鵝油蔥酥+沙拉菜

丹麥的超級市場裡除了整顆的沙拉菜外 , 有賣混合多種樣類的沙拉菜葉片 , 買回家只要沖洗乾淨即可生食 .

菜的種類有 :

rucola  火箭     芝麻菜 Arugula

bulls blood 公牛血甜菜

通常我們亞洲人都比較喜歡熟食 , 
所以我只用油.鹽.蒜末翻炒幾下即出鍋 , 
因為有 bulls blood 公牛血甜菜等紅色菜關係 ,
炒出來的菜汁都是紅色 .

老友海倫送了二罐鵝油蔥酥給我 ,
特別叮囑 : 不要任何調料 , 
菜燙好後拌勻即可 .

媽媽咪呀  這麼多的油 恐怖 ㄝ ,
海倫說 : 鵝油不會凝固的 , 別怕啦 , 
很香很好吃呦 . 

被炸成金黃色的紅蔥頭 (難怪取名金蔥) 顏色好漂亮 , 
引起想吃它慾望 ( 又擔心油 ) ,
第一次先燙菠菜再拌鵝油金蔥 ,
唔  聞起來好香 , 吃一口沒鹹味 , 
趕緊加點鹽再拌 , 
哇   真好吃 , 
寇桑直讚美 , 好吃好吃 , 
純臺灣口味太想念了.....

第二次後 , 都會在燙青菜的水裡放鹽 , 
再直接拌勻鵝油金蔥 ,

雖然簡單便宜 , 

卻是我們想念家鄉菜時 ,

才捨得吃一次的菜餚呢 .

謝謝海倫

介紹這鵝油金蔥給我們 .

26~27.4.2014. 哥本哈根市櫻花節

2014 年哥本哈根市的櫻花節是 4 月 26~27 兩日 .

這次特別搬來這二個招貼廣告架 (圖左約走 200 米即為美人魚座落處) ,

感覺上人沒去年多 ,

下圖這三人雖說不是日本人 , 卻很道地是來參與櫻花節的 , 除日本和服外 , 還自帶 " 壽司飯盒 " 呢 ~

表演節目雖然沒有像去年特別請日本本地的表演團規模大 , 但是也很精彩的 , 

上圖類似藝妓舞蹈柔美的表演 , 有敲鼓及歌唱 (右邊穿藏青色和服者) 配合 , 能想像得到 (下圖) 同一個人 , 脫掉華服和頭飾拿起棍棒又跳起虎虎生風的功夫舞呦 .

大小鼓表演 , 顯現出 "力" 的美 , 也有不少女性哦 ~

類似日本民族舞蹈 等 ...

上為泡/奉茶儀式去年也有表演 , 
下圖的日風庭園一角 , 去年只有展示 , 

( http://wecindy813.blogspot.dk/2013/09/blog-post_8555.html )

今年還有和服出借供大眾拍照 .

今年服飾打扮以和服居多 , 

再就是以少數的日本卡通影片人物為副 .

今年的攤位更增加不少 , 還有相僕衣服出租玩遊戲的攤位呢 !

這次的櫻花節櫻花已經開的有些過頭 , 且被幾天的風吹落不少 , 但總是比去年櫻花節時櫻花都只有花苞要好些啦 .

還好今年四月 17日提前來看櫻花時花開放的正美 ,

4月17日去看櫻花時 Gefion Fountain 噴泉並沒有打開噴泉 , 

26日來看櫻花節時 , Gefion Fountain 噴泉不但水流湧出來 , 

附近還擺設了盆景和不該有的攤位 , 看樣子哥本哈根政府也許在學別國增加經濟收入吧 ! 可惜無法再見純風景區了 .

重現 400 年前街道藍色輕騎兵團 (二)

 400 年前街道藍色輕騎兵團除了 15 日的繞街表演 , 16日晚上 20:00 也有在 Christiansborg Ridebane 表演 , 內容包括以前騎在馬上打仗和警察如何騎在馬上驅散集聚滋事者及騎術表演等等 ... , 二個小時內容真的豐富 .

我們到達時已是 20:40 , 表演節目早開始了 , 四周圍觀的人不少 , 只有擠在人後拍照 .

禦林軍鼓號樂隊

背後有尖塔的建築物是丹麥的國會 ( 表演場地是國會後面的廣場 ) , 右側白建築是馬廄 , 左側是馬匹練習跑步的場所 . 

表演場內一群起哄的人 , 騎警驅趕人群便四分五散的 ,

一列穿著鮮艷並且騎白馬的王子 ( 直到結束時才發現多數為女性 , 仔細看下圖 ) , 專提供給大家照相的 .

馬車及馬術的表演 .

海軍樂隊表演

及最期待的古代騎著馬大仗的表演 .

表演結束後 , 去參觀馬廄時 , 剛巧預見騎警回來下馬的情形 .

馬車表演時共有三輛 , 一是 (下) 是國/女王乘坐的 ,  車廂後有座椅 , 
[ 注意車輪是向內傾斜 , 車軸也是有向內傾斜 ]

另一輛皇親國戚乘坐的 (下中車廂) ,

[ 注意車輪並沒有太大幅度傾斜 , 但車軸還是有向內傾斜 ]

及 (上後) 載貨 . 
[ 注意車輪並沒有傾斜 , 車軸也沒有向內傾斜 ]

再去馬匹練習跑步場所的建築物內 , 看馬匹在練小跑步 .
 

(上)鼓號樂隊及(下)御林軍樂隊表演

 

在表演結束時主持人一再強調 , 9 月13 日再見 ~