學習烘焙三個月後的---成果展

小祺除了一直對吃的方面很有興趣 , 還非常的講究 .

 也終於想通要朝吃的方向發展 , 今年報名去烘焙學校上課 .

每天小祺必須搭上 6:30分那班火車到學校才不會遲到 . 九月份時她就口頭上邀請我們參加她學習三個月烘焙課的成果展 .

10 月 24 日星期三下午一點開始烘焙成果展覽  , 老爸和小瑩及我 11:20 左右出門先搭巴士換火車到哥本哈根總火車站再換特快車 , 到達 Ringsted 火車站後再換巴士才能到達 " ZBC " 學校 , 已經是下午 13:15 分左右了 .

" ZBC " 是 新西蘭  ( 是丹麥上圖這島嶼名 sjælland ) 商學院的簡稱 , 下面是學校大門 ,

瑞典及丹麥想學烘焙的人只有這所學校可以選擇 , 否則就是要去法國學了吧 ???

成果展是分組製作並負責擺設( 要計學分的 ) , 分組時小祺正巧生病 , 於是只能自己獨力完成全部自訂的作品 ( 如下 ) : 

上圖正中央那堆似高塔的 " Foetune Kranse-kage " 蛋糕 , 圓圈型堆高的蛋糕是丹麥人過元旦新年及喜慶與節日時必準備的甜點之一 ,

下圖辣椒口味的巧克力 ( 棒 !!!!  好吃 , 新口味 , 我最欣賞 )

覆盆子果醬蛋糕捲

椰子海棉蛋糕

牛奶蛋糕和香蕉蛋糕

下午茶麵包和香腸卷

下面全是各組做出的成品 :

這塊 "馬鈴薯 Pizza " 很特別 很薄到透明 , 吃起來馬鈴薯有鹽味 , 可惜邊緣太後又無味 ,

另一個特別的麵包是 : 芥末加西式香腸的麵包 , 味道很棒 好吃 .

因為擠滿了來捧場的家屬 , 所以品嚐過一些點心後 , 小祺帶著我們參觀他們的工作場所 ,

牆面掛著整齊的工具 ; 從天花板垂直下來白色粗粗的管子是瓦斯管和電線管 , 

下圖黃色的機器是自己控制要壓平麵糰成多少的厚薄 ,

學校用多層次的烤箱 .

走廊上有三個櫥窗 放置著用巧克力和糕餅做的模樣 , 感覺很精緻 .

站在校門望出去 , 綠意盎然 環境優美 ,

也預祝小祺學習能順心 , 日後發展也能像綠樹般昌盛 .