鳳梨醬 ( 做法及鳳梨醬雞湯 )

上網查看專家達人們做 "鳳梨醬" 都是用白豆麴/豆粕/豆豉 .
約半年前買了二個中形大小的鳳梨 , 這是我的懶人做法 , 

我用
鳳梨 535g(醃漬後)
鹽 10g(醃漬) +15g
糖 30g
豆豉 30g
甘草 2片

1. 鳳梨先切小塊片狀 , 用鹽 10g 醃漬一晚 , 
2. 鹽 15g+糖 30g+豆豉 30g 混勻 ,
3. 乾淨的玻璃瓶罐放一層 1.再放一層 2.
4. 放完鳳梨後 , 再倒入醃漬鳳梨流出來的水 , 
5. 放置一個月

將它去皮去心後切成約姆指大小的片狀 , 用鹽抓過放入冰箱醃上一天 , (或之後倒掉醃漬的鹽水加入普通的豆豉及糖拌勻) 裝入乾淨的罐子放幾片甘草靜置陰暗處 2~3 個月即可 . 

因為一放就忘記它的存在 , 所以才在半年後翻出來運用它 . 
網上的食譜幾乎只有兩種 : 鳳梨醬苦瓜雞湯和鳳梨醬蒸魚 .
我試鳳梨醬和雞肉用紅燒煮法 , 喔 ㄛ 喔 感覺太鹹 ? 或是太鮮? 

沒苦瓜只是鳳梨醬和雞胸肉煮湯 , 三片雞胸+五湯匙的鳳梨醬+約一公升半水 , 哇 ! 不知是否水加少了 (還是鳳梨醬放多了) 湯好鮮哦  ~ _~    還有淡淡的果香呢



~~~~~~~~~~


參考網路上看到的二個食譜 :

(一)

鳳梨 1200g / 600g
鹽 225g / 80g.60g
糖 300g / 130g.30g
豆鼓 200g / 30g
甘草片 20片左右 /3.4片

1.首先將糖、鹽與豆粕拌勻，並將鳳梨切成塊。

2.一層鳳梨一層糖、鹽與豆粕，整齊排好，注意裝瓶時不

  要裝太滿唷！因為發酵過程湯汁有可能會溢出。

3.將蓋子旋緊，先放在稍微有太陽的地方發酵半天，再移

  到陰涼的地方。約兩三個月就可以食用囉！當然放久一點

  味道會更香~特別注意的是過程中不要碰到水氣否則會壞

  掉。有些醃製方法會加入酒亦或是使用甘草片也可以，看

  各人口味，還有鹽與糖的比例也會因不同的傳承方法稍稍

  有不同，每位阿嬤都有自己的個人小撇步。

蔭鳳梨酸酸甜甜~充滿鳳梨香的味道

  加入料理中，不論煮什麼都讓人難以忘懷

  可以蒸魚、燉鳳梨苦瓜雞、蔭鳳梨炒竹筍等...

  

引用 : http://kssupergo.pixnet.net/blog/post/162796730-%e3%80%90%e5%8f%a4%e6%97%a9%e5%91%b3%e3%80%91%28%e5%a4%a7%e6%a8%b9%29%e9%98%bf%e5%ac%a4%e3%84%9f%e9%85%b8%e7%94%9c%e6%bb%8b%e5%91%b3-%e8%94%ad%e9%b3%b3%e6%a2%a8%e9%86%ac#ixzz3hfYimMQF




(二)

1.豆粕用米酒2大匙清洗乾淨,然後將米酒倒掉
2.鳳梨切成4等份,中間硬芯去除,果肉切約0.8cm厚片狀

3.乾淨玻璃瓶用熱水燙過消毒,烘乾

4.鳳梨片一層一層放入,每一層依序灑上適量的細紗糖,粗鹽及豆粕

5.最後放上甘草片,將米酒倒入

6.蓋子封緊,放置在陰涼處1-1.5個月即可開封
   (剛開始1-2星期每天稍微轉動一下瓶子,使得表面鳳梨片能夠浸到湯汁)

3.開封後請放冰箱冷藏保存

4.醃漬時間越長,味道越香,鳳梨肉也越軟


引用 : http://caroleasylife.blogspot.com/2010/10/blog-post_3.html

升格喽 !!!

哈哈 ~ 月初小笪寄來消息 ~ ~ ~ 家族增添人員啦 ~～~

老爸升格成 [曾外祖父] ~ 呵呵呵 ~ ~ ~

該怎麼稱呼呢 ? 

老爸說 : 呵呵呵 , 叫 [ 老老爺 ] 啦 !

恭喜小笪夫婦

喜獲

小湯圓

新產品出現嘍---奇異果軟棗 (奇異漿果)

阿玉去逛超市拿回一種沒見過的果菜 , 包裝盒上寫的名稱是 --- 奇異果軟棗 , 

如一節拇指大小 , 墨綠色的外皮光滑無毛 , 

內心長得就和奇異果一樣 , 就是縮小版的奇異果 , 

吃起來的味道也就和奇異果一樣 , 但比較甜 ,

但- - - - 是 - - - -嚼咬到最後時是 (☆_☆) 酸吶 ...

廠商建議吃法 : 零食、餐後甜點、混合拌沙拉菜、蛋糕裝飾......

炒海帶干絲

小笪九月從美國來丹麥看老爸時 , 帶來真空包裝的乾絲 , 好懷念喔 , 因為這裡買不到 , 呵呵呵 ! 每次回台有太多要吃的東西 , 所以也就忘了吃 . 上網查做法 , 幾乎都是涼拌乾絲 , 終於找到一道熱炒的海帶干絲

1.海帶我用乾燥的海帶先泡軟洗淨切絲 , 
2.紅蘿蔔切絲 , 
3.蔥、薑切絲 ,
4.蒜切片,
5.蝦米、小魚乾洗淨泡軟 ,


一. 將 1、2、和乾絲都先燙過
二. 熱鍋倒油先爆香 3+4 在放 5 翻炒至出香味
三. 將一和二拌炒加入鹽或醬油即可 (也可加入各自喜歡的味素、辣椒、麻油等等 ) 

上菜啦 !

謝謝小笪讓我們解饞了.

生孩子，不是唯一的選擇 ( 轉載網路文章 )

( 轉載網路文章 , 如侵權請告知 , 立刪除 )


作者： 劉凱西 | 休閒風尚 – 2015年4月24日 下午3:26

「他們最要好的朋友剛生了孩子，於是小倆口就帶著禮物去看他們。他們結婚了很多年，但是沒有孩子。他們為朋友喜獲麟兒感到開心，這感覺絲毫不假。然而，當他們夫妻倆望著可愛的孩子，卻束手無策：她根本不知道能說什麼故事逗孩子笑，甚至忘了剛出生的孩子根本不可能聽故事；而他呢？根本完全在放空。

孩子哭了，身為那孩子父母的朋友居然沒衝出來安撫，他們倆緊張快半死。她趕緊抱起孩子，但孩子卻越哭越大聲，於是她學阿嬤的老偏方：搖。她用力地搖、尷尬地搖、恐懼地搖，兩人的心情比哭泣的孩子還忐忑！──幸好孩子的媽媽現身，抱過了孩子。孩子不哭了，他們也終於可以鬆一口氣。

初為人父母的朋友跟他們說著當爸媽的喜悅，但他們倆卻只是嗯嗯哼哼地隨意應和。然後，孩子的媽說了：「你們也生個孩子吧！你們一定會是很好的父母的！」

這是空間裡第一次真正出現沈默，尷尬的沈默。

《青春倒退嚕》劇照

你可能會覺得這場面有點熟悉，或許在你身上發生過類似的情況──假使你身邊的人都一個個生了孩子，你卻依然單身或是有伴卻沒打算生小孩的話。可是這是電影《青春倒退嚕》的開場，片中班史提勒跟娜歐蜜華茲飾演一對年過四十的中年頂客夫妻，年輕時享受生命、為事業打拼，曾經有機會有小孩卻都流產，最後他們決定維持現狀，過著快樂的兩人生活。但是，當身旁的朋友們一個個都有了小孩，孩子將這些人帶往「人生的另一個階段」，他們倆卻像卡在兩世代之間的幽靈──年輕人嫌他們太老，年長的人認為他們不長進，跟他們同齡的人，卻突然完全不一樣了。

這是中年頂客族的恐慌。結婚不生子的頂客家庭曾經風行一時，然而曾幾何時，頂客被潮流淹沒，成了沒人理解的孤兒。或許，有孩子真的是件很棒的事──能跟所愛的人一起孕育生命，有一個人能傳承你的長相和基因，就算人會老，透過孩子，自己的生命就算走到終點，依然有人替自己接續下去……。生孩子或許真的很好吧？但不管再好，對於沒有孩子、甚至是不想有孩子的人而言，那種感覺都如火星般遙遠。

有孩子的人，常常透過各種管道，去抒發他們擁有孩子的美好：有的人生了孩子之後，臉書上只剩孩子的照片，以及與孩子相處的種種，聊天的時候，開口閉口總是孩子經。一群有孩子的父母群聚在一起，那些沒孩子、或是單身者，就成了異類。這些異類如果假裝隱形撐過一個聚會也算好，有時候有子群組聊久了，反而會「關照」這群無子邊緣人。「你們想生嗎？」、「生孩子很好的啊！等你生了就知道！」、「唉呀，這種事情很難講，搞不好你找到個人孩子就蹦出來了！」還有片中那句「生個孩子吧！你們一定是很棒的父母的！」

這些都是積極正面的鼓勵，鼓勵沒有孩子的人生孩子，但聽在那些沒孩子的人耳裡，卻常常不是那麼舒服。前面說了，生孩子的人總有各種機會去抒發自己擁有孩子的喜悅，但有沒有人真正去傾聽那些沒有孩子、不想生孩子的人內心的想法？孩子或許是大多數人最期待的至寶，卻不是人生中非有不可的必需。不想生孩子的人，常常被認為是「自私、只想玩樂、不想負責任、沒有定性、自我中心」，因為恐懼孩子帶給他們太多的負擔，於是決定不要孩子。

《青春倒退嚕》劇照

但不生孩子的人，真的就只能這麼片面地被看待嗎？一個人的想法，是用幾十年的人生經歷去累積而成。一個人、一對夫妻不想要有孩子，或許是他們成長過程中受過什麼磨難，或許是他們認為這世界過於骯髒而寧可不讓孩子出世，或許他們成功外表底下藏著自我否定的靈魂，或許他們生理上根本不允許他們有孩子，又或許──這個症狀是最近才出現的──他們看了太多朋友生了孩子之後，生命就只剩下孩子，其他幾乎空白，他們害怕自己也成為這樣的人，於是決定不要孩子。

決定不要，跟決定要，兩個決定都是平等的。決定最重要是自己負責：決定要小孩，就得為孩子負責；決定不要小孩，就得對自己負責。不要讓自己後悔，更不能拖累無辜的生命。孩子可以領人走往人生的另一個階段，但沒有孩子的人，他們也有人生的另一個階段，只是這個階段得靠他們自己去尋找、開創，這其實並不會比生養孩子簡單多少，只是世界比較多歌頌偉大父母的歌曲，卻對中年自在的無子族群充滿灰暗的誤解。而他們只是跟大多數人選擇不同，如此罷了。

因此下回，有孩子的朋友們，當你們發現未婚無子的朋友，突然不再參加你們的聚會，或是退出你們討論的Line群組，不要再說「不然，難不成要我們一直跟他聊看了什麼電影、讀了什麼書嗎？」這種話了，你們的世界沒有對立，更沒有敵意，沒有孩子的他也不是不願意瞭解、傾聽你們，只是，你們可否也靜心理解一下他們？

因為這畢竟只是選擇不同罷了。

引用 : https://tw.news.yahoo.com/blogs/culture/%E7%94%9F%E5%AD%A9%E5%AD%90-%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%94%AF%E4%B8%80%E7%9A%84%E9%81%B8%E6%93%87-072638075.html

好可愛的周歲宴擺設

散步時看到一家子盛裝開車出門 , 等晚餐後再經過時 , 看見男主人抱著孩子送客 , 又見到門前階梯上的擺設 ···

喔哦    好可愛  ~ 擺了那麼多雙小鞋 --- 藍色 --- 是個小男孩呢 _

可惜等我想拍照時 , 主角被抱回家了 , 哇哇 ~ 要哭哭 ****

( 丹麥人民很愛國 = 不論是結婚、生日、節慶 , 只要有值得慶祝的事情一律有國旗陪伴著 )

我很怪 , 我很壞 , 我是不願留後的『頂客族』

每個人在 "決定" 做某一件事情時 , 影響決定的 "因" 或許會無法讓其他人諒解 , 但是這個因 "它" 確確實實在無形中 , 並淺移墨化著這個 "決定" .

先來說說我為何是* 頂客族群的一份子 ;

我看過一位女士寫過一篇為何他們夫妻當頂客族的原因 :
在 40 年前台灣還沒有流行頂客族與外勞的時代 , 高知識與雙薪的夫妻 , 卻為了照顧年事已高又生病的父母 , 決定做頂客族 . 

友人葉子夫妻因為早婚經濟不穩 , 夫妻倆決定先拼命賺錢 , 等經濟穩定可給孩子安穩富裕生活時在來生孩子 , 可是時候到了卻因為避孕過久 , 而無法孕育下一代 , 無奈中變成了頂客族 . 

原先不太明白頂客族 意思 , 所以以下是複製 wiki 維基百科 : 

* 頂客族（英語：DINKY）是一個1950年代起源於歐美、在1980年代傳入亞洲的生活型態名詞，由英文DINK音譯而來，亦翻為丁客族，或是丁克家庭。原DINK是「Dual Income No Kids」的簡寫，也就是代表了「雙薪水、無子女」的家庭。

定義

頂客族除了雙薪水、無子女的明顯定義之外，還有一些普遍特徵：常見於發達國家或地區；夫妻雙方身體健康而自願不生育，且雙方的文化程度較高。所謂雙薪並非指兩份相當高的薪水，有時也指兩份微薄的薪水。

頂客家庭的關鍵在於夫妻同心，都能接受終身無子女的生活。

頂客族在今日已經是許多不同領域學者研究的方向，過去僅在行銷或人口觀察上流行，但今日在健康醫療方面也逐漸探討了頂客族的健康問題，並大多集中在女性身上，例如在20幾歲是頂客族的家庭，到了30幾歲忽然間很想要孩子，高齡產婦的比例增高。

此外，也有不少小家庭雖不養小孩，卻養了寵物，並與寵物培養出深刻的親情，造成了頂客族裡有相當高的比例愛好寵物，和寵物美容、保養等風潮。這樣的頂客族也叫做頂寵。

選擇頂客家庭八大理由

1. 覺得世界太亂，社會競爭太殘酷，不希望孩子也來世界上受苦、重蹈覆轍。
2. 我的事業是長期艱苦努力的結果。所以想以事業為重，不願意讓孩子影響自己的工作。
3. 兩人世界也可以很快樂，此已足矣。
4. 當代養育孩子是一件非常艱巨的事情，而且不一定有回報，世事難料，所以還不如不要小孩。
5. 在自己對生活還沒有十足的把握時，不想要孩子。
6. 受經濟條件的制約，認為自己現在的工作還不夠穩定，希望能創造更好的經濟條件，讓孩子出生後有好的生活。
7. 覺得沒有兒女承歡也一樣可以活得很充實，甚至可以對社會做出更大貢獻。
8. 覺得生活環境太擁擠，不認為人生的價值在生養後代。

頂客家庭利弊

家庭變遷是社會變遷的縮影、隨著時代的發展，頂客家庭能被越來越多的人認可，主要是因為人們的家庭功能觀念有所轉變。而且頂客族的一個貢獻是有利於緩解人口負擔過重所引發的許多社會問題，如資源、就業等等。

不過，人們在接受的同時還是有一些疑問。有人認為不育文化的無限擴展對人類正常的繁殖生息是不利的。也有醫學界人士提出，女性在其一生中如果有一次完整的生育過程，就能提高免疫力，不生育不利於身體健康。

家庭具有生產、生育、教育、宗教、社教化等功能，生育不再是家庭最重要的功能，這的確是一種進步，不同背景，不同經歷的人可以根據自己的理解，價值觀念和理想憧憬來選擇自己的家庭結構，這也是需要全社會理解和接受的。不過孕育兒女有時可以使夫妻雙方心理更加健康，在孕育生命的過程中可以體會更深刻的人生哲理，從養育子女的辛苦中理解父母的恩情。

另外，不少醫生發現，近年來超過35歲的高齡產婦越來越多，其中不乏年輕時立志不生育，到了中年隨著夫妻情感變化而「反悔」的人。

然而，養育子女所需要的時間和心力，並非人人都有能力負擔。現今社會轉變快速，競爭激烈，子女教育、課餘活動的支出也較從前多，兒童和青少年承受的心理壓力也比從前大。某些地區的教育政策又經常改變，前景不明朗，令人不敢生育。有些人本身已經因為生活壓力而精神緊張，甚至有情緒問題，生育不但增加他們的心理壓力，還可能對下一代的身心發展有不良影響。

而且，由於現代婚姻的不穩定性越來越明顯，離婚之後的家庭對於孩子的傷害是很大的，「童年定終身」，很多破碎家庭的孩子往往容易內心受挫、抑鬱內向、對婚姻產生強烈恐懼等等。

一.  年輕時老爸常跟我們說的話裡有句 : 道死道埋 , 路死路埋 , 不然就是狗嘴裡的食物 .  在一篇小說裡看到下列描寫 :

(( 戰事已持續月餘，空氣中瀰漫著濃烈的血腥味。一具具戰死士兵的屍體多到無處可埋，倖存的人也無力安葬，屍首堆在路旁隨處可見。太多的死傷亦使得城中疫病四起，再加上糧草短缺，健康的人所剩無幾。))
是呀 ! 在戰爭的年代裡會如此 , 在平和的年代裡會有天災 (地震、水災 ...等)、人禍 (車禍、仇殺 ...等) , 既然如此又何必堅持一定要傳宗接代 , 何況這裡的 "接代" 真的很純嗎 ? 沒有養子或過繼問題嗎 ? 如果是這樣又有必要要生子傳宗嗎 ? 
二.  在一篇訪談文章裡 (超過40年以上) 記者問名音樂家 : 為什麼不結婚生子呢 ? 音樂家回答 : 我覺得自己的遺傳因子不好 , 不適合生兒育女 . 哇啦 __連學有專長的人都這麼說了 , 那我們這些庸庸碌碌的凡夫俗子的基因不是會更不好 ? 那更別生孩子不是嗎 ?　

三.  信仰天主教的同學輪子 , 在中學時告訴我聖經裡記載 , 世界越來越亂就快要毀滅了 , 那不就是天崩地裂 & 就像原子彈爆炸 , 天呀 這樣毀滅性的地球怎麼可留給子孫 , 去受罪呢 ? 所以也不需要有太多的子孫 .

這個印象太深刻了 , 所以我有和同事笙子提過 , 在離職數年後 , 遇到舊同事時 , 聊天說起笙子 , 雖有眾多姊妹卻是獨子的他 , 婚後只育有一女 , 也不願妻子再生子傳宗 , 心驚 ! 希望不會是受我傳播這條福音的關係吧 !!~ (雖然我無宗教信仰)
※  也因為上述三種原因影響著我 , 所以每當我在和男生交往聊天時 , 都會問 : 結婚一定要生/孩子/兒子/? 回答的答案有 :
A. 當然要生啦 , 不然遺產誰來繼承 ?
B. 能自己生為什麼要領養別人生的小孩呀 !!!???
C. 只生女兒也可以啦 ---

D. 人口爆炸是世界問題 , 不是我們小老百姓該擔憂的 !

反正就是一句話 : 為什麼不生 ? 眼神還露出一副 , 妳有病呵 ??
也是啦 , 是我自己的想法奇怪 , 自己能生孩子繼承自家的血統、財產 , 是在自然不過的事 ; 不能怪別人的想法迂腐 , 真的是我自己的想法太奇怪、太離經叛道太.......

如果要是結婚的話 , 我還是得入鄉隨俗的 「生子」; 還好沒人敢娶我 , 我也沒嫁 , 來到丹麥後我更增加了另一個想法
四. 陳之藩《旅美小簡》失根的蘭花--因為背景變了，花的顏色也褪了，人的感情也落了。 我曾驕傲的說過自己：「我，到處可以為家。」    然而，自至美國，情感突然變了。我這時才恍然悟到，我所謂的到處可以為家，是因為蠶未離開那片桑葉，等到離開國土一步，即到處均不可以為家了。    花搬到美國來，我們看著不順眼；人搬到美國來，也是同樣不安心。    古人說：人生如萍，在水上亂流。那是因為古人未出國門，沒有感覺離國之苦，萍總還有水流可藉；以我看，人生如絮，飄零在此萬紫千紅的春天。    宋朝畫家思肖，畫蘭，連根帶葉，均飄於空中。人問其故，他說：「國土淪亡，根著何處？」國，就是土，沒有國的人，是沒有根的草，不待風雨折磨，即形枯萎了。

真正移民後我真的也有這種想法 ,,, 因為有二等公民的感覺 , 除非有特優秀才能與專長 , 不然為什麼他們不錄用本國公民要用你外國人呢 ?
為了怕給孩子一個不美好的環境、不快樂的童年 , 痛恨的人生，如此我將會愧疚至閉眼……(我本身是偏激悲觀者)

當然站在頂客族群裡 , 這也要感謝丈夫對我的支持 ; 在我 40 多歲不小心懷孕 , 猶豫、考慮人工流產時的支持 ( 他也算是獨子吧 , 但不得不支持 , 因婚前已答應我不生 ) ; 問我後悔嗎 ? 不 ; 只想問無緣的寶貝 : 會恨雙親沒問過它的意見 ; 只悔自己防範沒做好害寶貝它空跑一趟 ; 我 , 不後悔當頂客族 ;;;

特別給老爸自調的公仔麵

今年七月小莹去日本旅遊時 , 去參觀了一家 [ 公仔麵 ] 工廠 , 特別為老爸做了一杯泡麵 , 杯子的表面有留空白 , 可供觀光的客人揮灑塗鴉 , 杯裡的乾燥食物自由調配 , 

 

杯子外面小莹是畫她 (大貓) 愛老爺 (小雞 , 剛巧是麵廠的商標)

杯裡的食材是小莹自己搭配的

老爸說這小雞是什麼作的 ? 先嘗嘗味道 , 有點硬 , 是什麼哩 ? 不知 ?!  魚醬做的啦 .

好吃嗎 ? 
好吃 . 
當然嘍 * 用愛心特別畫、選配的 *

※ 補 PO 11.8.16' 拍攝的手傷後續照及日常作息

傷口已痊癒 , 先擦了護膚油在拍照不然皮膚就像層紙

平時不是坐著就是躺著看電視 , 

要不然就是睡覺 , 走路時更是一手柺杖一手扶牆 , 雙腿微微顫顫 , 看得我們雙眼緊盯又心驚膽戰的 ,

更別說掃地、運動、散步 . 下圖是 11.9.2015 拍攝

※ 另外一提
許公子今天 Line 我時 , 抱怨在台灣吹冷氣還熱的需要打赤膊 ,老天也太不公平了吧 , 農曆七月在丹麥已經要穿秋天外套了 ...

玩花的老爸

小莹今天傳了一堆照片給我  , 

老爺給我打扮 , 叫我美麗一點 , 去找男朋友 .

我也給老爺美麗一點

老爺說越多越美麗

金盞花－絕望、迷戀、盼望的幸福、離別

老爸會和孫輩玩玩鬧鬧 , 所以也只有孫輩可以請得動 " 老人家 " 去散步 , 兒女  哼哼 ! 是請不動的 啦 &&&

※ 老爸現在除了睡覺、吃飯 , 其他的能免就免 , 刮鬍子---算了吧 ; 看不慣要幫忙刮鬍子---不必吧 ....

補 PO 照片

裝飾頭上的花還可以桌上

帶殼小玉米筍沙拉

阿玉說 : 在超市裡看到奇特的 "小玉米筍" 模樣 , 買回來試吃後覺得不錯 , 於是順便也給我帶一份 .

把新鮮的小玉米筍髒的外皮剝去二~三片 , 稍微沖水後放入滾水中煮開 , 撈出濾乾水份 (煮過的水有淡淡的甜味 , 可留下當開水喝如玉米鬚煮水) , 當沙拉配任何喜愛的醬汁都可 , 

我是直接當午茶點心吃 , 什麼醬也沒沾 , 因為小玉米筍本身就有玉米的甜味 , 

我連外皮/殼 一起給它咬下 , 哇 又脆又甜 , 下截的外皮嫩而不老 , 

一根長約 15 公分左右的小玉米筍 , 可吃的部分約一半 , 不算外皮比平時剝皮的小玉米筍要瘦一些 , 

如果連外皮一起吃和平時剝皮的小玉米筍比起來也不會不划算 , 如果再貪心一點吃掉稍微老一點的外皮/嫩鬚 , 獲得的膳食纖維會比較多 , 只是 .....

如果似以前新聞報導的 : 拔開外皮將農藥灌入小玉米筍 , 那這樣的吃法 , 絕對是在吃毒藥 , 行不通 , 除非確定貨源健康無慮 . 

不知台灣有否賣這樣的  小玉米筍  , 吃前先考慮清楚 喔 ...

問題終於完全解決 ?抽風機?

自 2015 年11 月租屋公司建築部主任 ~ 皮爾 , 看過公寓後我們只有等待又等待 , 他們的開會討論解決 [油煙] 方案 (還好我們沒有參予) , 這一等就近乎半年 , 丹麥人做事真的很慢但很仔細 , 
( http://wecindy813.blogspot.dk/2015/11/blog-post_25.html 
http://wecindy813.blogspot.dk/2016/02/2.html )

終於在 2016 年 4 月初來電通知要再來公寓觀看一下 , 只五分鐘不到 (量窗戶尺寸) , 就在走前留下一句話 : 約二星期後我們會再打電話聯絡你們的 . 

二個星期左右真的又來電約時間 , 只是來換了廚房窗戶上方的二個小窗的玻璃 , 並留下一個大洞 , 在走前又留下一句話 : 約二星期後我們會再打電話聯絡你們的 . 

又約二星期後 , 來個人幫窗戶大洞上安裝了抽風機 , 

終於終於在我們以為是裝抽油煙機的情況下 , 租屋公司是裝抽風機替代了抽油煙機 .

在丹麥向租屋公司租房是不能在房裏面隨便敲敲打打鑽洞的 , 就因為樓上的鄰居要求 , 要我們裝抽油煙機 , 那不是要鑽牆壁嗎 ? 

更何況在丹麥現在新式的抽油煙機 , 是不必在牆壁鑽洞裝抽油煙機的管子的 , 因為是新式的所以也不必要換濾紙 , 是只抽吸煮飯菜的煙 , 這樣有吸油煙的作用嗎 ? 懷疑 ??? 尤其中國菜的油煙、味道更重 ?

所以請求樓上鄰居直接向租屋公司要求 , 幫我們解決油煙及鑽洞的問題 (省得自己裝的後續問題) , 沒想到租屋公司居然是裝 "" 抽風機 "" , 有達到抽油煙的作用嗎 ?

長時間的試用下 , 有抽出煮飯菜時的味道和熱空氣 , 但是天氣冷到零下的冷風要從那麼大的洞口灌進來 ,  

媽媽咪呀 ～   -_-#   =_=  +_+    

一整個就是冷的牙齒打顫 , 冷死過去的畫面和鏡頭 .....

登登

利用不要的塑膠布 , 給抽風機做了個套子 , 等冬天不煮飯的時間都套上他 , 希望有防風作用 , 目前只有等待到了冬季看看 ,

等待中

健康+味美的鮮味果醬&=果醬冰沙

• 夏天喜歡冷食類的涼拌沙拉 , 也喜愛不同口味醬汁, 於是又翻出 1997 年, 由蔣艷蓉 編著出版的 "自做美味生機飲食"  裡面都是健康食譜 ; 找到又剛巧有的食材食材 , 於是就做

鮮味果醬

應時水果 ( 如 鳳梨、奇異果、番茄、香蕉、木瓜、芭樂、蘋果 .....等 ) 
炒熟麥胚芽
桑葚原汁 (低糖)
花生粉
芝麻粉
冷開水

1. 用兩種以上水果 , 洗淨切丁備用
2. 將水果放入果汁機內 , 加入三湯匙桑葚果汁、冷開水 , 攪拌一分鐘
3. 麥胚芽放入果汁機中 , 將果醬調成泥狀即可 .

冰箱裡找出 : 水蜜桃、蜜李、柳丁 (壓汁替代桑葚汁)
浸過水的榛乾果仁 (不容易傷害機器刀片, 替代花生粉、芝麻粉、麥胚芽)
西洋芹菜

以上全部混和入果汁機中攪拌 , 開水慢慢放入 ,調到自己喜歡的濃度

哇 好漂亮的顏色 , 配燙過的綠色蔬菜  更美 .

雖然沒加油、鹽、味精 , 吃起來的味道卻是水果的酸甜和果仁、芹菜的香 , 

新鮮、味美、健康的沙拉菜醬汁 , 值得推薦 ..

越吃越刷嘴 , 不想停 , 只剩下一點點不夠一餐的量 , 因為新鮮無防腐劑留得過久氧化變色 ,

 唉呦威  趴 腦筋一亮 , 炎熱的中午吃冰吧 , 於是剩下那點放進冰凍庫 ,

哇啦啦啦   用湯匙刮食像似冰沙 , 口味有些像吃花生冰棒那樣有沙沙的顆粒 ㄝ ㄝ  好棒的消暑食品 真健康哦 ~ ~ 

再用相同的水果 ( 水蜜桃、蜜李、柳丁 壓汁)

但以芝麻粉+核桃仁 , 一起攪拌 ,

嗚嗚嗚  ~ 或許是少了大芹菜 的提香味 , 核桃黑芝麻鮮果醬 就是沒榛乾果仁芹菜鮮果醬的香味 , 更或許也該在芝麻裡面加入芹菜的 .