涼拌蒟蒻紅綠絲

把滷好的蒟蒻片拿來切細絲 (蒟蒻作法參考 4.4.2009 紅燒牛尾燴飯 . 燴麵與蒟蒻作法)

因為紅蘿蔔較難入味 , 所以先把紅蘿蔔切絲用一點點鹽抓過 , 放入冰箱2-4 小時 . 取出紅蘿蔔絲倒出水份 , 如果怕鹹 , 可用開水沖洗一下 . 再將黃瓜切絲放入紅蘿蔔絲裡 . 再把已經切好絲的蒟蒻放入 , 在隨個人喜好加入調味料 : 鹽 . 糖 . 醋 . 味素 .等等拌勻 , 我用炒過的白芝麻粒替代麻油 , 感覺清爽 , 又不失油水 , 蒟蒻又讓人很快有飽足感 , 是減肥的好幫手哦

經歷100年歲月的公園慶生會

丹麥哥本哈根市長Jens Jensen 於1909年的今天 , 在 Faelledparken (共同或公有公園) 種植第一顆樹 . 其實在1870年代就在此地舉行過丹麥第一次的足球大賽 . 更從 1890年開始舉行每年一次的五一勞工節大規模的聚會(下次在說) . 在這個公園裡有太多的故事和丹麥歷史有關連 .

所以在 100年紀念日的今天 , 哥本哈根市為 Faelledparken舉行慶生會 , 請市民吃蛋糕並報告未來公園建設的計劃 . 紀念會由哥本哈根市長 Ritt Bjerregaard 和環保局長 Klaus Bondam報告 , 公園已開始施工將至2012完工 , 會增加的設施有 : (1)夜間道路燈 : 讓民眾晚上散步跑步運動時較為安全 , (2)滑輪板區域 (3)跳舞區域 (4)兒童遊樂區域 等等 . 當然今天最主要的一位嘉賓 , 也就是捐助所有設施的贊助商人 A.P.Moller 的孫女兒代表他父親 (世界最大海運公司之一的創辦人的兒子) 說 , 希望有更好的綠色環境讓大家分享 . 之後再由他們三人各種植一顆樹 , 大會也提供許多花草 , 讓大家自由栽種在規定的區域裡 . 除此之外還有學校小朋友歌唱及音樂演奏 . 讓所有參與者渡過一個愉快溫馨的下午 .

下圖是未來 Faelledparken 的地區分配圖 , 它可全部是蛋糕做成的 , 就是最後讓大家享用的蛋糕啦

排了很久的隊伍 , 每個人才能拿到這麼一塊蛋糕 , 人很多不知道會不會有人拿不到蛋糕哦

這是一位老先生特別為他太太排隊等待拿到的蛋糕 ,( 我們借用拍攝的 ) 很有趣味的一塊蛋糕 , 要是我會捨不得吃呢

上面這三張照片要謝謝提供者小祺及小瑩

做花邊無袖衫

前二個星期要修木屐拖鞋 , 在翻找剩布時 , 這二塊零碎布 , 東看西看可以 廢物利用 , 於是把花布剪裁成條作布邊條 , 下面深藍色伸縮布料 , 剛好是無接縫圓筒狀作衣服 .

2.5公分寬的布條縫接好後 , 兩邊各自留0.5公分邊緣 , 向裡折並熨燙平整即是布邊條 , 布邊條即可包住布片 , 縫合成衣服邊 .

做好的成品就是這樣, 扣除作邊的料還有一點剩餘布 , 於是在背面作個蝴蝶結 , 因為怕穿衣服時頭與肩套不進衣服裡 , 所以在縫沒有伸縮的花邊布條時 , 拉緊衣服下擺 , 使下擺較寬鬆 , 形成一點波浪 , 才能穿脫方便 .

完成的 T-shirt 可以穿在套裝裡面 , 動動手又多了一件新衣

哇! 真美

在甥姪們還小的時候 , 來我家時都會去看一下廁所的馬桶蓋還在嗎 , 因為他們沒見過這花樣的蓋子 , 很好奇 . 可惜 ! 前年的某日我上廁所時 , 馬桶蓋當場 "喀拉" 一聲 , 裂開一條縫隙 , 坐下去會夾大腿 , 捨不得換 , 因為沒有看到合意的 , 只能用快速膠塗抹在縫隙處 , 繼續使用 , 還好沒在出現問題 .

打開時沒有什麼特別

在超市廣告上印著今天有賣特殊圖案的馬桶蓋 , 所以我去超市看看有什麼樣子的圖案 , 我找到如下

還有小燈泡在坐的那面 , 只有在掀開馬桶蓋子時燈泡才會發亮 , 洗手間不開燈光時 , 它看起來更美 .

哇哦 !!! 我家又有美麗的馬桶蓋子呦 !!!!!!! 就等著寇桑把它安裝好.

讓老媽累到了

二三天前和五年沒見過面的慶通過電話後 , 阿玉突發奇想的和小祺.小瑩商量要帶老媽去拜訪她 , 在徵得她們同意後 , 小瑩告訴老媽說 : 婆婆我們星期日要去拜訪 "慶阿姨喔" . 老媽聽後顯示出興奮的表情 , 就連做復健運動時 , 都自動把腳抬高 , 不需要阿玉像平時一般提醒又提醒 , 但是第二天起老媽就會時不時的說 : 我不要去了. 請老媽自己打電話告訴慶 , 她又沒了下文 . 但是阿玉說 , 老媽這幾天是飯吃不下 , 大便大不出來 , 心情緊張的就像是小孩子要出去遠足那模樣 .

終於到了星期天要出門的日子 , 早餐及中午都只吃了一點點 , 老媽說她吃不下 , 午睡起來讓老媽先喝了半杯水及吃一粒奇異果 , 上廁所卻尿不出來 , 特別讓她用一塊夜間大尿布 , 阿玉把老媽背到汽車旁邊 , 讓老媽先站穩 , 在讓老媽彎腰坐到小祺與小瑩預先放好椅墊的前座 , 車裡面一人在老媽要坐下來時拉她臀部一把讓老媽坐正 , 小祺及小瑩在把老媽的輪椅放入後行李箱內 , 開車啦 !!!!!!

到了慶家 , 還好慶聽得懂老媽在說什麼 , 老媽也說了好幾句 , 大約一個半小時左右只見老媽已經出現疲態 , 趕緊告辭 . 回程路上老媽說話連聲音都快聽不到了 , 但是小祺說 : 既然婆婆已經坐在車上 , 我開車就繞道去看櫻花及新式美人漁吧 , 不用下車 , 我只要讓車速慢些 . 老媽聽了點頭 , 所以我們在車裡看到日本在安徒生200歲那年送給丹麥的禮物---櫻花 , 望出去一片花海 , 真美!! 阿玉問老媽 , 只要妳平時多練習走路 , 過些日子天氣在熱些 , 我們在出門吧 ?只見老媽累累笑 著沒說什麼 , 可是我們全都看得出來 , 老媽雖然很疲累 , 卻很高興 , 這可是老媽中風五年後第一次出門兜風呢 

只是星期一可慘了 , 老媽說腿痛走不動 , 阿玉只有讓老媽休息一天不作復健 , 因為醫生有說過 , 中風的人很容易疲累 , 所以雖然只有來回三個小時左右的訪友 , 卻可能要讓我們老媽身心疲累一二天哦 .

丹麥的馬鈴薯黑麵包三明治

又是一餐簡易的丹麥黑麵包三明治晚餐 , 今天是馬鈴薯黑麵包 , 塑膠袋上面印著只含17%的馬鈴薯 , 麵包片上顏色較淺的地方就是馬鈴薯








捲香腸 : 主要是用豬胸肉做成的 , 中心捲入的是洋蔥. 豆蔻. 胡椒等及調味料





捲香腸肉片 .紫洋蔥 . karse (水芹 ). 沙拉菜葉 , 平常我比較不會買捲香腸回來吃 , 因為我嫌它有一圈的肥肉 ,





咖哩沙拉醬 : 裡面主要是酸黃瓜粒(大黃瓜用糖. 醋和多種香料醃漬物) , 馬鈴薯粒 , 蘋果粒(用糖先醃漬) , 一點切碎玉米粒 , 在加入芥末醬等調味料 , 吃起來是酸甜帶點辣 ,



咖哩沙拉醬 . 小蕃茄 .沙拉菜葉 . karse(水芹）





咖哩沙拉醬. 白煮蛋. karse(水芹 ). 沙拉菜葉

雖然只有三.四份黑麥麵包的三明治 , 營養差不多都有了 , 而且也不容易餓 喔

小小偷

在國外尤其是北美州,每一家商店尤其是大商店,對客戶的尊重是無庸置疑的,當初移民為了要讓傢俱能配合房子的格局,移民到了國外,我們就在所謂老外的傢俱店購買傢俱,約五年後其中一張家庭廳使用的沙發彈簧斷裂,於是山哥打電話給傢俱店詢問怎麼處理,哪裡知道傢俱店說因為我們已經搬家到當初舊店2小時車程遠的地方,你們只需要支付來回35元的油錢,我們會派人與車到府上把沙發搬回傢俱店工廠部門整修,約好時間貨車與人準時抵達搬走沙發．
國外入秋後天色即會早到下午四點左右就天黑了,沙發搬走後我們就坐在地上的墊子上看電視,四點半天黑了我們又沒有開燈,有人按門鈴,兒子去看,走回來跟我說從大門視孔中看到的是一個14-15歲左右背著背包頭戴鴨舌帽還手拿一支黑色傘的小孩,可能是要募款的吧!兒子隨即走到廚房喝水,唉呀!我說兒子呀那個小孩跑到後院了正趴在窗戶上往裡面看,兒子說妳騙我,我說是一個14-15歲的孩子,背著背包頭戴鴨舌帽手拿雨傘,兒子回說因為我剛剛才告訴妳,所以妳還想騙我,我說現在他走到落地門前放下傘要試著開門,兒子走過來一看跟我說是真的耶!!於是兒子走到落地門前一站,這下可把小小偷兒嚇壞了抓起雨傘拔腿便跑．
兒子馬上撥電話報警,3分鐘內來了2輛警車與一男一女2位警員,開門後警員說可以進來嗎?我們說可以,於是2位警員拔出手槍一位在樓下看完徵詢我們同意到2樓也巡視一遍,另外一位警員即打開落地門到後院與前院也巡視一遍,2位員警再一起詢問我們一些資料,並告訴我們他們會不斷持續的巡視我們這一區,警員的態度讓我們信賴,相信小小偷兒得到這次驚心動魄的教訓,以後一定也不敢再做壞事了．
當然3個星期以後沙發也送回來了,修理如新至今都還很好,國外的售後服務真是做的很好．