日本專門介紹發酵食物的季刊，在三月份出版的書裡，有介紹得到 MICHELIN 廚師 Kohei 做的餐點及他在〈大阪〉服務的餐廳 （餐廳因為 Kohei 得到 MICHELIN 獎，而將餐點提高價格，卻沒幫他加薪，"討ㄍㄟ" 真是過份的小氣 呀）
(https://wecindy813.blogspot.com/2019/10/kohei-michelin.html
https://wecindy813.blogspot.com/2019/11/michelin-michelin-2.html)
標題裡有寫：食物除了日本的基本風格，還加上他在北歐八年的經驗。
（下圖右上角）丹麥特有的食物：Smørrebrød （三明治），當然上面放的食材是不一樣的嘍 ⨀⩊⨀
😛好吃嗎？😛當然😋
有關 Kohei 的餐點：
①
新郎與新娘親自 "烘煮" 的婚宴
②
18.6.2014 公証結婚(宴)
沒有留言:
張貼留言