沒腥羶味的綿羊腱肉乾

每次買的綿羊（丹麥好像沒有賣山羊🐐肉呃  ?_?）腿多數都是煮羊肉爐，好為在冷天時，增加抗寒的體溫（不是說🐑羊肉溫補嗎🐏？！）

可是吃久了也會煩，這次想改變口味，

哎咿！好像沒看／聽  過羊肉做成肉乾賣的吔。

可能是怕羊肉的😟腥羶味😟吧！？

我是先將整隻羊腿先滷，冷後再去骨切片，

再重滷一次使肉片入味，因整隻羊腿肉厚較難入味，

或者是直接將整隻羊腿就先切片滷入味，不必滷二次。

肉片滷入味後，進低溫烤箱內，烤到自己喜歡的乾硬度即可。

嗯～好吃喔一點都不腥羶噢😋

當然嘍！除了平常的五香滷包又 ＋ 孜然 ＋ 辣椒。