紅麴 (紅糟) 酒

在釀製 紅糟 (關於米類及做紅麴 (紅糟)和蒸紅糟鮭魚 ( 2012.4.5. 修正 )https://wecindy813.blogspot.com/2009/02/blog-post_604.html)

(蕃茄紅糟鮭魚https://wecindy813.blogspot.com/2009/04/blog-post_05.html)  裡，只說了《紅糟》，

釀出來的紅露酒

除了煮菜當料酒，倒入杯內品嚐：

淡淡的酒味，淡淡的酸甜，

和酒釀的酒又有說不出有那一點不同。
（可能是紅麴吧？）

還不錯喝😇