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生薑中含有特殊的酶，負責催化蛋白質在你的食物，幫助消化，預防抽筋。適合那些有便秘！古希臘人用來吃姜大吃一頓後，為了緩解消化過程。
姜已經證明，以幫助降低膽固醇水平，並防止血液凝塊的形成。
作為一種情緒增強劑，生薑的桉葉素含量可能有助於消除應力。它也可用於偏頭痛。
姜也可以用於減少牙痛和由於上呼吸道感染，由於它的抗菌和抗真菌性質而產生的不適。
咀嚼新鮮的生薑，能幫助清新的氣息。
作為變暖的藥草，生薑能幫助敲出發燒。這個屬性也使得它有效地促進血液循環。它也可以幫助放鬆血管周圍的肌肉，被認為有助於防止血液凝塊的形成。溫室效應使一個自然的減充血劑，以及一種抗組胺劑，使得它完美的補救辦法感冒。
一些研究表明，它甚至可以幫助抑制單純皰疹病毒複製。最近的研究表明，生薑也可能具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用，因為香料可以幫助減少被吸收的膽固醇量。它也被證明在動物試驗中，以有助於減緩甚至阻止癌腫瘤增長。
自己發現生薑對健康的益處，只需一杯茶，在熱水中浸泡生薑5片。如果你喜歡它在你的食物，生薑是優秀在許多菜餚中，與大蒜相結合是完美的。香料姜不只有你的食物，它也可以幫助你的親密生活太把一些額外的香料。改善血液流向性器官，並含有維生素C，鋅和鎂。
引用 : http://www.philcheung.com/Health/GING.htm
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