遺忘了六年的糖醋蒜

2014 年底搬家時清出一堆無用的垃圾丟棄後
（http://wecindy813.blogspot.dk/2014/11/blog-post_22.html），廚房裡的瓶瓶罐罐又被塞進廚櫃裡面，昨日終於想起打掃😂，翻出躲藏在廚櫃角落六年了的糖醋蒜。😱
六年的糖醋蒜，六年呦 ～ 好長的日子 ～ 翻找舊文只找到 2013 年的一篇（http://wecindy813.blogspot.dk/2013/09/blog-post_536.html），原來在那時就找到一罐 2011 年醃漬的其中一罐，沒想到第二罐卻在又四年後才被啟用呀！湯汁顏色也變深。

2013 年品嚐只隔二年由 2011 年做的糖醋蒜時，當時的蒜粒咬嚼時還脆脆的，到 2017 年再來吃相隔六年的糖醋蒜，蒜粒咬嚼卻是軟綿綿、酸味蓋過甜味的，就相似煮熟過的蒜粒，對喜歡吃脆口感的人來說並不美味，對牙齒不好的老年人來說就好多嘍😏