買現成混合好的 grovboller 麵粉（粗纖維小麵包）做饅頭

在超市買的 grovboller （粗纖維小麵包）麵粉回來，原先就是要烤來做早餐麵包的。只是最近火氣太大，總是口乾舌燥，所以想改烤為蒸熟試試。

按照麵粉盒底教導的方法：
1. 整盒麵粉倒入大碗內，再將 3 1/2 ml （毫升）微涼的溫水分次加入麵粉裡揉成軟又不沾黏的麵糰，蓋住再溫暖的室內發酵 25 分鐘。

2. 發酵後的麵糰分成 12 粒再發酵 25 分鐘。（我自己因為不喜歡小顆麵包夾不了多少菜，所以就只做成一粒大饅頭）

3. 再發酵後的麵糰，表面塗抹薄薄一層蛋黃加水混合成的汁液，放入 200 度的烤箱內烤大約 12 分鐘即可。（我自己在碗內和饅頭表面塗抹薄薄一層油，這樣才不會沾黏且容易拿出碗來，蒸約 40 分鐘）

呼嘿！饅頭真鬆軟喔！😋