2013年12月31日 星期二

豆渣薄皮蘋果派+紅蘿蔔泥薄皮蘋果派


廚房裡的地上堆積了許多蘋果 . 
除了每天一蘋果醫生遠離我 , 
蘋果消耗的實在太慢了 ;

聖誕節連續放了多天的假 , 
那麼就做蘋果派當下午茶點心吧 .

上網查看蘋果派的食譜 , 方法好多種 , 
我綜合用自己的方式 :

A : 豆渣 (約 100 g ) + 麵粉 ( 約 150 g ) + 植物油 ( 約 150 g ) + 糖 ( 約 15 g ) + 鹽 ( 約 2 g ) = 揉成麵團 ( 醒 30 分鐘 )


B : 蘋果削皮去核心切片浸泡在鹽水裡 ( 避免氧化變褐色 ) ,
蘋果全部切好倒掉鹽水 , 用糖和綠豆渣 ( 使蘋果片在吃時不容易分散掉落 ) 醃約 30 分鐘 , 

C : 將麵團等分數個後擀平成薄片 , 再將蘋果片排列在薄蘋果派皮上 , 將四周面皮拉高圍住蘋果片 , ( 以免烤派時蘋果汁液流出 ) 並在蘋果片上灑些糖 ( 因蘋果片的糖不多 . 用 200 度烤 45分鐘

綠箭頭是綠豆渣 , 和薄派皮

蘋果派皮只有微微的酥 ( 心理作用不多 ) , 蘋果微甜和微脆 ,
好吃哦 ~ ~ 


之後又用紅蘿蔔泥+麵粉+植物油.....等做薄派皮 


相片

紅蘿蔔派皮和豆渣派皮吃起來沒什麼差別 , 
只是烤出來顏色較深 , 吃起來可聞到紅蘿蔔味道 ,

相片

也是一樣的好吃啦 .


2013年12月29日 星期日

丹麥新的醫生卡出來了




才在說急救電話從 112 換成  1813 ( http://wecindy813.blogspot.dk/2012/07/blog-post_05.html 及 http://wecindy813.blogspot.dk/2013/12/112-1813.html )  沒想到這個月新申請下來的醫生卡就有紅色特別註明 , 

下圖新醫生卡 , 左上 x 是名字和身分證號碼 , 左下 Z 是地址 ,

醫生卡背面



好快 , 政府做事還真周全呢 .



2013年12月25日 星期三

內分泌失調 甜湯清除「滿臉痘花」( 轉載網路文章 )


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──【內分泌的美麗魔法】專題

】 


2013年12月23日 星期一

幸運的冬至日 , 吃到沒吃過的口味 , 驚嘆 !



吃完飯才知今天是冬至 , 幸運的是吃到沒吃過口味 .

牛肉烏龍拉麵 , 半筋半肉的牛肉煮的軟硬適中 , 烏龍拉麵滑Q彈牙 , 湯頭清淡 , 棒 ! 棒 !


香菇 + 蘑菇 + 肉丁的炒飯可以炒如此軟Q (我每次炒很硬又乾 )



今天冬至日吃到的菜餚 :

猜得到下面的沙拉是什麼做的嗎 ? 我們都猜是蕃茄 + 馬鈴薯
結果 - - -


洋蔥 (用果醋浸泡) + 梨 = 甜中帶微酸的口味 ( 微溫 )
 棒 ! 棒 ! 棒 ! 太棒了 ! 不吃沙拉洋蔥的我 , 挾了三次哦 !


生 (鮭) 魚片沙拉  , 也好吃呦 ~
魚片用醬油和果醋先醃漬 , 吃時 + 新鮮的西洋香料菜及果醋的果肉 , 


再來就是炸先醃漬過的鴨胸脯 , 一點也沒有鴨腥味 , 好吃 .

( 丹麥的聖誕節是吃鴨而不是吃火雞 )

今天真要謝謝廚師 ,

為大家準備這麼多的驚喜及好吃的食物 .

TAK !!!


2013年12月20日 星期五

爆漿綠茶巧克力蛋糕



小祺喜歡做蛋糕讓我們試吃 , 並順便給予批評和意見 .
小祺做的蛋糕越來越好吃 , 也越來越有賣相了 , ( 例如
http://wecindy813.blogspot.dk/2010/09/blog-post.html ) 這是第一次試做爆漿的蛋糕 .




巧克力蛋糕裡包裹著可以爆漿的綠茶+白巧克力 , 
哇  一切開來 " 綠茶+白巧克力 " 爆流出來了 ,

好吃哦  巧克力的強烈味道搶了不少綠茶風味 ,
小祺說 : 怕不喝茶的會嫌茶的苦味 ,
哦 那是否要減少巧克力呢 ? 也好減輕成本呀 !
不過還是好吃哦 ...

2013年12月19日 星期四

女/男能平等嗎 ?



丹麥人從小就被灌輸女/男能平等的信念 .



去年 11 月份時 , 報紙就刊登出 ( http://wecindy813.blogspot.dk/2012/11/blog-post_22.html ) , 同一家玩具店登的廣告圖案不一樣 ; 性別研究人員就批評為什麼瑞典的廣告可以 : 女孩玩槍 , 男孩玩洋娃娃 , 丹麥的廣告就一定是女孩玩洋娃娃 , 男孩玩槍 , 這是性別歧視 !!!  當時零售商就反應 : 但我們保證 2013 年丹麥聖誕節的廣告裡 , 會有更多和男孩一樣的女英雄角色玩車和水槍 , 當然也會有男孩子在玩具廚房前做飯 .



今年聖誕節丹麥的玩具商廣告就如下圖 
健康的男孩愛洋娃娃



遠離古老的性別角色 : 男孩吸塵器 , 女孩烤肉



政治人物與玩具商都覺得 , 性別中立是好現象 , 應該讓孩子們自己去選擇自己喜歡的玩具 .


2013年12月18日 星期三

無籽水果有害健康 ( 轉載網路文章 )



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無籽水果有害健康

你是否曾經購買吃起來很方便的無籽西瓜和無籽檸檬呢? 如果你知道自己吃的無籽水果「非自然」的那一面,你還會繼續購買嗎? 
舉例來說, 
無籽葡萄是用人工浸泡植物荷爾蒙激勃素種植出來的; 無籽西瓜則是農夫在細胞分裂時,做了一些小動作來更換染色體數目,使胚囊無法發育。 
 果你以為回家之後清洗一下就可以將農藥去除,那你就錯了, 因為許多農藥深入果實中,不是清洗外皮就可以了事的 

二十年來扭曲的農業發展改變了細胞,剝奪了人類和動物細胞抵抗疾病所需的氧氣。 在你花錢將充滿光澤和少籽的食物買回家時,請先想想: 你其實可以選購有機食品,為自己的身體解毒; 沒有這麼做的話,那些累積在身體裡的毒素便會破壞身體產生自然免疫的能力。 

因此,下一次到市場購買水果的時候請三思,購買經認證的有機水果, 並和親朋好友分享你所獲得的基因改造資訊; 一個小動作便可保障許多人的健康,別因懶惰而因小失大。 

後果更糟的颱風



12 月初時 , 氣象預報有颱風 , 將於 5 日下午 6 時從北方來吹 , jylland ( 日德蘭半島 ) 首當其衝 , 沿海要注意海水倒灌 , 還好我住 sjælland ( 新西蘭島 ) . 當日早上出門天氣還好好的 , 從下午 2 點左右開始就斷斷續續下著雨 , 風力也逐漸增強 , 躲在家不出門 , 雖然聽得見窗外風聲呼嘯 , 卻一點也不覺得這颱風有多強 .

第二天早上出門前 , 雖有風也不見窗外行人彎腰躲風的樣子 , 地面也是乾燥的 , 想想還是走路去看老爸 , 不騎腳踏車了.

沒想到走出家門才二分鐘 , 一陣冰雹下來臉頰被打的好痛 , 還好只下了 1~2 分鐘 , 一路行來冰雹下了 2~3 次 , 痛中作樂當是臉部按摩吧 . 


下圖是沒融化的冰雹 , 如黃豆大小


和老爸在飯廳準備吃午飯時 , 突見到窗外一半烏雲一半情天 , 狂風夾著冰雹猛飄下來 , 




上下這二張烏雲處 , 比較看得出正飄下的冰雹 ,



回家的路上只見藍天+白雲+烏雲再+一群急亂飛行的鴿子 . 


原以為颱風就這樣過去了 , 沒想到的是一星期後 , 報紙居然登
出 , 丹麥許多沿海地區到現在淹的水都還沒退 ,



還警告淹水區域的居民要注意防範霉菌 , 以免二度傷害 .



哇 大自然的力量真可怕 .
愛護地球 , 可以減少災害的發生嗎 ?

2013年12月17日 星期二

揭秘筆仙、碟仙以及看鬼電影害人( 轉載網路文章 )



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作者:佚名

以我個人所知,那些所謂筆仙,碟仙之類,是另外時空的邪靈低靈,甚至惡鬼所為。在古時候,這些東西也有,只是名字不一樣,那時候叫“請神打”,一般在元宵節左右,我兒時經歷過,在七十年代和八十年代初時在農村某些地方還比較盛行,八十年代以後就慢慢沒多少人去請了。後來就演變為什麼碟仙,筆仙,養小鬼等之類的巫術。請神打有很多種類,有請紫姑,請天皇牛,有扶鸞等,古時還沒有這麼邪,到了現代的筆仙,碟仙之類,就非常邪了。請神容易,送神難。

這些東西其實就與附體類似,這種附體是......自己求來的。以前人類所說的陰間,其實是一個統稱,其中包括了許多的不同空間。這些不同空間裡都有不同的生命,但大都是比人低的,有惡鬼,有妖,有低靈惡獸,還有比人類高一點的其它生命等。人的身體就像是衣服和房子一樣,裡面住著人的三魂七魄,有人的元神等,另外時空的低靈等,它們也可以住進人的身體裡來,控制人體。這就是附體。人被附體了,如果不能除掉,那這輩子就毀了。它們會慢慢吸走人的精氣,是很可怕的。

宇宙有天道,以前這些東西是不敢隨便上人體的,上了,天就要殺牠,會糟天譴。但宇宙中還有一個天道,就是自己求的東西誰也不能管。所以如果求它們,這些東西就可以上到人身上附體了。這些請仙,其實就是在求它們。就是利用咒語,擺陣等,利用一些術類的方式,在另外時空引起波動,形成一個場,打開一個通道,招引來另外時空生活著的那些生命。將它們請上身。

古時候,由於人的道德境界普遍比現代高很多,所以那時人請仙,一般都會在自己境界所對應的時空範圍內引起波動,所以一般在比人高些的時空引起波動,所以請來的一般沒有這麼邪,有時請來的是低層天界的一些生命,所以沒有現代這麼危險,這些高層點的生命,一般不會附人體,不會害人。而現代人的社會道德普遍非常低,人非常壞,所以現代人一發念,一般都是在非常低層的惡鬼,低靈等低層時空,引起波動,所以請來的一般是很低,很惡的低層生命。這些東西是很可怕的,非常壞,醜惡。請來了就送不走了。我就碰到過一個人,曾因為在大學時玩請碟仙,後來被低靈附體,變成神經病的人。這些東西非常危險,不要玩這些。而且這類的電影也不要看。

現代人喜歡尋刺激,看一些很陰性,恐怖的電影。這是很不好的。物以類聚。人的六根,眼耳鼻舌身等,是通道。在看這些電影的時候,在你的身體場範圍內的另外時空中,在那裡會聚焦一群惡鬼低靈。它們上不了你的身,但會一直跟著你,走哪跟哪,會跟很久,直到你心慢慢變正,不再受電影的陰性信息影響時,才慢慢散掉。所以很多人看完這些電影過後,心裡一直不舒服,老是疑神疑鬼的,會下意識的害怕。因為人有主意識,還有三魂七魄等,你主意識看不到它們,但你的其他意識等,在另外時空中,能看到它們,所以就產生了恐怖,會將這些情緒反應到你的腦子中來。

看電影是可以看的,但要做好選擇,要看有正氣的電影,要看能讓人心靈溫暖的電影,這是好的。關於這個就先說這麼多吧。


2013年12月16日 星期一

丹麥健康部門又刪減市井小民的福利



在丹麥 , 人民看病用的醫生卡是最基本的 1 號黃色 ( http://wecindy813.blogspot.dk/2012/07/blog-post_05.html ) , 除了在國內看病 , 連出國旅行有急診時 , 健康部門只要有帳單也會支付這急診的費用 , 




沒想到最近報紙登出一則新的法規 :

從 2014 年一月起 ( 但正式由暑假開始 ) , 黃色的醫生卡開始不支付 , 出國旅遊時的意外急診費用 ( 也包括歐盟的國家 ) , 除非旅行時使用 - 歐盟藍色的醫生卡 - 才能得到出國旅遊時意外急診的醫藥費 ...

歐盟藍色的醫生卡 , 這又是變什麼花樣要我們多繳稅金吶 ?

我需要申請  歐盟藍色的醫生卡 嗎 ? 不是常出國的我好像沒必要多繳 歐盟藍色的醫生卡 的費用吧 !!!



2013年12月14日 星期六

丹麥悠遊卡 ( rejsekort ) 有折扣哦 2



錶中的廣告詞 : 高 (巔) 峰時間 外
                        能得到 20 % 折扣



才開始使用沒多久的丹麥悠遊卡 ( rejsekort )

( 請看 http://wecindy813.blogspot.dk/2013/08/rejsekort.html 在報上登廣告


在哥本哈根市區域內用丹麥悠遊卡 ( rejsekort) 
現在可以有 20 % 的折扣 .
折扣在每天的 11~13 及 18~07 點之間
還有星期六 . 星期日和例假日

哇 好棒 我們可以在哥本哈根市區域內坐有減價的 ( 火 . 公 . 捷運 ) 車觀光旅行呦 ~



你是酸性還是鹼性? ( 轉載網路文章 )


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作者:佚名

為了自己,為了家人,大家都讀一讀,耐心看完這篇文章,對自身健康很有幫助。三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生,參加該啤酒酒場選派技術人員到國外深造考試,以優異的成績畢業。在出國前經某公立醫院體檢發現,罹患有像小孩拳頭大小的肺部腫瘤,因而不能出國。張先生非常失望之餘,一直懷疑診斷有誤於是再到另一家醫院檢查,結果還是證實原來的診斷並無錯誤。

當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症,在人生絕望之餘,多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面,張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受,並請位同學協助其後事,恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長(194955年專精於癌症臨床研究的呂革令博士)系知交好友。當即建議前往訪求呂博士醫治,起初張先生說不願再看醫生,以免徒增傷悲;但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間,張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。

呂博士和張先生見面就說:魏先生是我的好友,介紹你和我認識是我們緣份,感謝上帝賜給我們這個機會;我請教你:『癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?』」張先生和魏先生都不知道如何作答。呂博士又說:「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路,第一條路是消滅病源,第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌無論用鈷60或其它藥物去消滅癌細胞,可是癌細胞還沒被消滅,好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥,好的細胞還未吸收,癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快;因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」

呂博士又說:人類的聰明連登陸月球也都已經成功,但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖,另外找第三條路?感謝上帝賜給我以往在馬偕醫院做癌症方面的臨床實驗,並得院內各部同仁協助的機會,我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼,由於體質都偏屬優質弱鹼性,所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下,癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。

張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類,多吃鹼性食物,另外可吃綠藻和帶殼菱角湯,改變你的體質,並勵行接近自然的良好生活規律;如果五年內不死、你就沒問題了,願上帝祝福你。」張先生依照呂博士的建議,認真改變吃的習慣,每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動,一年後再到同一公立醫院檢查結果,發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。

經過了將近四十年歲月,現在張先生的健康情況完全正常,生活起居甚為愉快。繼張先生之後,有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生,同樣得到肺癌;魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生,陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質,結果與張先生同樣愈癌症。那時呂博士全家已移民美國,事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時,魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士,並提議由他們倆位親自向呂博士陳述,請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。呂博士謙虛地回答說:「我年事已大,!且沒有臨床紀錄不能做為成果。請魏先生轉告親友,如果友人認同的話,請他們繼續做體驗並廣為宣導,感謝上帝…… …。」。

 關心自己也要關心別人,85%癌症病患屬於酸性體質健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.357.45左右嬰兒也是屬於弱鹼性的體質成長期的成人有體質酸化的現像根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,顯示85%癌症病患屬於酸性體質。因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。酸性體質的生理表徵 1.皮膚無光澤。2.香港腳。3.稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。4.上下樓梯容易氣喘。5.肥胖、下腹突出。6.步伐緩慢、動作遲緩

為什麼會形成酸性體質?1.過度攝取乳酸性食品、肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

2.生活步調失常會造成酸性體質,生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。

3.情緒過於緊張,文明社會會造成的壓力。工作上或精神上的壓力。當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。

4.肉體的緊張,動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差,或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能造成病人死亡或其它不良影響。若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。勞動或運動過度,通宵打牌、開車壓力都應盡量避免。

附錄:常見食物的酸鹼性1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐5.中鹼性食品:蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。