白豆(沙）餡+南瓜皮的饅頭包

 白豆泡水四小時以上，加水高過豆子約手指二節高以上，大火煮滾後開中火燜煮至水低過豆面，開小火燜至水收乾（隨時注意免得燒焦）。

 （煮的較粗留有顆粒，沒有磨成泥。）

冷後➕一點蜂蜜/糖漿，戳揉成糰。

（在丹麥只有秋季萬聖節時，才有橢圓形的南瓜賣，日常見到的都是如上圖）

南瓜蒸熟不燙手時壓成泥混合麵粉、發粉揉成光滑麵糰，等發酵。

蒸熟的白豆沙饅頭因為南瓜甜所以皮甜，白豆沙因為➕的甜分少，反而吃不出甜味。

不過我本來就不是打算吃甜味的饅頭，是準備配菜吃的，只是沒想到南瓜很甜也還是可以當甜點吃。😋