聖誕夜 , 老媽請假回家

十二月二十一日 , 老媽從醫院轉移至復健診療中心 . 住在診療中心學習復健直到回家 . 在丹麥只要是中風病患 , 被送到醫院後 , 在醫院期間經過醫生及復健師觀察治療後 , 大約二至三星期病情穩定後就都會送到復健診療中心居住 , 讓復健診療中心的醫生及復健師繼續觀察治療 , 大概也是二至三星期 , 就作出最後評斷 , 病患是需要住進養老院或回家 , 如果是回家住 , 只需要家人自行照顧或是增派家服人員照顧 , 如要家服人員照顧 , 需要的是怎麼樣的照顧 , 在復健診療中心作出的診斷書裡都會清楚列明 , 並通知病患戶籍所在地的市政府 , 市政府在通知病患住家附近的區域居家服務人員辦公室 , 在由辦公室分派家服人員到府照顧病人 .

老媽目前雖然住在復健診療中心 , 但是因為聖誕節全國放假三天 ,今天是聖誕夜 , 所以阿玉向診療中心幫老媽請假 一天 , 回家團聚吃飯 , 因為只有一天而且又是臨時發生的 , 所以只有由阿玉自己照顧老媽了 .

全部家人團聚吃飯心情真好

老爸也高興的找孫子喝白蘭地乾杯

也祝福大家聖誕節愉快

終於要過有雪的聖誕節啦

因為世界氣候暖化的關係 , 丹麥已經多年都沒有過白色的聖誕節了 . 今年的冬天來得更遲 , 到十一月底時還有四至六度的氣候 . 沒想到十二月二日出門後 , 發現草地經過一晚上居然結霜了 ,

汽車的玻璃窗上也結了層薄薄的霜 .

12月15日下午去醫院看老媽時 , 窗外正飄大雪 ,

17日在去上丹麥文課的路途中經過小公園時拍攝的 , 照片上的時間應該是早上 7點58分 (夏令時間已結束,我的相機沒撥回) , 天還暗暗的 ,

看見的腳印大約 5 公分 , 還不算是最深厚的一次 ,

19日在波羅的海邊的露營公園 , 看見一對父子在餵海鳥

這海鳥很少飛到陸地 , 大概是冬天食物較難取得吧

從今年第一場雪開始氣溫每天都維持在零下 1-6 度之間 , 所以雪都溶化的不是很快 , 21日散步時發現我想要照相的鏡頭---滑雪坡小朋友 ,

這裡是比較市郊的小公園 , 就只有幾位住在附近的小朋友在玩 , 當我詢問可以拍他滑雪坡的鏡頭嗎 ? 結果小朋友很配合都滑一下讓我拍照 ,

注意到了嗎 ? 每位小朋友的滑板都不一樣 , 但大多是塑膠材料 , 最簡單型式的就如上圖站著那位小朋友手裡的那款式 , 薄薄一片橢圓形 , 坐在上面 , 前面一個手提把 , 放在兩腿之間 , 就滑下去啦 !

呀 ! 看到爸爸用滑雪板拉著小朋友了 .

下雪天是小朋友最高興的時候了 , 可以坐在雪撬上面 , 除了從坡地滑雪下來 , 還可以讓父母親拉著 , 不必走路呢 !!!

這位小朋友滑的好高興呦 !!!

HHHHHUUUUU.........YYYYY.........

世界銀器名品之一 Georg Jensen

Georg Jensen( 喬治 . 傑森 ) 不但是一個人的名字 , 也是一個全世界知名的丹麥銀器設計品牌 .

喬治.傑森(1866-1935) 出生在丹麥 Raadvad 一個鐵匠的家 , 14歲開始在金匠學習珠寶加工 , 後來在哥本哈根皇家藝術學院主修雕塑之後又到義大利及法國遊學 . 1904年喬治.傑森（Georg Jensen) 回到丹麥開設銀雕工作室 . 喬治. 傑森是第一個使用 "氧化作用" 製造銀器 , 他保留搥打痕跡加上氧化 , 使不光滑和閃亮效果 , 突顯明暗對比 , 造成灰階層次與紋理質感 . 喬治.傑森的產品設計秉持創意及實用並注重培養設計人才 , 所以目前有多位名設計師為 Georg Jensen 設計首飾及家庭用品 , 還有手錶 , Georg Jensen 的產品都會讓人感覺優雅 簡樸卻韻味無窮 .

Georg Jensen 在哥本哈根市中心的總店

這是我多年前買的戒子

樣式雖然簡單卻不退流行

今年我先買了粉紅色的墜子

　　

感覺太孤單又買耳環來配

買回來之後才發覺雖然都是粉紅色 , 但是墜子的顏色看起來較深 , 或許是後面有銀包崁的關係吧 ,

同樣款式的墜子有三種顏色 , 粉紅色 , 寶藍色和原本的銀 , 每樣都好看也都想要呀 !!

Georg Jensen 資料是上網查詢的

愉悅的十二月份 ( 六 ) 傳統的聖誕甜點 Risengrod

我最喜歡的聖誕甜點就是 Risengrod 如果一定要翻譯成中文是米粥 . 米糊的意思 , 但是比較像似中國人吃的濃稠稀飯 .

在超級市場可以買到1公斤和半公斤二種包裝 , 我家寇桑絕不吃 , 那只好買小包裝的解解饞了 .

包裝袋上寫著裡面的材料有 : 百分之39 是蓬萊米 . 牛奶 . 水 . 鹽 . 奶油 及百分之 1 的糖

短圓的蓬萊米黏性強 , 煮熟後較為黏稠 , Risengrod 看起來根本沒有水分 , 就是黏稠的一團 , 因為是甜點 , 丹麥人只用糖分高的果醬配著吃冷的 ,

或者用奶油和肉桂糖粉 (如下圖左下角有放茶匙的碗) 吃溫熱的 .

因為我不喜歡肉桂的味道 , 所以一直是吃冷的 Risengrod , 我把袋裝的 Risengrod 擠入碗內 , 如下圖黏稠的沒水份 , 試驗性的吃了二口原味 , 淡淡甜的味帶點鹹 , 不難吃

在放置做蛋糕用的杏仁條 (如前面第三張) , 只是超級市場裡的杏仁條賣完了(可見很多人喜歡這吃法) , 只有用杏仁片替代 .

最後在放上自己做的櫻桃果醬 (大多數都是放櫻桃果醬 , 當然也可以放自己喜愛的果醬口味) , 就是純正丹麥人的吃法 , ㄚ !!! 好吃 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ( 這時吃不出原來的鹹味)

每次吃這 Risengrod 都讓我想起以前的舊同事 "綿綿.....羊" (她可不是乖巧柔順的綿羊 , 是火辣熱情的熟女哦) , 因為每年的十二月份"綿羊"總會煮一大盆子 Risengrod 請同事大家吃 , 那味道沒人可以比的 棒 極了 , 可惜在也吃不到 .

十二月份丹麥電視裡每晚都演 , 傳統精靈吃 Risengrod 的方式是裝在一個很大的瓦盆裡 , 放上奶油及肉桂糖粉 , 放在桌子中央 , 一大家人(精靈)每人手持一個木湯匙 , 圍繞坐在桌旁 , 每個精靈(或是其中一個個精靈輪流) 挖一杓吃一口 , 唱一次 Risengrod , 腳再跺二下 , 直到瓦盆裡的 Risengrod 吃完為止 . 我的心情也隨著牠們的歌聲而興奮 , 也感染到這個快樂的聖誕月份呀 !

愉悅的十二月份 ( 五) 傳統的聖誕甜食之一

聖誕節除了餅乾外 , 還有別的甜食 , 如寇桑喜歡吃的 AEbleskiver , 這是一種可以吃溫的或吃熱的甜點 ,

Aebleskiver 的材料大約是 : 麵粉 . 水 . 糖 . 蛋白 . 植物油 . 發粉 . 鹽 . .......等等 .

超級市場賣的都是冰凍的 , 要吃時可以先解凍 , 或是直接放入烤箱或微波爐打或烤熱 , 傳統吃法是撒些糖粉沾著果醬 , 再配上用紅酒加香料煮熱的 Glogg , 吃著溫熱的 Aeblskiver 喝著熱騰騰 Glogg 會全身熱烘烘的 , 驅趕走了冬天的寒冷 . 它味道是甜中帶一點點鹹 , 口感是膨鬆 . Q 軟 . 當然沾上果醬及糖粉吃時就感覺不到鹹味啦 .

包裝的塑膠袋後面印著別種吃法 , 其一 :

把 Aebleskiver 熱好後沾滿白糖粒放入盤子裡 , 再放置一顆香草冰淇淋 , 撒上糖漿及刨一些巧克力 , 做為餐後甜點 . 如翻拍的下圖 :

愉悅的十二月份 ( 四) 傳統的聖誕餅乾

丹麥人一到十二月份 , 也會有傳統的一些特別零食放置在家裡 , 讓家人或客人拿來吃 . 就像似中國人過農曆新年 , 放些糖果瓜子等零食 , 讓大家吃 , 只不過是丹麥人吃的時間是整個十二月較長而已 . 我不會做小點心 , 所以買現成的來吃 .

一. Flod Klejner

基本材料麵粉糖還有蛋 . 油菜油 . 新鮮奶油等 , 香料只有放香草和一點檸檬

看起來和吃起來像似中國人的炸麻花 , 但是只有酥沒有脆 , 大概是有鮮奶油的關係吧 , 味道好吃 .只是我個人對油炸物興趣不大 , 一次 2-3 塊就會自動停止吃 .

二 . Pebernodder

除了基本材料麵粉糖油外香料種類有: 肉桂 . 丁香 . 豆蔻 . 生薑.....等等

因為顆粒像大姆指甲蓋大小 , 往嘴裡一丟一咬配合唾液細嚼 , 有酥脆感又帶有淡淡的香料 , 味道還不錯 , 會讓人不知不覺中一粒接一粒的放入口中 , 是容易超量發胖的零食 , 要注意哦 !!!!!!!

三 . Brunkager

餅乾裡面除了麵粉油糖等基本材料 , 放入的香料種類很多 : 肉桂 . 丁香 . 豆蔻花 . 生薑 ........等等

餅乾吃起來酥又薄脆 , 但是香料味太重 , 又有我不喜歡的肉桂味道 , 整體說來味道怪怪得 , 這個餅乾味道不合我的口味 . 奇怪 Pebernodder 放的香料相同 , 吃起來味道還算可口 , 嗯 有可能是份量較少吧 .

哈哈 我家的餅乾全進入寇桑和我的肚子裡 , 看樣子我們要和丹麥人一樣 , 過完了聖誕節再開始減肥吧 .

跌倒 , 住院 12.18.09 補寫文字

12月2日下午4點多時老媽在去上廁所途中又跌倒了 , 這次沒流血但是右頭側腫脹了一個很大的包 , 而且人一直全身緊繃 , 阿玉只好打電話給救護車 , 等了四個小時救護車才來載老媽去醫院 . 等照X光及掃瞄後 , 醫生說老媽左腦部有一個 0.7 公分血塊 , 會影響到說話能力 . 最初的頭二三天老媽一直昏睡 , 只要偶而睜眼阿玉就拼命和老媽說話 , 問老媽一些問題 , 只是老媽答不出來答案, 如果給予二個答案只要是對的老媽就會開口笑 . 所以我們知道老媽的腦筋沒有摔糊塗 , 只是說話的能力有退步 .

淤青至脖頸

讓老媽指認出 , 小莉. 阿森送的花名

老媽手有時會無意識得一直抓領口 ,

因為她目前不會吞嚥才裝食管 , 其實她會吞 , 但在嘴裡含很久 . 醫院說不行 危險 , 容易得肺炎

醫院特別輪椅可以將椅背躺下來 , 坐墊可因人胖大而伸縮前後 , 老媽可借用到 , 復健師替老媽訂製的輪椅送到 (16日送來了)

牆壁上的鐵軌就是吊掛老媽起床的補助器

叫老媽招手打招呼 , 她睡飽了心情好也照辦

要照相請她特別笑高興點 , 老媽也聽得懂

小龍 10.14 兩天去看奶奶

第一次奶奶笑的很開心 , Vivi 也在16日去看奶奶

主治醫師說老媽的情況已經穩定 , 就是要看這前三個月份裡老媽自己復健的情況 , 而決定她自己日後的行動能力 , 醫師也說過了下個星期就要把老媽送到復健中心去住 , 在復健中心每天有復健師教導老媽日常生活的簡單動作 , 如扣緊鈕釦 , 刷牙 , 洗臉等等 . 只是我們這些急死的太監(兒女) , 對這位慢吞吞的皇太后毫無辦法 , 軟硬兼用 , 老媽只是把頭一撇 , 裝作聽不見 , 也不回答 , 就是相應不裡 . 只有祈求老天讓老媽在復健中心時 , 能夠配合學習了多照顧自己 .

愉悅的十二月份 (三) 作2009年度聖誕卡片 及精靈傳說 10.12.09 修補

10月初我就開始留意每份廣告紙 , 只要覺得還可以的就剪下來儲存 , 直到 11月底 12月初 , 把所有的圖片集合後 , 在拼出想要的畫面 , 今年的天使特別多 ,

剪得我老眼昏花 , 手酸又發抖 , 但是聖誕樹我剪下後又黏貼在硬紙板上 , 再剪一次 , 把相同圖案的聖誕樹軟的黏貼在卡紙上 , 硬紙板的聖誕樹用雙面膠帶黏著海棉做成立體的卡片 , 注意到了嗎有兩棵聖誕樹是書本與書架形成的哦 !!!!!

奏樂的小孩子和火車的部分也是立體的

今年的卡紙雖然有三種顏色 , 黃 . 藍 . 白色 , 但圖畫卻是相同的 , 下面耶穌誕生圖 , 是特別寄給教友的大舅和西班牙的小鈴姊及高雄市的學志姊

下面這個寫禮物包裹的圖案只有一張 , 親朋好友太少 , 沒寄出 , 留下來了

要告訴大家的是 , 丹麥沒有聖誕老人 , 只是有聖誕精靈 , 如圖片戴著尖頭的帽子 , 露出耳朵 , 精靈耳朵上邊也是尖尖的 , 如下面從電視翻拍的

只有尖耳朵的才是精靈 , 精靈只有小朋友才能看得見 , 他(她)們住在房子裡最隱密的地方 , 或者是森林裡某個地方的地洞裡 . 大人都會告訴小朋友如果夜晚家裡突然有東西掉落或是有聲響 , 那是精靈來搗蛋 , 不必害怕 , 他們都是保護小朋友的 .

所以丹麥小朋友歡迎的是 "Jul Nisse" 聖誕精靈 , 而不是聖誕老人哦 !

P.s.修補 : 很幸運在廣告裡找到下圖 , 可以很清楚的看見那又尖又大的耳朵

平時的聖誕精靈 , 除了耳朵特別外 , 就是做成一般洋娃娃的樣子 , 不是芭比娃娃樣子哦 , 是有啤酒肚笑呵呵的聖誕精靈爺爺奶奶 .

上圖這群精靈 "Gjoll Nisse" 名字是黃色精靈 . 第一個創造它們的人是 Thomas Dam . Thomas Dam 生長在非常窮困的木頭切割工人家庭 , 他用木頭切割鏡中自己影像做成神話中小鬼 , 現在技術越來越棒用塑膠製造 . 古老時候童話故事中的小鬼 , 主要的魔法能力是帶給人們幸運及歡樂的 .

20多年前剛來丹麥時 , 在禮品店看到這些不漂亮小娃娃時 , 覺得丹麥人好奇怪 , 為什麼作出大鼻頭大眼睛有皺紋的洋娃娃 , 呀哈 !!!! 現在才知道原因 , 原來是帶來幸運及歡樂的 "小鬼" , 其實看久了我反而喜歡上它們 , 因為人們都像它 , 而不像十全十美的芭比娃娃呀 . 哦 , 忘了說明 , 神話中精靈的的尺寸是非常小 , 大約是像 童話故事 [比得潘]中那個會飛的精靈一樣 .