星期六晚上快七點時小瑩按門鈴 , 拿著巧克力送我並說 : 明天是母親節我要上班 , 所以今天先把禮物-巧克力給妳 , 這可是丹麥自己出品的有名品牌哦 .
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Summerbird chocolaterie er på få år blevet anerkendt som noget af det bedste chokolade i verden. Det skyldes den kompromisløse tilgang til råvarer, den nænsomme forarbejdning, de innovative smagskombinationer samt den æstetiske emballage.
Summerbird 巧克力店是這幾年被公認為是世界上最好的巧克力之一。這是由於原料的堅持及溫和的處理方法，和創新的風味組合以及美觀的包裝。
Kombinationen af den bedste råmarcipan, baseret på spanske Valenciamandler samt vores egne cru chokolader, udviklet i samarbejde med Valrhona, giver en helt igennem fantastisk smagsoplevelse. Summerbird gør kompleksitet enkel.
用西班牙 Valenciamandler (瓦倫西亞曼德勒) 的杏仁和我們自己的CRU巧克力，與 Valrhona (法芙娜) 一起開發了，最好的杏仁原料結合，有令人吃驚的味覺體驗。 Summerbird 使得複雜性變成簡單。
Fredag den 21. august 2009 blev Mikael Grønlykke hædret med ”Børsens Gastronomiske Hædersdiplom ” for sublim smagskvalitet.
2009年8月21日星期五，因為崇高的品位質量，榮獲了MikaelGrønlykke 的 ”Børsens Gastronomiske Hædersdiplom ”(交易所美食榮譽證書)。
等不及到明天了 , 先品嚐嘍 ~
巧克力從右自左的名字及味道是
普羅旺斯 : 黑巧克力+杏仁糖+蜜餞橙 不甜 , 咬嚼時有3種味道在嘴裡散開 , 雖然只有薄薄一小片橙做的蜜餞 , 但味道不膩橙味滿重 , 不會被杏仁味蓋過 .
琥珀巧克力 : 香草+海鹽+杏仁霜+杏仁糖 原以為是蛋形狀 , 看到名字再想像一下 , 哦 ~ 是琥珀的水滴狀啦 , 上面咖啡色的點點應該是表示琥珀裡面含的雜質罷 ? 吃起來是淡淡的鹹甜味很合一點也不怪 , 杏仁霜因量多味道蓋過香草但吃的出杏仁糖的細顆粒 .
鱈魚 : 白巧克力+甘草(+杏仁霜) 又沒腥味 , 為什麼叫鱈魚 ? 大概是借由白巧克力和咖啡色點點有些類似鱈魚(皮) 外觀顏色的關係吧 ? 白巧克力包裹著杏仁霜 , 杏仁霜並不甜 , 或許是因為參有甘草的關係白巧克力特別甜但不膩 .
盤子裡右角蝴蝶結形狀的巧克力 : 純杏仁糖+巧克力 只是由有 61% 純巧克力包裹著純杏仁糖 , 咬起來感覺到些微的巧克力苦和淡杏仁霜糖味 , 也是丹麥人比較常吃的巧克力糖味 . 另外四樣就是比較新式的創新風味 . 都好吃 ...
所有的巧克力都好吃 , 比平時的巧克力吃起來要順口細膩 , 更何況 SUMMERBIRD 巧克力店強調堅持用有機的原料 , 讓顧客吃的安心 .
謝謝小瑩
送的巧克力(母親節) 禮物
讓我們嚐(認識)到新的產品
也祝大家母親節愉快
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