義大利酸菜＋牛碎肉＝做的最好一次的煎餃

阿玉給了一大罐裝的義大利式醃蔬菜，好酸吶😖😖😖

總是要消費掉，不能浪費，🙄🙄  啊🤔 有了，就剁剁碎和攪碎的牛肉合併包煎餃。

唔©這義大利式的醃菜可真多樣化，除了厚片高麗菜、紅椒、不辣的辣椒、青蕃茄、紅蘿蔔、小黃瓜、秋葵…等等

切切切剁剁剁除了義式醃菜（因為太酸）＋炒過的新鮮 spiskål（薄片高麗菜）＋少量鹽＋多點糖＋多量胡椒粉。

和各半的白、黑麵粉和的麵糰

用點油先將餃子底的皮煎成金黃色，在放一飯清碗水，

蒸煮至水份收乾，

第一次寇桑說：好吃。

噢！那先送去給老爸吃、阿玉吃。

還正在繼續煮哪，阿玉來電也說好吃！😋

難得哩！大家都說好吃，趕快自己也嚐嚐，雖然沒有湯汁出現，但煎餃皮薄、內餡居然軟嫩，嗯嗯嗯🤔🙄

以前每次的內餡都被嫌【乾澀】，想想想～用力的想😲😮喔～～～原來是這次調味時加入了「太白粉」所以讓肉滑潤。自己要記得以後別忘掉功臣 「太白粉」啊。