蒸汽火車和 DHL 舉辦的年度跑步

又看到蒸氣火車要開動的廣告了( 好像每年都有一次 ) .

這次共有八月17.23.24.30 及 31 五天 20 次班車 ,只有四個火車站可供上下車 ,這次的主題是 " 哥本哈根市周圍的房子 "  , 是環繞著哥本哈根市外圍一圈 ( 請看 http://wecindy813.blogspot.dk/2009/08/hop-pa-et-gammelt-tog.html ) , 

[下圖左上角銀灰色火車 , 是現在正在使用行使歐洲國際路線的火車 ; 一圈黑色類似塑膠包裹著一長片玻璃的正是駕駛室 , 和老火車的車頭差別很大 喔 !]

煤炭蒸汽火車開的路線和普通的線路是不一樣的 ,

是專門繞著哥本哈根市外圍邊 ,

看看和平常不一樣的哥本哈根市及房子 .

只可惜坐在煤炭蒸氣車裡要呼吸進不少的煤灰噯 .

下圖可看見駕駛者面前有許多的儀器表呢 ...

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另外報上也刊載 DHL 公司每年一度的跑步聚會在 Fælledparken 從 25-29 日舉行 , 125000 人的接力賽跑步 , 每天下午四點開始 , 請往來附近的民眾注意會被阻礙的交通路線 . 

24 日先去看場地 , 還在搭建中呢 !

28 日再去跑步的現場 , 擺置著跑步路線的看板 , 即一些補給站和帳篷編號位置等等 ...

大家賣力的 跑 跑 跑 ...

搭建的帳篷除了醫療急救站外 , 
其他的帳棚都是分配好 , 
當日有跑步的各個機關公司行號專屬的休息站 ,

帳棚除了跑步前後休息外 ,
各個機關公司行號專屬的帳棚休息站裡 ,
還有喝的飲料及各自專門請廚師料理的晚餐 .

快 快 快點 ,
在跑最後這一小段,
就到終點站 ,
把接力棒交出 ,

就完成今年的跑步自我挑戰 嘍 .

花甲或耳順之年的禮物

星期日小祺和小瑩下午送來他們大家包的餃子 ,

還有小祺特別做的日式蛋糕 , 

類似台灣的車輪餅 ,

但特別改用我喜歡的椰子口味 . 好吃 !

送吃的來是因為我過 " rund " 生日 ,

其實早在星期五阿森就先送了紅包給我 , 祝我生日愉快 .

呵呵呵 一個甲子了 . 

上網查詢 :

60歲稱花甲 . 平頭甲子 . 杖鄉或耳順之年 .

60耳順的意思就是要有判斷力就算外面有些風吹草動也吹不走你對事的正確的想法 .

60在陰曆來算 , 已經天干地支一個輪迴了 , 要認老了 .

60耳順就是甚麼樣的話都聽得進去 , 都覺得有道理 , 都能站在他人立場上考慮問題 . 是悲天憫人 , 理解與包容 . 從心所欲 . 中庸學習了外在知識後  , 得到了內心的陶冶與融鑄 . 詢爛之極後 , 七色也會融為白色 .

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沒想到星期一早上八點多郵差按門鈴 ,

是阿合全家送我們的二人餐劇組 .

謝謝大家為我慶祝 ,

我能進入包容和憫人的真正耳順年嗎 ?

黑芝麻廣式及豆漿渣蘇式月餅

今年一直提不起勁來做月餅 , 到了九月四號想想在不做就來不及在中秋節時吃月餅了 .

趕快翻出做廣式月餅的材料時 (http://wecindy813.blogspot.dk/2013/09/blog-post_13.html) , 才想起有好一陣子沒喝自製的豆漿 , 也沒有豆渣作的黃豆渣欸 , 先拿出小孟從美國帶來的黑芝麻粉混和固體的蜂蜜做成內餡 , 中間再包核桃替代蛋黃 .

深色糖漿 120 g

花生油 48 g

低筋麵粉 160 g

混和揉至沒有顆粒(但不可揉久出筋) , 

鬆弛 20 至 30 分鐘 , 分割成 20 個 ,

烘烤後放置二或三天餅皮軟後吃 .

第二天再用作豆漿的黃豆沙(蘇式月餅) , 
加油+糖炒熟豆渣後+鹽+蔥油酥拌勻 , 

油皮 : 奶油 54 g+水 72 g+糖 36 g ,先混和後

+中筋粉 180 g 揉勻 , 

油酥 : 低筋粉 140 g+奶油 70 g , 混合揉勻 ,

用塑膠袋包起來 , 不要讓皮吹乾 .

( 我這次不是使用奶油 , 而是試用豬油 , 效果和奶油差不多 ; 想起這些天 , 台灣正在鬧餿水油 , 恐怖呀 請大家保重身體 )

分成 20 份油皮包油酥 ,

刷蛋黃水用 210 度烤 15 分鐘後再刷一次蛋黃水 ,
烤至輕按二邊有酥酥的感覺即可 .

廣式與蘇式月餅都吃到了 .

現成的蜂蜜芥末醬/ 泰國酸辣醬+甜紫高麗菜 = 一餐

買了一罐從沒吃過的醬 , 變換口味試試看 . 

蜂蜜芥末醬 : 主要是由

(rapsfrø olie) 菜籽油 , (grov sennep) 全粒芥菜籽 , (mayonnaise 蛋黃醬) 美奶滋 , 鹽 , 蜂蜜 等 , 用
(pasteuriserede) 巴氏殺菌 (巴氏殺菌 [Pasteurization] 即低溫保持式殺菌法。亦稱低溫長時間殺菌法) 做成的調味醬 .

超級市場附註的食譜是和

jordskokker (菊芋,洋姜,北美菊芋) 拌炒勻即可 .

家裡沒有菊芋(洋姜)[以前試買過一次洋姜 ,咬起來脆脆的 ,但它個頭只比乒乓球大一點 , 我嫌洗和削皮會割破手麻煩]  , 又怕油多就把現有馬鈴薯煮熟切塊 , 和蜂蜜芥末醬+鹽+一點點水拌炒均勻 ,

再配水煮熟的腸子和蔬菜 , 蜂蜜芥末醬馬鈴薯當主食 .

蜂蜜芥末醬味道甜甜的 , 還滿好吃 . 簡單的一餐 . 

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另一餐也是買現成的泰式綠咖哩酸辣醬料拌炒雞胸肉 . 

先將雞胸肉切粗條 , 放入用油爆香蒜末的鍋裡翻炒至肉變色 , 再+泰式綠咖哩酸辣醬+鹽 ,翻炒燜熟雞肉即可 .

還有現成煮好的酸甜紫高麗菜罐頭 , 放旁邊當蔬菜 .

泰國酸辣醬雞胸肉 , 味道是些微甜酸辣 (為不怎麼能吃辣的丹麥人調的味道 , 嗜吃辣者煮菜時可再加辣椒) , 吃起來還不錯 . 

泰國酸辣醬雞胸肉+蜂蜜芥末醬馬鈴薯+酸甜紫高麗菜 = 又是簡簡單單的一餐了 .

有時嘗試沒試過的東西 , 除了新鮮感也會發現一些好吃的喲 ...

totalforsvarets udstillingen 全面防禦展覽 (招生)

看見報上登載周末有展覽 , 在 Toldbod 就在美人魚雕像附近喔 .

原來有艦艇 ,(咦 對岸像似有帳馬戲團的棚 )

有陸軍及設備 ,(背後是世界數一數二的船運"快桅"公司)

還有警察

消防隊局的設備 ,

消防展覽還特別擺設一個讓小孩子爬行的遊戲洞 ,  

有迷你馬和運送馬匹的車 ,

丹麥最大一間保全/保險公司 Falck ,除了上述業務他們也會幫拋錨的車子托送修車廠 , 不知道他們也還會救動物 .

這是工程倉庫車 , 裡面好多大口徑的水管 .

小朋友最喜歡玩的噴水機 , 只要兩手握著白色桿子 , 水柱就會左左右右高高低低 .

用廢棄零件組拼的人 ( http://wecindy813.blogspot.dk/2013/09/langelinie_16.html ) .

還有急救直升機 , 

喔 是醫生用的直升機 , 

 

直升機是屬於 "南Sæjland區" 政府的 .

Toldboden 有個同名的簡餐店 , 除了新穎吧台外就是上圖這可以曬太陽的船型椅子了 .

也有讓大家試驗用電剪鉗 , 剪破車(救人)的節目 ,

首先必須穿上安全工作衣服.手套.帽子.護目鏡等等後 , 

才由工作人員帶領操作示範下 , 剪下一塊留作紀念 .

我也才明白 , 每次車禍車體扭曲後 , 如何破壞車體 , 才能救出被擠在變形車裡動彈不得的傷者 , 更明白這次聯展除了吸引新生加入他們的行業 , 也更培養小朋友認識這些工作的內容呢 . 

這天也有蒸汽火車之旅吔 .