雖然得到 MICHELIN 廚師獎，但 MICHELIN介紹書卻不是介紹廚師 2.

看到 Michelin 2020 的介紹書，卻找不到得獎 Kohei  的名字。而只是介紹餐館而已 😶⋯⋯⋯

(祝 Kohei 得到 MICHELIN 廚師

  https://wecindy813.blogspot.com/2019/10/kohei-michelin.html)

 當然一家餐館能被 Michelin 的書介紹，除了最最最主要的是廚師煮的飯好吃外，還有餐館裡的環境、服務 ⋯⋯等等因素。

小祺說：Kohei 工作的這家餐館，供應餐點的材料大部份是發酵過的食材。

不管是新鮮的還是發酵的食材，按照 Kohei 認真計較的個性，能得到 Michelin 的廚師獎，是實至名歸👍👏👍。

有機會去大板要去嚐嚐的嘍😋😘😋