2021年10月22日 星期五

Simon 做的麵包,真好吃

 



阿玉的女婿 Simon 從疫情開始就在家辦公,一星期只去辦公室一次,所以較有時間煮飯。

我們大家也因此跟著沾光😁

(下圖)哇!哇!哇! 超軟、超澎鬆、超香好好吃😋

可是第二天再吃時,裝麵包的袋子全是油🙄

阿玉説:女婿 Simon 按著食譜上指示,烤麵包的盤底要放橄欖油,才會如此的😄吃著超軟、超澎鬆的麵包時,腦海裡一直覺得有熟悉感,回來上網查找,才知道和中國超軟、超澎鬆的甜點叫『倫敦/甜糕』的相像。(下圖)引用網站的圖片,如果不可使用,請先告之

昨天 21 日,阿玉下班帶回了下圖的半黑麵包,説:是女婿 Simon 在 Line 裡留言:他做了麵包,請媽媽下班後去拿 。
哇嗚😲有多好吃🤤,
套句寇桑説的:就和在麵包店裡買的一樣好吃,
、又還有很多種乾果及芝麻,超香的好好吃😋
為什麼妳不和 Simon 學學呢?

阿玉去拿時 女婿 Simon 説:分點給姨媽&姨父嚐嚐。
(我故意誤解為,因為阿玉回家時我都在她家。)

非常非常的謝謝 Simon ,麵包真 ⋯⋯ 的 
🤤🤤很好吃😋😋



2 則留言:

saramoon 提到...

阿玉説:這麵包要發酵七天才可,而且每天都需要分割,再加麵粉後再發酵。如此七次。而最重要的是發酵時麵糰溫度的控制,溫度沒控制好,麵糰也會發酵不成功的。
天吶��光聽著頭就昏��所以非常的感謝 Simon 請我們吃這種高難度做法、確很好吃的麵包。

Simon 提到...

谢谢姨妈写的文章。我很高兴你们喜欢吃,以后有时间做面包我会跟大家分。