大黃果醬

最近超市有大量販售大黃，阿玉買了許多的大黃回來讓小成做果醬，因為大黃
功能 : 瀉熱通便 , 涼血解毒 , 逐瘀通經 , 調血脈 , 利關節 , 利大小便 .

小成說為了讓纖維多點成為粗食，所以切長段，煮熟爛成泥時才會看見有絲絲條條的纖維。

雖然超市每逢季節就賣，但第一次認識大黃是因為老媽的生日買回的蛋糕內餡，所以上網查看（請見：老媽的生日蛋糕 /中藥大黃
http://wecindy813.blogspot.dk/2010/03/blog-post_06.html）

實在不知要如何消化那麼多的大黃果醬，小成建議就像丹麥人那樣呀，當餐後甜點，只要加入鮮奶一起吃即可。我們也可以當普通的果醬塗抹在黑麵包上吃啊。

咦～還不錯吃呦 …🙂