醃漬過的香椿芽

 

香椿芽是老爸愛吃的，每當回老家後都會帶回一大包，親友們醃漬過的香椿芽，可時不時的解饞。

先清洗掉鹽份、在泡水去多於的鹹味，

切碎粒混合打勻的蛋汁煎成蛋餅，是最常見的吃法。

想試著將香椿芽當梅乾菜那樣蒸肉，不知效果會如何？

Føtex 超市這週（上左角）flæskesteg（烤豬肉）、西瓜都減價，

丹麥的豬肉🐷（世界出名，而且每隻豬滿了 20 公斤後，法律規定要洗澡的，很清潔、乾淨的噢🐖）都滿瘦的，先煎肉

哎！不是東坡肉，肉還是切片吧！香椿芽切成一節手指長度，用薑、蒜末、糖、鹽先炒過並調味，在一層香椿芽一層肉裝碗

蒸熟，呃！肉切的薄又蒸的太過，嘿！嘿！肉碎了，

還不錯吃，當然不是梅乾菜味，真正的香椿芽是啥味？新鮮的香椿芽味我還真不知道呢。