像紅寶石的--石榴 Pomegranate

石榴大出所以最近吃了不少 , 

只是實在很難完整撥開 , 

哇 ! 撥出來的石榴粒真的像似紅寶石哦 !!

上網查才知 , 對半切開後用敲打即可 , 也才知石榴營養價值高 .

石榴

石榴科石榴屬漿果。落葉灌木或小喬木。又稱安石榴，若榴木，丹若，金罌，金龐，山力葉，花石榴， 紅石榴、白石榴、珍珠石榴、謝榴、榭榴、樹榴、楉榴、金罃，若榴木。


石榴種類多 , 主要有二種 : ⑴白石榴：花大，白色。
⑵紅石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴，花大、果也大。

石榴因樹姿優美，石榴果實色澤艷麗常用作觀賞 ( 主要以墨石榴作盆景)。


石榴以根、皮、葉、花、果實入藥。中藥名: 根: 石榴根。皮: 石榴皮。葉: 石榴葉。果實: 甜石榴。

	根: 酸、澀，溫。驅蟲，澀腸，止帶。殺蟲，止瀉。治蛔蟲，赤白帶下。秋、冬季挖取根部。洗淨，切片，或剝取根皮切片，鮮用或曬乾。果皮：酸、澀，溫，小毒。澀腸止瀉，止血，驅蟲。治久瀉，便血，脫肛，蟲積腹痛。 秋季果實成熟，頂端開裂時採摘，除去種子及隔瓤，切瓣曬乾，或微火烘乾。葉:  酸、澀，溫。收斂止瀉，解毒殺蟲。搗敷跌打，痘風瘡，風癩。夏、秋季採收，洗淨，鮮用或曬乾。花: 酸、澀，平。 涼血，止血。治鼻衂，吐血，瘡傷出血，月經不調，崩漏，帶下。5月開花時採收，鮮用或烘乾。果實: 酸，性溫。止渴，澀腸，止血。9-10月果熟時採收，鮮用。或秋季果實厚熟，頂端開裂時採摘，除去種子及隔瓤，切瓣曬乾，或微火烘乾。肉質外種皮：生津，止渴，殺蟲。治咽燥口渴，蟲積，久瀉。種子：治食慾不振，胃寒病，消化不良，泄瀉。

石榴皮的功效

1.抗菌作用

石榴皮對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、結核桿菌、腦膜炎雙球菌、幽門螺旋菌、淋球菌、各種痢疾桿菌等均有不同程度的抑製作用，其中又以對傷寒桿菌、志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑對多種致病真菌也有不同程度的抑製作用。

2.抗病毒作用

石榴皮鞣質是抗生殖器皰疹病毒的有效成分，它不僅能抑制病毒在細胞內的增殖，還有直接殺滅病毒和阻止其吸附細胞的作用。石榴皮煎劑對甲型PR8株流感病毒有抑製作用。石榴皮水提液對HBV有體外滅活作用。

3.驅蟲作用

石榴皮煎劑有驅絛蟲作用，有效成分為石榴皮鹼、異石榴皮鹼、偽石榴皮鹼等。其機制​​係作用於絛蟲的肌肉，使其持續收縮。

4.其他作用

石榴皮鹼對溫血動物的脊髓有興奮作用，可引起痙攣，大劑量可使運動神經末梢麻痺，最後可因呼吸中樞麻痺而死亡。石榴皮鞣質有助於局部創面癒合或保護局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物對牛紅細胞的碳酸脫氫酶活性有抑製作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。

5.毒性

石榴皮水提液大鼠口服給藥LD50為4.785g/kg;小鼠腹腔給藥LD50為799.9g/kg。生殖毒性實驗無致突變作用和致畸現象。

石榴的營養：

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B​​族維生素，有機酸、醣類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。

石榴的功效 :

1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑製作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，控製糖尿病 ，崩漏等病症。

吃石榴有什么好處

好處一

防和治療動脈硬化引起的心髒病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內的膽固醇被氧化、沉積可​​導致動脈硬化引發心髒病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩週固可將氧化過程減緩40%，並可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續一個月。

好處二

石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。

好處三

石榴鮮食，酸甜味美，加工製成飲料，也清涼可口。晉人潘岳在《安石榴賦》中讚石榴“禦機療渴，解酲止醉”。歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛嚥下，治療胃口不開，消化不良。

治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對於口臭及咽喉疼痛，也宜應用。

吃石榴有什么壞處

胃炎患者以及瀉痢​​初起者最好別吃:

石榴吃多了會上火，並會令牙齒發黑，吃完後應該及時漱口;石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

食療保健作用：
現代研究認為，石榴皮所包含生物鹼，抑菌作用比較強，可以治痢疾，對皮膚真菌也有抑製作用。石榴生吃可生津止渴，還可以加工成糖漿、飲料等，其皮可做蜜膏。

石榴食療食譜:

1、石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢;若加紅糖開水送服，治腸風下血。

2、石榴皮，煅炭存性研末，每次服6克，治久瀉不止;若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。

3、石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

4、石榴皮，水煎衝蜜糖服，治血崩。

5、石榴皮15至30克，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。

6、石榴皮5克，生山楂10克，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。

7、石榴皮研末，每日早晨服6克，開水送下，治久瀉或大便下血。

8、石榴皮15克，小茴香10克，水煎服，治久痢。

9、石榴皮30克，水煎汁，衝玄明粉6克，空腹服下，驅蛔蟲。

10、石榴樹根去表皮，取二層皮15克(小兒減半)，水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。

11、石榴皮30克，檳榔120克，水煎，早晨空腹一次服完，一小時後再服芒硝15克或大黃6克，驅絛蟲。

12、石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。

13、鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。

14、白石榴花七朵，夏枯草10克，水煎服，治肺癰。

15、白石榴花、夏枯草各30克，水煎或加少量黃酒服，或研末，每次服6克，一日三次，開水送服，治肺結核。

16、白石榴花20克，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。

17、白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經過多。

18、石榴花，水煎服，治吐血、咳血或久瀉不止;若用冰糖10克，空腹送服，則治腸熱下血。

19、紅石榴花研細末，調香油搽患處，治燒燙傷;若用乾粉末撒於傷口，則可止血。

20、石榴花曬乾研末，吹鼻孔，一日數次，治鼻出血，若加冰片少許吹耳內，則治中耳炎。

21. 蛔蟲病，絛蟲病: 石榴根皮、苦楝根皮、檳榔各15克。煎服。(安徽中草藥)

22. 九竅出血 石榴花，揉塞之。(綱目)

22-1. 石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。治鼻出血。

23. 暴瀉不止及痢赤白: 酸石榴皮，燒存性，不以多少，幹為末。空心，來飲調下6克。(袖珍方)

24. 小便不禁: 柏白皮30克(銼)，石榴二顆(燒為灰，細研)。上藥，以水三大盞，煮柏皮，取汁二大盞，去渣，每於食前，以汁一小盞，調石榴灰20克服之。(聖惠方)


25. 石榴皮，煅炭研末，搽口內，每日兩次。亦可加青黛少許。治口瘡。

26. 石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼後取水含漱，1日數次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。治口瘡。


27. 石榴皮15g，水煎後加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。治腹瀉。

28. 石榴皮15g，肉荳蔻（去油）10g，水煎服。治腹瀉。

29. 鮮石榴皮30g，搗爛如泥，敷於肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1～3次可愈。治腹瀉。此方也適治小兒腹瀉。

30. 鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。

31. 連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5～7g，每日2次。治痔瘡。


32. 石榴皮適量，炒乾研末，每次服9g，每日服3次，開水送服。治便血。

33. 石榴煅炭存​​性，研細末，加紅糖適量調勻，每次服9g，開水沖服，每日服3次。治便血。


34. 石榴皮30g，明礬15g，煎水洗患處。治脫肛。

35. 石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。治脫肛。

36. 石榴皮15g，水煎湯，先熏後洗。治脫肛。

37. 石榴皮30g，水煎服。治鼻出血。

38. 紅石榴花，研細末，調香油搽傷處。治燒燙傷。

39. 石榴皮適量研末​​，調麻油擦患處。治燒燙傷。


40. 石榴花放瓦上焙乾研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不乾。

41. 石榴皮15g，焙乾，加冰片1克共研末備用。治療時先用雙氧水清洗耳內膿液，用消毒棉籤拭乾後，取藥粉吹入耳內，每日1次或隔日1次。治中耳炎。


42. 鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，1日3次。治牛皮癬。

43. 石榴皮（炒炭研細末）1份，加芝麻油3份，調成糊狀，塗患處。每日2次，連續多次有效。治牛皮癬。


44. 石榴皮燒存性，研細末，空腹每次服3～6g，糖水送服。治婦女帶下。

45. 鮮石榴皮60g，忍冬藤15g，川連3g，煎湯坐浴，每日早、晚各1次。治陰道生瘡。

46.​​ 石榴皮30g，五倍子、白礬各6g，煎湯外洗。治子宮脫垂。

47. 鮮石榴葉50g，洗淨，加水500mL，煎至250mL，濾去藥渣，用藥洗眼或滴眼。治風火赤眼。

48. 鮮石榴1～2個，取其帶肉的種子搗爛，以開水浸泡過濾，冷後含漱，每日數次。此方亦可治喉炎、口瘡、口腔炎。治扁桃體炎。


49. 石榴花、白芨各等份，曬乾或烘乾，研細末調勻，外敷傷處，用紗布包紮壓緊。治外傷出血。

50. 石榴皮500g，烏藥、五倍子各125g。先煎石榴皮、五倍子，煎20​​分鐘後，再加烏藥煎10分鐘，除去藥渣，用棉花將藥汁吸乾，曬乾備用。用時敷傷口，外加包紮。注意傷處不要著冷水。治外傷出血。

51. 石榴花，曬乾研末，撒於傷處。治外傷出血。
52. 石榴皮20g，桂圓核10g，加冰片0.3g和勻，敷患處。治外傷出血。



53. 酸石榴1個，果肉及籽嚼爛嚥下。治消化不良。

54. 鮮石榴皮15g，搗爛敷於肚臍神闕穴，12小時除去，隔兩小時再敷。此方適用於單純性小兒消化不良，也可作為腹瀉、腹脹、食慾不佳的輔助治療。治消化不良。

55. 石榴皮30g，每日1劑，水煎分2次服，連服3～5劑。小兒酌減。治消化不良、腹瀉。

56. 石榴皮、茄子根各30g，共焙黃研末，每次3g，開水沖服，早、晚各服1次。小兒酌減。治腹瀉、消化不良。



57. 鮮石榴皮蘸明礬粉，搓揉患處，1日3～5次。治神經性皮炎。

58.石榴皮（炒炭，研為細末）1份，麻油3份，調成糊狀，塗患處，每日2次。治神經性皮炎。

59. 石榴皮、檳榔各等份，研細末，每次服10g，（小兒酌減），每日服2次，連服兩天。驅蛔蟲、絛蟲。

60. 酸石榴，每夜含之，以愈為度。老年慢性支氣管炎。