2011年4月6日 星期三

快遞 , 燃燒的愛 ( Braedene Kaerlighed ) 長壽花 !



晚上將近 8 點多時 , 門鈴急速的響起 , 原來是小瑩送花給我們 , 問她有什麼原因嗎 ?

春天來臨了呀 !

除了紫色花 ,

風鈴草
學名:Campanula
别名: 鐘花 .瓦筒花
科属:桔梗科風鈴草属

風鈴草屬約有 300 種 , 有 1~2 年及多年生 . 是互生葉 , 花形像風鈴 , 花色有藍色至紫色或白色及粉紅色 . 北歐有野生及栽培二種風鈴草 .


其餘全是各品種的 Braedene Kaerlighed ( 燃燒的愛 ) 長壽花 .


長壽花

學名: Kalanchoe blossfeldiana
別名: 伽藍菜 . 聖誕伽藍菜 . 矮生伽藍菜 . 壽星花 .
科屬 : 景天科伽藍菜屬

長壽花葉對生圓或橢圓形 , 花簇生花期長開花量大 . 在丹麥可以看到最原始單瓣花片及複瓣花片 , 丹麥是稱為 燃燒的愛 ( 情 ) , 花的名字美吧 !

謝謝小瑩讓我們家裡面也沾染

春的氣息 ~~~



2011年4月3日 星期日

好樂又好累呀 !


一早上天氣陰沉沉的 , 接近中午 12 點時開始下雨 , 大約一個半鐘頭左右雨過天晴 , 太陽卻撥不開厚雲層 , 像似大姑娘躲在門後偶而探頭偷瞧我們的動靜 .

今天中午 11 : 00 點左右 , 我們利用電腦的視訊讓老爸老媽見面 , 我們是前一天先約好時間的 .

只是老媽一直看著螢幕不說話 , 只會笑和張嘴發出如蚊蟲般的聲音 , 說著我們聽 ( 看 ) 不太懂的話 ( 從聲音和嘴形狀去猜測她的意思 , 如果老媽突然說著不是連貫事情的話語 , 我們也猜不透她的意思 ) , 然後一個接一個的和老媽打招呼 , 才不過 十幾二十分鐘的事件 , 老媽已經開始眼睛看向別處精神無法集中專注 , 老媽已經累了 .

近幾年老媽的體力越來越差 , 動不動就累的什麼事也無法做 , 例如每個星期二司機開車接送老媽去洗澡 , 來來回回將近 一個半至二個小時 , 回到家約中午 11 點以後 , 老媽就累的不得了 , 連吃飯時都會有眼睛直視發楞的現象 .

我明白為什麼法國先生 Gansne 會告訴他的遠親不要再拜訪自己了 . 當四年前 Gansne 先生說 : 他住在丹麥 Odense 島 ( 丹麥第三大島 ) 上的親戚打電話來時 , 他告訴他們不必在開長途車 ( 約略 2~ 2.5 小時車程 ) 來看他了 . 當時我一直納悶為什麼 , 而他又不說原因 , 是我自己按照當時實際情況猜測 , 原因應該是這樣子的 : 每天早上 Gansne 先生大約是 10 點起床 , 我們家護人員大約是 11~ 11:30 去 Gansne 先生家裡面 , 幫他擦洗早餐的碗盤及整理他起床後的床舖 ( 疊棉被 ) . 可是有一次我東西忘記拿留在 Gansne 先生的家裡 , 等我想起來去取時約是中午一點鐘 , Gansne 先生居然又躺回床上 , 他看見我不好意思的對我說他覺得累了 . 呀 ! 所以真正的理由是 : 90 歲的 Gansne 老先生 ( 其實全部的老人都是 ) 很容易疲累 , 而難得從遠處來拜訪的親戚一定都會一坐下來就是 2~ 3 個小時以上 , 就因為這麼樣老先生才會請親友不要再來拜訪他的 , 然而心裡面老先生卻非常希望有人關心問候的 .

因此老媽雖然到後來精神不能集中 , 但是我們知道她心裡很高興的 , 雖然她嘴裡沒說什麼 , 但是她用手指去指 ( 摸 ) 老爸的眉毛 . 臉頰 . 鼻 ( 孔 ) 就可知道 , 老媽心裡唸著老爸哪 .


製作玫瑰果 ( Hyben ) 粉



多年前在超級市場看到一包包黃色粉狀的東西 , 不知道那是什麼 , 因為每年都只有一次 , 並不是一直有貨品放在貨架上的 , 貨架上量又不多 , 賣完就沒了 , 所以不常去超市買東西的我 ( 我命好都是寇桑購買日常用品 ) 只見過一次 . 去年開始因為沒有上班了 , 我開始採買家裡的日用品 , 又發現黃色粉狀的東西 , 包裝袋上面印紅色的果實 , 名字居然是 " " , 很好奇買回來並上網查得資料 :


玫瑰

學名 : Rosa rugosa . Rosa hybrida ( 雜交玫瑰 ) .

別名 : 洋玫瑰 . 梅桂 . 徘徊花 . 月季花 . 月月花 . 鬥雪紅 . 薔薇 . ( 韓國稱為海棠花或無 窮花 . 日本稱為浜茄子 )

科屬 : 薔薇科薔薇屬灌木


下圖是 " Hunderose " ( Rosa Canina ) 長出來的果實大都成橘紅色/紅色


玫瑰花朵主要用於 : 提煉香精玫瑰油 ( 保加利亞最有名 . 用於化妝品 . 食品 . 精細化工等工業應用 . ) , 或將花瓣直接腌製為食品作調味料使用如 ( 山東平陰產 ) 玫瑰醬 . 玫瑰油 .

療效 : 玫瑰花味甘微苦 , 性微溫 , 歸肝 . 脾 . 胃經 , 芳香行散具有舒肝解郁和血調經的功效 , 主治胸膈滿悶 , 胃 . 脅肋 . 乳房脹痛 . 月經不調 . 赤白帶下 . 泄瀉痢疾 . 跌打損傷 .

近年,科學家從玫瑰果油中發現高達 77 %的 polyuacids 在外科刀傷、割傷等大傷口中,顯現快速再生細胞並修護的效能。這個效能使得它一夕之間,在美容界聲名大噪。因為這也表示,它能搞定最令美容界頭痛的 表情紋、眼角紋、魚尾紋、笑紋及痘疤…等問題。

因為商人強調用它來治輕~中度的紋路/痘疤等問題,每天按摩兩次,也可加入化妝品中加強保濕,60天後獲得改善,家中的嬰兒燒燙傷也適合直接塗抹治療。也因為如此,人氣極旺,從美洲發燒至整個歐洲。它是大地贈予乾燥型大陸氣候的美洲的滋潤守護植物。富含維他命 C 及多元不飽和脂肪酸以亞麻酸及亞油酸最多約 80% 對皮膚健康有極重要的作用 .

玫瑰果實可食 , 富含維他命 C 無糖 .

常用於 : 香草茶 . 果汁 . 果醬 . 果凍 . 麵包 . 瑞典湯 ( Nyponsoppa ) . 蜂蜜酒 ( Rhodomel ) .


一種野生薔薇屬植物 Rosa rugosa , 因果實又大又紅而以 " 玫瑰 " 稱呼 .

下圖即是 " Rynket Rosa " ( Rosa Rugosa ) 長出來的果實大都成紅色/橘紅色


下圖是 " Klitrose " ( Rosa Pimpinellifolia ) 長出來的果實大都成深紫色/黑色


Klit , Rynket , Hunde , 三種玫瑰果實切開來後裡面都是種子


去年我把採集的玫瑰果實洗淨晾乾後 , 剖開去仔去纖維茸毛後曬乾 ,


一定要曬的很乾燥很乾燥


在用機器打碎時可以發現 , 如果曬的不夠乾燥較難打碎 ,


如果去種仔時絨毛沒去乾淨 , 在打碎果乾時絨毛也會打出


至於玫瑰果實打成的粉 , 可以參入早餐喝的牛奶或麥片/稀飯裡 , 也可以加入麵粉裡做成麵食品/點心 , 補充不足的維他命 C . 但是最好有醫生開的方法使用玫瑰果 .