醜豆+魚翅瓜上桌了

                                            醜豆

                                     

  醜豆+肉絲+黑木耳絲

                                              魚翅瓜

  

                                             採摘下來的魚翅瓜

                                         

                                           切開的魚翅瓜

    豬腱煮 魚翅瓜

                                            能見到絲狀的瓜肉

                                          請問像魚翅嗎?

醜豆與魚翅瓜終於熟成了.採摘下來就該準備入鍋.之後就是要下肚啦!
沒有想到醜豆超嫩超好吃的.魚翅瓜與豬腱煮湯.其實魚翅瓜口感就跟冬瓜是差不多的.只是像魚翅一絲一絲.
如果願意可以去網路查資料.又或者去yahoo搜尋魚翅瓜就會有許多資訊可以找到.我找到的資料如下:魚翅瓜有豐富的粗纖維和維他命C與維他命H以及幫助腸胃消化.尤其脂肪低.魚翅瓜屬黑子南瓜.黑子南瓜是中美洲與南美洲常見的作物.在智利有一些研究顯示黑子南瓜果肉中含有某些蛋白質分解酵素.該酵素可應用在魚產品加工廠產生的廢水處理.可節省龐大的污水處理費用.
據有資料說魚翅瓜即使不吃.成熟後的魚翅瓜也可以擺放觀賞用.在室溫下可以放置10個月.更有資料指出能放置3年之久.真的是一個滿特別的植物.只是可惜沒有找到醜豆的資料.

寫到這裡看到一抹彩虹.[沒有下雨.可以見到樹梢上的陽光]看到彩虹橋.令心情開朗高興多了