旅遊---北京行[一]

　　　　　　　　　　新鮮紅棗

　　　　　　　　　 酒店住宅入房間入門處〔我們住套房〕

　　　　　　　　　　　總廚請師傅取出烤鴨與我們拍照

　　　　　　　　師傅將成型慕斯放入口中閉上嘴，白煙從鼻中嘴巴噴出白煙

　　　　　　　　　　巧克力慕斯擠入零下280度低溫中即刻成型

　　　　　　　　　　　見到右側湯匙上３粒像軟糖的食物嗎

　　　　　　　　　　　　　　　令人心動的水果盤

　　　　　　　　　　　　　　　　宮保雞

　　　　　　　除了包鴨肉專用的餅皮外，還有老闆大董研發的空心餅也是包鴨

　　　　　　　　　　　　空心餅非常好吃

　　　　　　　　　　　　　　　片鴨師傅在片烤鴨

　　　　　　　　　　　　　踏雪尋梅 〔蘆筍〕可沾２種醬汁。不同口感

　　　　　　　　　　　　　忘記此菜名稱

　　　　　　　　　　　　　　　　　溫哥華候機室

阿山哥確定好11月初要開始休年假的日期後[3周]，就開始向旅行社、網路與報紙尋找比較便宜的機票，最後我們決定搭乘中國航空到北京參團四天三夜，另外自行玩二天，總計6天，再搭機回台灣二周，而回程將是飛北京在北京過境再轉機飛回原居地.

我們10月30日晚間在家也沒有事情，於是我们提早於10點就出發前往機場，〔其實從家到機場只需要12-15分鐘左右〕辦理完報到手續、安檢手續之後我們慢慢走到候機室，時間還早阿山哥用自己攜帶的電腦看港劇公主駕到的完結篇，班機於10月31日凌晨2:50am準時起飛，飛行時間約11個多小時，因為時差我們是在11月1日清晨5:30分抵達北京國際機場，辦理好入境手續，我們自行搭計程車前往奧克伍德華庭酒店住宅辦理入住，〔位於東直門外〕接著與台灣IBM派駐在此，也居住此酒店住宅的小姑一起享用早餐和聊天．

　9點小姑去上班，與小姑相約就在溫哥華已經預定好的大董烤鴨店用晚餐，晚間７點與小姑一同搭車到離住處不遠的東城區東四十條22號南新倉店，〔這個地方原來就是皇家糧倉舊址是儲備帝皇家糧食的穀倉〕沒有想到烤鴨店也能如此現代中不失古典與高雅，每一道菜更是清新、別緻、美麗．

　好友總廚推薦我們點了一道踏雪尋梅，阿山哥另外點了一道芥末鴨掌、一道宮保雞，當然最重要的烤鴨是必點的一道大菜，上菜前總廚給我們一人上了一杯熱騰騰的紅棗茶，棗香撲鼻清甜爽口，餐畢總廚又送上每人一份的水果盤，盤中有一杯提拉米蘇，提拉米蘇上插著一串〔２粒〕 北京道道地地的糖葫蘆，我 不愛吃甜食的都愛死了糖葫蘆， 接 著每人上一份盛產的柿子〔照片中可有見到柿子右方湯匙上３粒像軟糖的顆粒〕，其實他是一層非常薄的薄膜包裹著新鮮柿子的汁液，非常非常特殊的一道水果甜食，入口之後滿嘴都是柿子汁以及柿子的淡淡清香‧

　總廚還上了一盤紅棗，顏色越紅越好吃，總廚還請點心劉師傅端出一個零下260度〔甚至於更低〕的容器，劉師傅將巧克力慕斯擠入低溫容器中，巧克力慕斯立刻成型外層變硬裡面軟，劉師傅要我們將低溫慕斯球放入口中，雙唇閉起輕壓慕斯球，結果每個人的鼻孔和嘴巴噴出白煙有趣極了，總廚陪我們下到一樓，帶著我們走入開放式的烤鴨廚房，請烤鴨師傅取出一隻烤鴨跟我們拍照，站在櫥窗外的人真是羨慕極了，總廚再送我們到門口告訴我們對面就是古蹟皇家糧倉，我們可以拍照看看，只可惜晚上光線差拍不清楚，也可惜的是皇家糧倉現在也是一家餐廳名字就叫皇家糧倉．

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