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阿膠
別名 : 盆覆膠、驢皮膠、傅致膠、東阿膠、藥料膠。
來源 : 馬科動物驢的皮經煎煮、濃縮製成的動物固體膠。主要成分是蛋白質。
功效 : 甘,平。歸肺、肝、腎經。補血,止血,滋陰潤燥。阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥。用於血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
新知 : 阿膠屬冬令滋補品 . 本品主要由膠原(glutin)及部分水解產生的賴氨酸(lysine)、精氨酸(arginine)、組氨酸(histidine)等多種氨基酸組成,并含鈣、硫等。阿膠能促進血中紅細胞和血紅蛋白的生成,作用優于鐵劑;改善動物體內鈣平衡,促進鈣的吸收和在體內的存留;預防和治療進行性肌營養障礙;可使血壓升高而抗休克。
煎劑
1. 阿膠 13 克 , 黑蒲黃 13 克 , 生地 16 克 , 側柏炭 10 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於各種出血 .
2. 阿膠 15 克 , 旱蓮草10 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於婦女崩漏 .
3. 阿膠15 克 , 生晒參 9 克 , 水煎服 , 每日一劑 , 連服務七天 . 對虛勞咯血有明顯療效 .
4. 阿膠克 20 , 馬兜鈴 6 克 , 牛蒡子 6 克 , 杏仁 6 克 , 炙甘草 6 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於氣急 , 或痰中帶血 .
5. 阿膠 20 克 , 艾葉炭 10 克 , 白芍 10 克 , 地黃 10 克 , 當歸 3 克 , 川芎 3 克 , 甘草 3 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於先兆流產 ( 妊娠下血、腹痛 ) .
6. 阿膠 15 克 , 地榆 9 克 , 白茅根 10 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於血尿日久不癒 .
7. 阿膠 15 克 , 白芨 10 克 , 參 3710 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於吐血 .
8. 阿膠 15 克 , 皮尾參 5 克 , 朱砂 0.6 克 , 先將阿膠溶化 , 皮尾參水煎沖入朱砂 , 每日一劑 . 適用於老年人血虛、心悸 .
9. 阿膠 15 克 , 紫珠草 10 克 , 地榆 12 克 , 水煎服 , 每日一劑 . 適用於婦女便血量多、頭昏眼花、體瘦虛弱等 .
丸劑
1. 阿膠 30 克 , 黃蓮 60 克 , 茯苓 60 克 , 共研末 , 煉蜜為丸 . 口服 , 每次 9 克 , 一日二次 , 溫開水送服 . 適用於赤白痢、口躁煩渴、小便不利 .
2. 阿膠 150 克 , 當歸 150 克 , 蒲黃 150 克 , 血餘炭 150 克 , 共研末 , 煉蜜為丸 . 口服 , 每次一丸 , 一日二次 . 適用於功能性子宮出血 .
藥粥
糯米 100 克 , 淘洗乾淨 , 加水適量 , 熬煮成粥 , 加入搗碎的阿膠 30 克 , 邊煮邊攪 , 稍煮二、三沸即可服食 . 用於血虛、虛勞咳嗽、久咳咯血、吐血、衄血、大便出血、婦女月經過少、孕婦胎動不安等 .
膏飲
1. 阿膠 15 克 , 酸棗仁 5 克 , 先將阿膠溶化 , 酸棗仁煎水一碗加入阿膠和勻 , 臨睡前服食 . 對熱病傷陰、虛煩失眠有一定療效 .
2. 阿膠 15 克 , 雞血藤 12 克 , 黃芪 12 克 , 天麻 6 克 , 先將阿膠溶化 , 黃芪、雞血藤、天麻煎水一碗 , 和入阿膠服食 , 每日一劑 . 適用於血虛癱瘓偏風、手足不遂等 .
3. 阿膠 500 克 , 冰糖 1000克 , 先將阿膠溶化 , 再加入冰糖和勻 . 口服 , 每次二湯匙 , 一日二次 , 溫開水送服 . 適用於血虛、面色萎黃、月經過量多、眩暈等 .
4. 阿膠 250 克 , 加水半杯、黃酒半杯 , 放鍋內隔水炖 ; 待阿膠溶化時再加入冰糖 120 克 , 攪勻 ; 再繼續炖至充分溶化 , 冷後成軟糖樣 , 平均切成 20 塊 , 每天早晚空腹一塊 . 適用於各種貧血 . 此外 , 本品每日二塊 , 外加核桃仁 4 個 , 對便秘、咳喘亦相宜 .
禁忌 : 本品為補血好品 , 是粘膩稠厚之膠質,有礙消化,胃弱便溏者慎用。脾胃虛弱者、消化不良者慎服。忌油膩食物。感冒病人不宜服用。孕婦、高血壓、動脈硬化、冠心病、對酒有過敏者、糖尿病患者應慎用。
網路食譜
1. 治老人虛人大便秘澀:阿膠(炒)6 克,連根蔥白三片,蜜二匙,新水煎,去蔥,入阿膠、蜜溶開,食前溫服。 (《仁齋直指方》膠蜜湯)
2. 治攤緩風及諸風手足不遂,腰腳無力者:驢皮膠炙令微起,先煮蔥豉粥一升別貯;又以水一升,煮香豉二合,去滓,內膠更煮六、七沸,膠烊如餳,頓服之;及暖吃前蔥豉粥任意多少。如冷吃,令人嘔逆。 (《廣濟方》)
3. 治久咳嗽:阿膠(炙燥)30 克,人參 60 克。上二味,搗羅為散,每服 9 克匕,豉湯一盞,入蔥白少許,同煎三沸,放溫,遇嗽時呷三、五呷;依前溫暖,備嗽時再呷之。 (《聖濟總錄》阿膠飲)
4. 治便血如小豆汁:阿膠(炙令燥),赤芍藥、當歸(切,焙)各 30 克,甘草(炙,銼)15 克。上四味,粗搗篩,每服 15 克匕,水一盞半,入竹葉二七片,同煎至八分,去滓,食前溫服。 (《聖濟總錄》阿膠芍藥湯)
5. 治小兒肺虛、氣粗喘促:阿膠一兩 45 克(麩炒),黍粘子(炒香)、甘草(炙)各 6.5 克,馬兜鈴 15 克(焙),杏仁七個(去皮、尖,炒),糯米 30 克(炒)。上為末,每服 3~6 克,水一盞,煎至六分,食後溫服。 (《小兒藥證直訣》阿膠散,又名補肺散)
6. 治大衄,口耳皆出血不止:阿膠 15 克(搗碎炒令黃燥),蒲黃 30 克。上藥搗細羅為散,每服 6 克,以水一中盞,入生地黃汁二合,煎至六分,不計時候,溫服。 (《聖惠方》)
7. 治婦人漏下不止:阿膠、鹿茸各 90 克,烏賊骨、當歸各 60 克,蒲黃 30 克。上五味治下篩。空心酒服方寸匕,日三,夜再服。 (《千金方》)
8. 治損動母(胎),去血腹痛:阿膠 60 克(炙),艾葉 60 克。上二味,以水五升,煮取二升半,分三服。 (《小品方》膠艾湯)
9. 治產後下痢:粳米一合,蠟(如雞子)一枚,阿膠、當歸各六分,黃連十分。上五味切,以水六升半先煮米,令蟹目沸。去米內藥煮,取二升,入阿膠、蠟消烊,溫分三、二服。 (《僧深集方》膠蠟湯)
10. 治產後虛羸,大便秘澀:阿膠(碎炒)、枳殼(浸去瓤,麩炒)各 60 克,滑石(研飛為衣)15 克。上為末,煉蜜丸如梧桐子大。每服二十丸,溫水下,半日來未通再服。 (《局方》阿膠枳殼丸)
11. 治婦人有漏下者,有半產後因續下血,都不絕者,有妊娠下血者,假令妊娠腹中痛,為胞阻:芎藭、阿膠、甘草各 60 克,艾葉、當歸各 90 克,芍藥 120 克,乾地黃 180 克。上七味,以水五升,清酒三升,合煮取三升,去滓,內膠令消盡,溫服一升,日三服,不差更作。 (《金匱要略》膠艾湯)
12. 治妊娠腹痛,下痢不止:黃連、石榴皮、當歸各 90 克,阿膠 60 克(炙),艾 45 克。上,水六升,煎至二升,分為三服。忌生冷肥膩。 (《經效產寶》)
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