2024年12月22日 星期日

鷹嘴豆 ① 零食~脆脆的~

 




煮熟的鷹嘴豆最好先晾乾(可縮短烤的時間)後,再擦拭還沒乾的水份🔼
🔽最!最!最好!豆子舖平在烤盤上,160° 烤20分鐘後,表面確實乾了,(如不乾,再烤 10~20分鐘,不然調味料粉會濕,更延長烤的時間)在撒拌喜歡的調味料粉,

🔼我家有剩餘的〔辛拉麵〕調味包,所以只放了它
🔽用160° 繼續以烤20分鐘為準,觀看多次,以自己喜歡的硬度後,最後一次提高溫度約 180°~200°(能使外殼更脆)烤約10分鐘,關火,放涼後
喀嚓!喀嚓!脆脆的😋辣辣的🤤
😛絲~~~⋯⋯⋯哈😜
過癮





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