三種模樣，一種口味的電鍋甜年糕

小時後看老媽做年糕很辛苦，從泡洗糯米起，拿去請店家磨成米漿後，再抬回家用大石頭和洗衣板壓去水份，之後（就不準我們小孩子圍在旁觀看，免得小孩子亂說話，影響年糕蒸不好，壞了來年的運氣）用糖混勻麵糰，上蒸籠後又要看多次確定全熟了嗎？這麼的麻煩，誰想動手啊！但在中國超市發現糯米粉又可上網查食譜做法，噯～不難哦，做吧…

原本想做八寶年糕的，但懶但煮八寶，就做最基本的甜年糕，發現有網路上有各種口味的年糕，嘿嘿那就隨個人喜好發明吧！

用網上的食譜，混合成自己的食譜：

1.水磨糯米粉    250 公克
2.水磨沾米法      50 公克
3.糖                    100 公克（甜味比原食譜少了一半）
4.水                    300 ～350 公克
葡萄乾適量、枸杞適量用水泡軟，濾去水份
花生醬一湯匙

（一） 將 3 用小火煮成焦糖（變色），分次＋入 300 ～350 公克的水。

（二）將1＋2＋（ㄧ），三種混合均勻，如下圖或是再＋水，讓麵糊稀一些，怕有麵糰不散可使用濾網濾麵糊。

麵糊分裝三個普通大的飯碗（先放玻璃紙／塗抹油，以免沾黏碗）；左上一碗是葡萄乾＋枸杞再和麵糊混合均勻，左下一碗是葡萄乾＋麵糊混合均勻，右碗是一湯匙花生醬＋麵糊混合均勻（結果發現麵糊太乾，有點像做麻糬成一整塊，其實可以加些水成糊狀，但我沒加想看看熟後的差別）

像煮飯一樣用電鍋蒸半個小時，打開用筷子戳看全蒸熟沒，網上說戳過的地方會回復原狀，

冷後葡萄乾的果然復原，看不見洞；葡萄乾＋枸杞的洞有縮小到快看不到，但花生醬的洞卻一直就留著呦。

至於冷後，吃法我不用炸／煎年糕，是用蛋汁煎年糕才好吃哦（http://wecindy813.blogspot.dk/2013/09/blog-post_1997.html）（http://wecindy813.blogspot.dk/2012/03/blog-post_08.html）（http://wecindy813.blogspot.dk/2012/01/blog-post_25.html）（http://wecindy813.blogspot.dk/2009/06/blog-post_12.html）
😛😛😛