酸菜炒雞肉➕🍌香蕉🍌▶▶煎餃😋

 

因為小瑩的香蕉蛋糕（https://wecindy813.blogspot.com/2021/02/covid-19_26.html），又想到了「冰淇淋🍌船」，所以突出奇想🍌應該也可以做成菜來吃吧❓🤨🙄？

於是上網 🧐嘿咦🤨👀看見一段影片：

把香蕉分成一根根時順手切去頭，洗淨擦乾，放油鍋裡炸。去皮（這時香蕉很軟有些半透明狀）壓成泥，加鹽、辣椒粉等再和一些青菜拌勻，成一道沙拉菜。

於是我將🍌分成一根根、洗淨，放入電鍋蒸 20 分鐘，哇😲真後悔😪當初為什麼不照著影片，把香蕉的一頭切除㖠🔨，因為香蕉都裂了長長的一條縫，香蕉肉都有些黑色😭。

香蕉肉壓成泥➕鹽➕胡椒粉和炒好的酸菜雞肉混勻（如下圖）

放油餃子底煎到微黃即可，再放一碗水（可混一些麵粉）蓋鍋蓋，水煮乾即可。（可惜第二鍋餃子底煎黑了）

原先還擔心不知會是什麼怪味道，因為剝了皮的🍌香蕉好甜吶，但是沒想到😋超好吃的呦🤤