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荔枝

別名 : 離枝、丹荔、大荔、麗枝，火山荔，勒荔，荔支，離支，麗支。


來源 : 無患子科荔枝屬 ，以根、果肉(假種皮)及果皮(果殼)、種子(核)入藥。品種很多主要有 : 黑葉，三月红，圓枝，淮枝，桂味，糯米糍、水晶球、妃子笑 ( 四川叫鉈提，台灣稱綠荷包或玉荷包 )、掛綠、元紅、蘭竹、陳紫、白糖罌 ( 又名蜂糖罌 )、大紅袍、犀角子、白臘​​ ( 又稱白蠟子，原稱電白白蠟 )、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔早紅、桂林、沙坑小核、沙坑種 ( 又名竹葉黑或大南種 )、下番枝等，大棗、靈山大香荔等，捕木葉，蛇荔等品種 , 吉荔 ( 新品種的台農四號 )。日曬法和火焙法兩種方法。


功效 : 平，微酸、甘、溫、澀，無毒。有補脾益肝/益血、益氣補血、補充能量、益智補腦、生津止呃、消腫痛、降血糖、理氣止痛、溫中散寒、生津止渴、鎮咳養心等功效。用於病後體弱，脾虛久瀉，血崩。荔枝肉含豐富的維生素ç和蛋白質 ; 荔枝有消腫解毒，止血止痛的作用 ; 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。


新知 : 荔枝有生津通神、益智健氣、益人顏色之功用 , 荔枝含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 ABC、檸檬酸 . 荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖，蔗糖，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量，增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠，健忘，神疲等症。在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。如果吃完荔枝出現上火症狀時，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過盛之火。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過 5枚。


煎劑

1. 荔枝肉 15 克 , 大棗 3~5 個 , 洗淨 , 加水適量 , 煎服 . 適用於皮脾虛泄瀉 .  

2. 荔枝 7 枚 , 去殼  , 大棗7 枚 , 加水適量 , 煎服 . 適用於婦女出血過多引起的貧血 , 身體虛弱 .

3. 荔枝5 枚 ,  去殼加蓮子和水適量 , 同煮服食 . 適用於老年人五更泄瀉 .

4. 荔枝乾 30 克 , 扁豆 30 克 ,  加水適量共煎 , 連湯一起服食 , 每日一劑 . 適用於慢性腹瀉 .

散劑

荔枝 7 枚 , 連殼燒灰研末 , 開水調服 . 適用於呃逆 .

藥粥

1. 荔枝10 枚 ,  去殼和核 , 切碎 , 再用西米 60 克 ,  白糖 60 克 ,  加清水750 克 , 同煮成粥糊狀 , 調入桂花鹵 6 克 ,  拌勻即可食用 . 適用於皮脾虛泄瀉 , 氣虛胃寒 , 老年人五更泄瀉 , 遺尿 , 婦女貧血等 .   

2. 荔枝 5 粒 , 春米一把 ,  加水適量  ,  同煮成粥 , 分三次服食. 適用於老年人五更泄瀉 . 

3. 荔枝乾10 枚大50克 ,  加水適量同煮成粥 ,  常服  ,  有健脾補腎的作用 .

膏飲

1. 荔枝乾20 個 ,  去殼 , 蓮子肉 60 克 , 加水 500 克 , 上籠蒸熟食用 , 有補脾益肝 , 安神固精作用 . 適用於婦女崩漏帶下等 , 健康人食之更能增強體質 .

2. 荔枝 15枚 , 去殼 , 雞蛋三只 , 炖煮後 , 加紅糖適量 , 服食. 有溫補脾胃 , 增加食慾作用 . 

3. 荔枝肉 5 枚 , 煮酒一杯 ,  常服治氣虛胃寒  .

4. 荔枝乾 9 枚 ,  去殼服食 , 每日一次 , 連用 250~500 克 , 對遺尿有明顯療效 .


禁忌

陽虛火旺者當慎服 . 凡有濕痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。所以牙齿有病，及上火病人忌食。荔枝不宜一次食用過多或連續多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5顆就足夠了。痛風、糖尿病患者尤其不宜多吃。

網路食譜

1. 荔枝+紅棗
荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環；紅棗有養血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養顏功效。

2. 荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）
荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。

3. 荔枝+水產（禽類）
荔枝入菜，一般與水產或禽類等“白肉”搭配：一是因為色澤的考慮；二是因為這些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因為海鮮的寒性恰好可以中和荔枝的熱性 .