譜

1. 治發熱口乾，小便澀：萎蕤 150 克。煮汁飲之。 （《外台》）

2. 治秋燥傷胃陰：玉竹 9 克，麥冬 9 克，沙參 6 克，生甘草 3 克。水五杯，煮取二杯，分二次服。 （《溫病條辨》玉竹麥門冬湯）

3. 治陽明溫病，下後汗出，當複其陰：沙參 9 克，麥門冬 15 克，冰糖 3 克，細生地 15 克，玉竹 4.5 克（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。 （《溫病條辨》益胃湯）


4. 治陰虛體感冒風溫，及冬溫咳嗽，咽乾痰結：生萎蕤 6~9 克，生蔥白二至三枚，桔梗 3~4.5 克，東白禳 1.5~3 克，淡豆豉 9~12 克，蘇薄荷 1.5~3 克，炙草 1.5 克，紅棗兩枚。煎服。 （《通俗傷寒論》加減萎蕤湯）

5. 治卒小便淋澀痛：芭蕉根 120 克（切），萎蕤 30  克（銼）。上藥，以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，入滑石末 9 克，攪令勻。食前分為三服，服之。 （《聖惠方》）

6. 中風半身不遂：玉竹60克，熟地10克，當歸10克，天花粉10克，丹參15克，地龍10克。水煎服，每日1劑。對缺血性和出血性中風屬氣陰兩虛者多獲良效。單用玉竹30～60克，最大用到90克，水煎，常服。對中風病的預防和治療均有良好的作用。

7. 治赤眼澀痛：萎蕤、赤芍藥、當歸、黃連等分。煎湯熏洗。 （《衛生家寶方》）

8. 治眼見黑花，赤痛昏暗：萎蕤（焙）120 克。為粗末，每服 3.7 克，水一盞，入薄荷二葉，生薑一片，蜜少許，同煎至七分，去滓，食後臨臥服。 （《聖濟總錄》甘露湯）

9. 治虛咳：玉竹 15~30 克。與豬肉同煮服。 （《湖南藥物誌》）


10. 玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，衝入滑石粉10克，分作三次於飯前服，治小便不暢，小便疼痛。

11. 玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口乾，氣短，胸痛或心絞痛。

12. 玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽乾，乏力等症。

13. 玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。

14. 玉竹20～50 克，豬瘦肉250 克，同煮湯服食，可治久咳痰少，氣虛乏力等症。

15. 玉竹治陽明溫病，下後汗出，當複其陰：沙參 9 克，麥門冬 15 克，冰糖 3 克，細生地 15 克，玉竹 3.5 克（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。 （《溫病條辨》益胃湯）

16. 慢性支氣管炎：玉竹10克，川貝母10克，知母、批把葉各9克。水煎服，每日l劑。對錶現為乾咳無疾者有良效。

17. 冠心病：玉竹12克。水煎，代茶飲。適用於心血管疾患，尤其是冠心病。
　
18. 沙參玉竹蓮子百合湯：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，洗淨，同雞蛋1個連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。　食雞蛋飲湯，可加糖調味。功效主治：本湯所取中藥均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。
注意事項：脾虛濕盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用。