丹麥的兒童狂歡節

今天 , 明天及後天是丹麥兒童的狂歡節 , 從幼稚園到小六生都是這節日最高興的主人翁 , 因為從星期五在學校舉行了最重要的一場狂歡日外 , 星期六每個區域的商家 , 會集資在各區的市中心舉兒童狂歡日 , 選出貓國王與貓皇后 ,再來就是一些教堂為小朋友舉辦的主日狂歡節了 .

狂歡節 (Fastelavn)是從中古時期留傳下來的風俗習慣 , 當初是成年人為農作物豐收所舉行的節慶 . 另有一說是1500年代整個歐洲都流行瘟疫 , 也就是可怕的黑死病 , 因為只要被傳染到就只有死亡一途 , 人們為了趕走瘟疫 , 把認為代表不祥的黑貓裝入木桶子裡 , 請大家用棍棒敲打至桶破 , 讓已經頭昏腦脹的黑貓掉下來 , 表示趕走黑死病 . 演變至今成為是小朋 友的化妝 , 裝扮樹枝 , 敲打畫有黑貓木桶及吃狂歡節麵包的 兒童狂歡節了 .

在狂歡節來臨前 , 學校老師會讓小朋友 , 在已畫有黑貓的木桶上畫自己喜歡的圖案後 , 會裝入小包 裝的糖果 , 橘子或柳丁 , 小包裝的葡萄乾 , 和彎曲的彩色紙條捲 , 然後把木桶吊掛在寬敞的地方 , 可以讓所有小朋友排隊等候敲打木桶 .

另外老師也會準備彩色畫紙 , 讓小朋友自己剪成一些如面具 ,木桶 , 卡通 ,及黑貓形狀的紙片 , 鑽個洞穿上縫衣線 . 還有把彩色玻璃紙也剪成條形 , 最後把這些裝飾品掛在 , 發給每個小朋友一把的細枯樹枝上 , 當然每把枝條也會掛上一小包的糖果 .

到了狂歡節星期五這一天 , 學校把小朋友分為三組 , 6歲以下 , 7至12歲 , 13歲以上 , 各組小朋友排隊輪流敲打各組的木桶 , 直到木桶破裂 , 裡面的糖果掉出來 , 大家在蜂擁而上搶糖果 . 最後這個敲破木桶的英雄 , 當然就是今年的"貓國王" 或 "貓皇后" , 會戴上皇冠 啦 ................

在 "貓國王與貓皇后 "產生後 , 大家就開始真正吃喝玩樂的狂歡會了 , 這狂歡節慶最主要的點心 , 就是 [狂歡節麵包] , 讓小朋友們盡情的吃 , 羨慕丹麥的兒童狂歡節嗎 ?

這是我們家族小朋友在小一時兒童狂歡節的裝扮

阿山的同事---阿秀[二]

阿秀還在公司上班的時候,阿山每一天一定都會嘮叨要阿秀動作快一點,但總也會被阿秀不吭聲或板著臉回應,阿山也語重心長的告訴阿秀妳要自己幫自己忙,妳才能擁有這個工作機會,有一次阿緯很生氣的頂撞他的主管阿明,阿秀就以大姊姿態告誡阿緯不可以如此對待自己的主管,阿緯回敬阿秀說阿秀姊妳很會教訓我,那麼你部門的山哥對妳比我部門的明哥對待我要好千百倍,可是我也不見妳尊敬過山哥或者是聽山哥的任何勸導,阿秀當場滿臉通紅無地置容．

當山哥將公司離職信交給阿秀時,阿秀的錯愕與無法置信的表情讓山哥為她感到心痛,既知如此又何必當初那麼不聽勸導,偏偏要那麼我行我素呢?阿山想一想我能幫的忙是有限的,真正能幫妳忙的只有妳自己－阿秀本人．

阿秀離職的第二天早上阿山到公司上班,阿緯說山哥昨晚阿秀姊打電話給我說妳是陰險心機很深的小人,秀姊還說她沒有要13美元一小時,她也沒有要從４小時的班加到６小時的班她只有要５小時,還說她是被山哥騙來這裡上班的,另外也埋怨說我阿緯都不幫她跟公司美言說好話,這時阿山回問阿緯;當初我要介紹阿秀來上班 ,所有情況你阿緯都清楚,我告訴她每小時工資13美元,每天工作４小時工作內容是什麼,當時阿秀滿口答應沒問題沒問題我接受這個工作,這些你阿緯都知道能說是我騙她來的嗎?後來阿秀並沒有因為工作熟能生巧生產能力提高,反而是每況愈下,並且向阿山說每天４小時工資家庭開銷不夠支付,她希望能增加一個小時工作時間,阿山向公司幫阿秀爭取到每天工作６個小時,阿秀反倒是要私自工作到７個小時或到７個半小時〔其實大家都知道阿秀是想要公司給她８個小時的正常班〕．

公司不錄用沒有生產能力的阿秀,阿秀反倒說是她沒有要13美元一小時也沒有要６個小時的工作時間,各位看官我想試問一下,當阿山告訴阿秀〔阿秀原來時薪9.5美元〕給她13美元的時候阿秀為什麼不拒絕要13美元,當阿秀向阿山要求增加一個小時工作時,阿山幫她爭取到6個小時的時候,阿秀為什麼反倒是要私自用７個小時或7.5個小時工作,如果照阿秀的說法她依然只拿一個小時9.5美元,也只給她要求的５小時工,但一樣沒有生產能力公司就不會辭退她阿秀了嗎?我相信再低的工資也沒有任何一家公司會錄用沒有生產能力的員工,阿秀不檢討自己的缺失或陰謀,反而是嚴肅的檢討幫助她照顧她的阿山,難怪阿緯要說山哥你真是瞎了眼幫了人家的忙不說,還弄得一身臭．

如果你是阿秀的朋友你會幫阿秀 這種朋友的忙嗎?

老媽和老爸的驚喜

昨天2月16日星期一 , 下午老爸和老媽午睡起來 , 正在吃下午茶時 , 阿森帶著兒女小維和小龍來看望他們 , 這是阿森他們每週一的拜訪日 , 等他們進客廳門要問候時 , 老爸和老媽突然眼睜的好大 , 因為那個應該在美國的外孫小達居然站在他們面前 , 這真的是太意外的驚喜了, 老爸媽難掩高興之情 , 老爸忙著問是誰去接機 , 尤其是老媽笑的合不攏嘴 , 因為小達放冬假是特別來看望中風的她 .



2月 9日上星期一晚飯後沒多久 , 老媽開始不停的拉肚子 , 連尿布都包不住留下來的稀大便 , 阿玉帶著小祺和小瑩七手八腳的把老媽背到浴室去洗澡 , 雖然在沖澡 , 老媽的大便還是在不停的留下來 ,第二天開始老媽除了喝一點水 , 什麼東西也吃不下 , 但還是拉稀 . 老媽連坐起來的力氣也沒有 , 只有躺臥在床上 , 除了家庭護理人員在平日規定的時間來幫老媽換洗臀部外 , 只要阿玉聞到有異味也是馬上幫老媽換洗 , 只是二三天下來只喝不吃的老媽 , 已經把臀部拉的紅通通的疼痛不止並且有些微的破皮 , 並且連說話的力氣也沒有 .

到了星期四已經些微不拉的老媽 , 怎麼樣也不吃東西 , 在全家人將近50分鐘的勸說下 , 才吃下一小茶匙的麥片 , 理由是" 我吃了就拉 , 乾脆不吃 " , 天呀 !!!!! 什麼理由 , 問題是不吃沒力氣 , 老媽這幾天說話的聲音全在喉嚨裡 , 根本聽不見她說的話 , 要讀她的唇部猜意思 , 出問答題讓她點頭或搖頭來溝通 , 好說歹說我家老媽就是不吃 . 阿玉午餐前幫老媽量血糖 , 不得了已升高到標準的一倍 . 我和老媽說 : 妳太可憐自己了 , 這樣反而是害自己 , 不吃飯不但還是拉肚子 , 還讓糖尿病發作 , 引起別的病發症 , 會讓自己更難過外 , 也讓阿玉更難照顧妳 , 知道嗎 ? 這樣一說可不得了 , 老媽發脾氣吼出來 : 那就讓我死掉好了 . 我又回答老媽 : 妳怎麼會捨得死 , 聲音怎麼突然這麼大聲 , 妳說的話我們大家都聽得見 , 為什麼先前說話都沒聲音 , 就是沒吃飯知道了嗎 ? 老媽自己噗嗤一笑 , 午餐吃了小半碗的麥片粥加肉鬆 . 直到週末這二天 , 老媽還是每到吃飯時間就開始討價還價 .

當老媽看到小達後心情一直很好 , 到了吃飯時小達和外婆說 : 外婆 , 我特別來看妳 , 妳一定要吃飯才有力氣哦 !!!!!! 果然不一樣 , 老媽笑嘻嘻把給她預備好的食物全吃了 , 雖然不多 , 但吃得很乾脆我們大家都很高興滿意 , 老爸更是高興 , 平時晚餐只喝2.3杯 , 大約共12公勺白蘭地的他 , 居然喝了5.6杯都不願喊停 , 白蘭地ㄟ , 可見得老爸媽是多麼高興小達給的這意外驚喜 .

襪子之爭

這幾天夜間都是零下的溫度 , 天寒心也寒 , 昨天的情人節心更寒, 寇桑和我又為了襪子起戰爭 , ......


我想這並不是只有我家才會發生的戰事 , 應該是所有的家庭主婦都會遇到的戰爭起火點 . 雖然我已經告訴寇桑很多次 , 雖然他也改進了 , 但總是有疏忽與遺忘的時候 , 我心情好時只是唸個二句 , 如果碰巧我更年期發作時 , 那就可以聽見我家傳出的河東獅吼 :" 為什麼襪子要放在沙發椅上?" ......"為什麼襪子要放在桌腳旁邊?" ...太多的為什麼........, 因為襪子可以在我無法想像到的地點出現 , 心情不好時真的是會抓狂 . 或許有人會說 : 有那麼誇張嗎 ? 不信的話 , 試試看 , 你正在欣賞電視影片或是玩電腦 , 突然一陣鹹魚味鑽入鼻孔裡 , 你能有好心情嗎 ??????



在我還沒有結婚以前 , 在報紙副刊裡讀過一篇文章 , 內容是作者描訴她的母親 , 一輩子就為了 " 襪子事件 " 和作者的父親拌嘴爭吵 . 等到作者結婚後 , 同樣的事情也一直發生 , 作者突然有一天發現 , 她自己正像自己的母親一樣和先生為了 " 襪子" 在爭吵 , 她在想難道我要和母親一樣嗎 ? 每天都要為 " 襪子" 抓狂嗎 ? 當然是不 , 所以作者和先生約法三章 , 情況就改善許多 , 家裡面的氣氛也溫馨許多 .

所以當我家也出現 "襪子事件" 時 , 我也和寇桑約法三章 : 我洗衣服只洗籃子內的衣物 , 決不洗籃子之外的衣物 , 所以脫下來要清洗的衣物一定要放入洗衣籃子內 , 我不會四處尋找要清洗的衣物 . 當然我在要洗衣服時 , 都會問一聲有要清洗的衣物嗎 ? 雖然如此 , 我還是有一次在電腦桌下面的抽屜裡又發現了 " 鹹魚乾 " , 你們大家說吧 , 河東獅能不發威怒吼 >>>>>>>>>>>>>>>>


所以我又想出來另外一個方法 , 既然一星期只上五天的班 , 我只放入六. 七雙的襪子在抽屜裡面 , 一到星期五或是星期六我洗好衣物 , 寇桑晾曬 , 最多二天衣物就乾燥 , 如果到了下星期四或星期五 , 寇桑問我怎麼沒襪子穿著時 , 我就會叫寇桑好好的找一找 , 他把襪子藏在什麼地方了 . 這樣一來我還是可以維持我美麗的淑女形象 , 不必張牙舞爪的作為河東獅 , 多好 , 你們還有好方法可以告訴我嗎 ?

丹麥簡單方便的新式男廁所

整理相片時看到我收存的資料 , 才想起當時忘記寫下 , 現在趕快補貼 . 圖是舊的國家歌劇院外觀 .


在2008年7月底8月初時 , 每家每戶都收到這樣的廣告 , 正面是國家歌劇院的邀請函 , 他們將在2008年8月16日下午6點 , 哥本哈根市的Faelledparken舉辦二小時演唱會 , 除了免費聆聽外 , 大家還可以自己帶吃的東西去野餐 , 邊吃邊欣賞歌劇 , 真棒!!!! 第二場的免費歌劇是在2008年8月17日下午3點 , Kolding市的Skamlingsbanken舉行 .

廣告的另一面是說明2008年9月開始至2009年5月止有那些劇目及每場的演出時間和地點 , 如何買票等等 , 下圖是新的歌劇院外觀 , 另外建築在海邊的新歌劇院 , 摩登的外表很流暢亮眼 .

08年8月16日當我們來到公園時看到一大堆人 , 自己帶來簡便的椅子 , 野餐盒 , 推嬰兒車的 , 各式各樣 , 還有點像野餐會呢 !!! 當然除了主要舞台 , 旁邊還有個大螢幕可觀賞 , 演唱者的表演都得到觀眾的熱烈聲掌聲是無話可說

中場休息15分鐘時 , 讓我眼睛一亮的東西是我從未見過的 , 除了普通流動廁所外 , 就是這個男廁所 , 一次可以站立在四邊腳四個人 , 很人性化的設計 , 既解決了燃眉之急 , 又不會有面對面的尷尬 ,

可是我真懷疑它的流向 , 難道說它流入草坪裡 , 或是下面剛好銜接下水道 ,


為了解決疑惑 , 我特別又再去觀察了二次 , 原地點還是原樣 , 再看照片 , 哦!!!!!!恍然大悟 , 除了最頂尖上可供吊掛的鐵勾 , 整體是無縫的塑膠製品 , 所以尿液儲量可以到達排尿口 , 也就是說整個廁所 , 有一半是可儲存排尿的 . 不知道這流動男廁所裡面還有什麼裝置 , 在我第二次去觀察時 , 居然沒有臭味 , 怪哉!!!!!

應該要頒獎給這位發明設計者 , 因為這樣一來 , 男性不必在和女生爭流動廁所了 , 君不見每次都是女性廁所大排長龍嗎 ???? 不知道台灣有這樣子的流動廁所嗎 ?

自做芝麻湯圓內餡

來到丹麥 20多年 , 很少為了元宵節吃元宵或湯圓 , 只有在甥兒們小時候 , 為了讓他們知道中國的節慶及習俗 , 所以去中國超市買現成的冷凍甜湯圓 . 今年有空閒 ,又怕現成的湯圓太多豬油 , 所以自己學著做看看 , 於是在中國超市只買了糯米粉 ( 因沒有賣芝麻 , 並且紅豆沙罐頭裡的豆沙太稀軟 ).

我把自己從台灣帶回的芝麻(最好是買熟的 , 自己炒容易有焦味 , 因為我這次就是自己炒熟很難控制)用打咖啡豆的機器打成粉 ,

因為芝麻油性高 , 打出來的粉並不是真正的粉狀 , 而是油亮亮成小塊粒狀(我真懷疑市面上賣的芝麻糊 , 裡面芝麻粉真正的成份及含量) , 為了健康不吃豬油 , 但是小顆粒壯的芝麻很難包裹 , 且芝麻要有甜味 , 所以我用在丹麥超市隨處可買得到的蜂蜜 ,

凝固形狀蜂蜜霜像豬油 ,

我把芝麻粉和蜂蜜混合後 , 搓成芝麻球在包湯圓 ,

但是寇桑喜歡鹹湯圓 , 所以我包 2 種鹹湯圓 , 1. 用新鮮絞豬肉加香菇 2. 又炒肉燥(肉燥怕太濕沒加水熬煮吃起來太乾影響口感扣分 , 如下圖) .

芝麻內餡材料 : 用機器自己打出來的芝麻粉粒約 450 g , 加入蜂蜜霜約 220 g , 喜歡甜食者可在多加點 .

糯米糰材料 : 糯米粉約 160 g , 水約 140 g (怕太濕軟可分次加入) , 一粒約 20g , 大約 15 粒 .

注意 :包好的湯圓再放入糯米粉裡滾一下 , 等要下鍋煮時 , 湯圓既不沾著放湯圓的容器 , 湯圓不會破損外 , 湯圓也比較好吃 .

這是肉燥湯圓 , 雖然香但因為沒加水熬太乾影響口感 .

上面是鮮肉包的比較軟嫩 , 當然沒炒過的肉香啦 !!

除了沒有像賣的芝麻湯圓 , 因有豬油會流汁較乾燥外 , 這芝麻湯圓真香 , 又吃不出蜂蜜的特別味道 .

中老年人的第二春

我不知道自己是不是個 "怪人" , 有些觀念常會被好友批評 "怪異" , 看到聯合報的這篇 [公公想結婚] 使我想起 30多年前的事 , (文章掃瞄來源是聯合報 , 如有違法請告知 , 我立刻刪除)

那時期民風比較保守吧 , 尤其是離開台北大都市 , 我們一群女生聚在一起嘰嘰喳喳 , 總是吵雜的讓人頭痛 . 有一次不知道為什麼我們談論到自己的父母 , 同事然然說 , 她父親早世 , 母親很辛苦的養大他們七個兄弟姊妹 , 然然是最小的一個 , 她現在出來工作要好好的開始孝順她媽媽了 . 我問然然她媽媽幾歲 , 然然說 50出頭 , 我一聽就回說 , 既然你們都長大了 , 就應該幫你們的媽媽找個老伴 , 她還這麼年輕 ,只見然然睜大眼睛惡狠狠盯著我說 , 不可能我媽都守寡了幾十年 , 而且她和我大哥大嫂一家人住 , 把我媽照顧得很好 , 更何況我們兄弟姊妹這麼多人都可以照顧她的 , 我回說但是你們都有自己的家要照顧 , 要照顧妳媽總是要等自己家裡的事情處理後才有餘力 , 可是然然說 , 我媽還有好多孫子及外孫呢 ! 總之我媽是不准再婚的 , 那太丟我們家的臉了 . 我對然然說 , 妳媽還年輕 , 等到她老到真正須要別人照顧飲食起居時 , 子女和自己的老伴是有差別的 , 更何況妳以後是要嫁出去的 , 你們應該要好好的考慮鼓勵你媽去尋第二春比較好 . 想當然的從此然然把我看成是異類 , 再也不願意談到這樣的話題 .

讓我有鰥寡孤獨之人尋求第二春的觀念 , 是來自於老爸 , 在我二十歲左右和老爸一起拜訪老爸好友遺孀馬太太後 , 老爸嘆著氣說 : 我真後悔 , 當初馬先生死後 , 馬太太將近 50 歲 , 我們幾個馬先生好友都勸阻馬太太再婚 , 理由是孩子都大了 , 最小的孩子都讀初中二 年級了, 沒有幾年妳就可以熬出頭了 , 平常有什麼困難就找我們這幾個好友 . 可是我現在看到馬太太的孩子都各自成家立業 , 馬太太為了孩子的幸福 , 決不免強他們婚後一定要住在一起 , 所以剩下她一個人獨居 , 雖然孩子都孝順常常來拜訪 , 但是如果馬太太突然有個病痛 , 也是遠水救不了近火的 . 其實當初我們幾個好友 , 只是自私不想讓馬先生的孩子變成別人的姓 , 另一方面也希望馬太太能為馬先生守節 . 唉!!! 我真的很後悔 , 當初勸阻她再婚 , 如果她再婚身邊有老伴陪著 , 有個病痛的話 , 總是比我們這些外人或孩子要好很多 , 會有更多的關心與照顧 . 我當時就牢記在心 , 因為在我們家最窮困 , 需要老爸四處借錢養五個孩子及交學費時 , 老爸都沒有皺眉嘆氣過 , 卻為了保住老友夫人不再婚 , 而嘆氣後悔 , 這一定是很嚴重的問題 , 雖然當時我並不是非常的明白 .

但是在老媽中風後這三四年間 , 我終於真正明白老伴的重要性 , 在老媽不願意麻煩上班及上學的子女和孫兒女時 , 只要開口叫聲 "老頭子" , 老爸會隨時出現解決老媽的問題 , 連心情不好也是找老爸發脾氣 , 因為兒女們身心已經夠疲累 , 老媽不想讓小輩們嫌惡 , 就算是請菲傭 , 老媽也不能亂發脾氣的 , 因為菲傭總是外人 , 可以不甩你吧 !

所以如果有遇到中老年人想尋求第二春時 , 請大家為了自己 , 為了家人 , 更為了社會 , 請予以鼓勵吧!!!