素食大餐❤️愛吃肉的丹麥人🐷改變越來越多了➕素雞胸肉排 【的成分】

三十多年前就知道丹麥飼養的豬肉世界有名。許多國家會來取經或聘用人員去自己國家教學。

還曾經看過一篇報導説：丹麥法律規定豬隻每 X 天要洗一次澡，且豬隻也不能超過 X 公斤的重量，如有違規是要罰款的。

丹麥人真愛吃肉，超市裡滿滿的豬、羊、雞肉，少量的鴨、魚肉；十多年前政府開始鼓勵人民要吃的健康，每星期最少要吃二次魚，於是超市的廣告開始印著鼓勵大眾吃魚肉，也因此現在超市裡魚的種類漸漸的比較多，數量也多起來了。

至於素食，那根本只能在特殊的店裡才能找到，數量少、種類更是少的可憐。但是這幾年可不同了，超市裡可以找到不少種類的素食食物噢 ～ 

除了素漢堡香腸，還有素雞胸肉排（等等 ⋯⋯）。這素雞胸肉排只要在熱的鍋內放四分鐘就可吃了。

熱鍋裡沒放油開小火蓋鍋蓋，燜煎 2～3 分鐘翻面再燜煎 2～3 分鐘出鍋（雖然鍋裡沒放油，但燜煎後鍋底有層油水？），鋪放在燙過的菠菜上，吃飯啦！

素雞胸肉排咬嚼時稍微會有肉的軔勁，味道還不錯😋

包裝盒上說明這「素雞胸肉排」包含內容有：
ingredienser：rehydreret hvedeprotein 85 ⁰∕₀，solsikkeolie。
配料：再水化的小麥蛋白85 ⁰∕₀，葵花籽油。
fortykningsmiddel :增稠劑
methylcellulose 甲基纖維素
naturlige aromaer 自然香味
havsalt (1.2 ⁰∕₀) 海鹽（1.2 ⁰∕₀）
hørfrøolie (0.6 ⁰∕₀) 亞麻籽油（0.6 ⁰∕₀）
kartoffelfibre 馬鈴薯纖維
maltodextrin 麥芽糊精
krydderurter 草藥香料
krydderier 香料
jern 鐵
vitamin B12 維生素B12

還含 lupin 羽扇豆 (鲁冰花) . soja 大豆. mælk 牛奶 . æg 蛋。

上網查到

P.S. methylcellulose 甲基纖維素 是

甲基纖維素 Methyl cellulose（英文名稱），(MC)是化學名稱。

一種化學性質纖維素的甲基醚。是通過將木紙漿纖維鹼化，再將鹼化纖維素用一氯甲烷甲基化製成。

用途

1. 繪畫媒介中的乳化劑。

2. 用作合成樹脂分散劑、塗料成膜劑、增稠劑、建築材料粘合劑、紡織印染上漿劑、藥物和食品工業的成膜劑等。

3. 廣泛用於建築業。如用水泥、灰漿、接縫膠泥等的混合劑。在化妝品、醫藥、食品工業中用作成膜劑的粘合劑，也用作鈁織印染上漿劑、合成樹脂分散劑、塗料成膜劑和增稠劑。甲基纖維是很穩定的物質，能耐酸、鹼、微生物、熱等的作用。在人體內，完全不發生變化而排泄出體外。

4. 增稠劑；穩定劑；乳化劑；賦形劑；分散劑；粘合劑；成膜劑水溶膠代用品。亦用於蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因本品在體內不消化，能保持數倍水分，造成飽腹感，可用於梳打餅乾、華夫餅乾等製成療效食品。 EEC：準用於冷凍發泡製品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發泡頂端料、沙司、調味醬。

※ 還好，我是要寫這篇時才查看 methylcellulose 甲基纖維素是啥，不然不知是否有勇氣吃它。