金瓜[南瓜]+黑糯米

金瓜紫米甜湯

金瓜紫米甜湯

裝好送友人的甜湯

前年11月參加了北美區獨有的中國各地特價旅行團.[必須持有北美地區護照]價錢便宜到令人驚訝.

不論參加任何一個行程.[當然每一個團或多或少.會多十幾元到二或三十元]今年甚至於有低價位到上海.杭州.蘇州8天7夜50加元一個人[除機票以外.食.宿.車/門票全包.當然導遊小費是另外給]

2011年我們參加北京團.我們去到北京同仁堂本店.老醫師告訴我們要多吃五色蔬果.黑[香菇.黑木耳.黑豆.黑米...等]黃[南瓜.金針.....]綠[各式各樣綠色蔬菜]白[豆腐.白木耳.高麗菜.大白菜.白蘿蔔]紅[紅蘿蔔.青紅椒]

我看南瓜不錯就想做個甜食.黑糯米不好煮.我前一晚泡水.第二天加一些冰糖煮爛.再把南瓜去皮.切片蒸軟加水用機器打成水狀入鍋加少許糖煮開[我用冰糖比較不甜].調少許太白粉勾芡.將南瓜湯裝入碗內.再舀一匙黑糯米放在南瓜碗中央.顏色很美.因為黃色與黑色分明.如此我既吃到了黃色也吃到了黑色.