2022年8月8日 星期一

自製米年糕

 



想吃炒年糕,但沒年糕如何炒啊!?

阿玉:那我就自己做吧!

            這次沒有米麵粉,所以我是用泰國香米泡水幾小時後,用果汁機絞的不是很碎(所以有顆粒狀),濾去水後搓條蒸熟的。                

因為沒有馬上吃,先放入冰凍庫。等想吃時拿出來切片時(上),有些脫落成小塊狀?不明情況,所以又問
阿玉:哈!哈!沒有揉搓啦;記得不?以前都會看見師傅們用杵臼用力不停的搥敲翻打?
對齁。。但炒了吃,還是解了饞🤤🤤🤤


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