2020年12月31日 星期四

2015 年製的石榴醋已完成▶ 裝瓶




每次吃石榴頭痛的就是剝殼取子。上網查到將石榴切半用敲擊法比較快,有一點不好的是切半處會有破裂讓汁液流失。
一層石榴一層糖裝到玻璃罐的八成滿。
(下圖)噯😦怎麼罐裡上面浮著一層厚厚的微白的東西?難道沒發酵好?發黴了?整罐倒入濾網後😲哈!有點軟 Q😮吃起來像 QQ 糖,但因為是製成醋,所以是酸味😖 怎會有這 Q 糖唻?猜想是😒不是果膠¿¿¿‽‽‽
(下圖)濾過後的果子也飽含醋汁,再用紗布擠壓不浪費,剩下來的籽仔也不浪費做餅吃(自製 ➡石榴水果醋➕美奶滋/原味優格(酸奶)➕石榴水果醋功/效用  https://wecindy813.blogspot.com/2019/08/blog-post.html)

至於過濾後的 ※石榴醋※ 
每天早餐時飲下約 2~3 ml  養身、減肥😉會有效嗎🤨

 網上查出:

果膠是一種植物細胞壁或果皮內的天然纖維。 果膠在水果未成熟或剛成熟時含量最高。膠是一種很黏的物體, 水果含有果膠的並不多, 果膠含量也會根據水果的不同量也有區別。 含有果膠的水果,它有增稠特性,經常當做食品穩定劑使用或與糖一起用於製作果醬。做成果醬後的顏色及味道也會更好。 


 


2020年12月30日 星期三

做失敗的蘋果醋▶ 的那個品種蘋果做成🍰丹麥的古早蘋果蛋糕(Gammeldags æblekage)🍰

 



一直以來我就知道,蘋果咬時有脆脆的和軟綿兩種。

幸運的是我做「醋」時,每次買的都脆脆的,品種;這次買的是軟綿的品種,所以做出來的「醋」,錯誤的,根本沒法過濾裝瓶😭  因為蘋果成泥啦!

將兩個半罐裝在一起(上圖),另外在重新製作一罐(下圖右),用脆蘋果片,預作的「醋」
 

裝罐後多餘的蘋果「醋」醬,想想就用來試醃漬泡菜吧?!
添加些糖和煮開放冷的開水,沒放^^㖠😏靜待結果~~
至於買來的軟綿品種 的蘋果除了當新鮮水果吃外,另外就煮成蘋果泥醬,還可塗抹麵包,更可做成
丹麥的🍰古老蘋果蛋糕🍰
(上圖)引用網路上的圖片 ,丹麥的
🍰古早蘋果蛋糕(Gammeldags æblekage)🍰
① 蘋果蛋糕也可以用切片做成普通蛋糕的樣子;
② 但在丹麥最常做成的蘋果蛋糕,就是將蘋果煮成果醬樣子老式的蘋果蛋糕

🍰古早蘋果蛋糕(Gammeldags æblekage)🍰,都喜歡裝放在透明的容器裡,可以
🎂一層蘋果醬、一層小餅乾/乾果 ⋯、一層鮮奶油🎂 隨各自喜歡堆疊多少層,只要最上層是鮮奶油並放上裝飾即可。
                               
老人家我雖然喜愛吃鮮奶油,但年紀大了,為了健康就只放二層。雖然蘋果醬也沒放糖,但好吃呦🤤
淡淡甜味的蘋果醬蘸上脆脆的小餅乾,
😜好吃啊 ⋯⋯ 啊~~😋





2020年12月29日 星期二

查到➡ 柳丁的果(&皮) 又一吃法






在(自製健康柳丁皮果醬+柳丁皮的功效

https://wecindy813.blogspot.com/2018/01/blog-post_30.html)裡,用的只是柳丁最外面那薄薄一層(下圖的下方)

通常的柳丁果醬是用整張的柳丁皮(如下圖及上圖的上方),當然柳丁皮沒我放的多嘍,!
在網上看到柳丁也可以治療咳嗽,吔🤔
方法很簡單頭切開撒一點點鹽(姆/食兩指捏一點鹽),再蓋回去,蒸熟即可。而我是買多些先整個蒸熟,多餘的先放冰凍庫,
吃時再底部切一小片,這樣才能平穩站立,再在柳丁頭切開撒一點點鹽蓋回去蒸熱,即可用湯匙挖挖來吃;老爸不喜歡喝柳丁汁😖嫌酸😖,但蒸熱的柳丁卻特愛吃喔😏
試過之後效果確實還不錯:
@像剛開始要感冒時,喉嚨有點癢癢的時,趕快蒸熱吃
@像老年人(老爸)常常會喉嚨有些痰,輕微咳嗽
 

都有效果嚘




2020年12月26日 星期六

愛/恨何時了,全在於自己






在網路上看到下面這些話,有感嘆 ! ! ! 

這個世界上,沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨,當一個人傷害到你,一定是以前你曾經也傷害過他。冤冤相報何時了,彼此糾纏到幾時,用大智慧來化解吧。


珍惜所愛的眼前人,不要三心二意,因果的債有欠必還,因果通三世,願佛法的清涼帶給眾生離痴得悟,願所有眾生放下一切,漸修無上。


夫妻是緣,是善緣惡緣無緣不合;兒女是債,是討債還債無債不來。我們來到人世就是了業來的。


人生,都是來還債的,誰活著沒有煩腦?誰活著不覺得苦?還不是前生自己做下的惡因!還債那有輕輕鬆鬆的?千萬不要自殺呀!自殺根本解決不了問題,死後只會更痛苦!


最近又一直重覆看 " 布萊恩 . 魏斯 - 的前世今生 " 書籍 , 書裡說的意思是:主宰一個人的意志、思想是「靈魂」,而「靈魂」照書上說的意思是會不斷的【循環&投胎】;而且在這不斷的循環&投胎】裡學習互相修改/正,彼此間不合的行動或思想

÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷

個人的想法是,⫸
⫷,只是傷害自己而已,讓自己的生活只會不快樂,連帶著心情不好、運氣也會變差 ⋯⋯

😤

當 你/妳 在  時候,對方知道嗎?知道的話,又明瞭 你/妳 在  什麼事嗎 ⁇ 

當 你/妳 在放下   時,不但讓自己心情愉悅,臉部表現出來的面貌會柔美(因:相由心生),運氣也就會慢慢地變好。照所有的書、宗教、專家的開釋:人(既)是來還債的,為何還要死死咬住計較,讓自己的還不了,再一世一世的投胎,再來學著


相由心生這詞,源自佛教《無常經》。全詩是 " 世事無相,相由心生,可見之物,實為非物,可感之事,實為非事。"


愛/恨要何時了結,真得是在於自己一念之間

 取捨 


南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。 <>e=4>

2020年12月24日 星期四

鷹嘴豆➕甜菜根

 



在超級市場裡買塗抹麵包醬時,看到鷹嘴豆泥混合甜菜根,很好奇,想嚐嚐看!?


味道還不錯噢🤤 除了鷹嘴豆泥的味道沒減少外,原本有土味的甜菜根都吃不出土味來哦😋



2020年12月23日 星期三

千萬不要吝嗇給予免費的💓衷心的💖讚美💝

 



每天騎腳踏車去看老爸。雖然丹麥有專門的腳踏車道,讓騎士不必在大型車輛間 ↝鑽空穿梭↜,但是腳踏車的專用路面上有不少的排水孔蓋、下水道孔蓋 等等的各式孔蓋,有時卻不平坦 ⋯⋯ 

衷心的感謝。這次的道路維修保養非常的平整,不像以往的道路雖有維修保養卻並非平坦,還是有些凹凸不平 ⋯⋯
(上圖)這是早上約 7:00 多拍攝的,藍色箭頭之內是腳踏車專用道,有積水是比較嚴重的不平坦。(下圖)只有在十字路口才會有腳踏車道的標誌,右邊的排水蓋就很平坦左下角那排水蓋向左歪,左邊的路就高了一些,通常各類孔蓋的四邊都會有不同程度的歪斜高矮,更有四邊一起凸出孔蓋或凹陷的情形。

衷心的感謝

我希望這封電子郵件找到合適的部門。

我之所以寫信給您,是因為我每天騎自行車在dyssegårdsvej,vangedevej和ved bommen。 自行車道上總是有很多洞和凹陷。 在11月時,從Vangede火車站到Ved Bommen的路徑已經修復,現在這條路的騎行真的非常好。 過去,我在所有的凹陷處都遭受了背部的疼痛,我還試圖扭轉避開洞口和凹陷處的情況,但這只會導致其他騎自行車的人對我感到沮喪。

我寫這封信是因為我認為您做得很好,並且您應該知道騎單車的人非常高興。

衷心的問候,
Vangedevej的自行車手。
(上面信的大約內容)
(上面信的大約內容)
對於Cykelrytterne Vangedevej,

感謝您的關注

當工作人員在做所有的道路維護和保養工作的時候,會非常愉快。 感謝您的來信,祝聖誕快樂。


代表公園和道路
真誠的問候

莫妮卡·斯特加列維奇(Monika Stegarevic)

                              😍😘🥰

獲得讚美總是會開心和努力的




2020年12月22日 星期二

聖誕月🎄丹麥商場🎁周邊的街景






每年十二月一日起丹麥人就開始忙著佈置好過節的氛圍過聖誕節了,尤其是公司行號、商店中心。

同個地點的(上)晚上與(下)白天

人工挖鑿的水道右邊(下)辦公大樓

(上)注意喔,窗戶除了是傾斜的外,還是凸出的建築。
人工挖鑿的水道左邊(下)商店中心外面

(下)商場中心裡面


(上)樓梯是去地下室的停車場
(下)地下室廁所除了淡綠色的玻璃門,新鮮的是洗手台,
一個水龍頭有水流出來洗手,兩個翅膀有風可吹乾手。
都不用觸碰很乾淨、安全。

商場裡的超級市場,這張廣告🐷豬🐷 張貼的真棒。
咖啡店的座椅擺在只有 5° 左右的室外,會有人光臨?


(下)運氣真好,剛巧看見正在換水中的管子。
                             




(下)白天幾乎看不見燈光
                                       

(上)也是運氣好,巧看見停在路口,顏色鮮豔的出租腳踏車。
為什麼要 PO (上/下)TUBORG 這鐘/樓 呢?因為這篇的照片是繞著 TUBORG HAVN 的商場拍的。而這  TUBORG 是丹麥銷售量第一的 啤酒(而不是在世界銷售的丹麥另一品牌#嘉士伯 Carlsberg#)。(注意了沒,黑夜拍攝時間:星期日不到下午 18:00+白天是星期五上午約 11:00左右,除了因為冠狀病毒原因外,可看出行人很少

    還是我們房東(製鞋公會)佈置的比較溫馨。                      

只是白天沒有開燈😔

🎄🎁祝大家聖誕節愉快🎁🎄