Elder 接骨木果汁

七月四日我用接骨木的花朵做了花汁 , 二個多月後接骨木的花已經結果實 , 掛滿了整棵樹 , 想到可以做成果汁 . 讓果汁裡的維他命 -C 預防及治療 , 冬季較容易患上的感冒 .

把剪下來的接骨木果子浸泡沖洗乾淨 ,

去除已經乾燥的果實和青綠未成熟的果實 , 及花梗和雜質 ,

我上網查看接骨木果汁的食譜有好幾個 , 做法及數量大概都差不多 , 只是可以用多種調味料做成不同的口味 , 例如 : 杏仁 , 肉桂 , 百里香 (麝香草) , 蘋果...............等等 .

材料 :
一 .
2Kg(公斤) 接骨木果子
1公斤 蘋果 (去皮去子切小塊)
1公升 水
二 .
1 整個檸檬的汁
750 公克 蔗糖
1 根肉桂 (如果喜歡可以不加)

做法 : 將第一項的接骨木果子 .水 . 蘋果塊 , 一起煮開至果子破裂 (大約 15 分鐘) , 離開爐火 . 過濾 .

過濾後的果汁裝入乾淨的鍋內放入第二項的糖 . 檸檬汁 . 肉桂 (可以不加) , 煮到蔗糖溶化滾開即可 , 冷卻後裝入乾淨的瓶子 .

接骨木果子與蘋果塊一起煮至果子破裂 , 比較容易擠壓出果汁 ,

果汁煮熟冷卻後裝入洗乾淨的瓶子 , 杯子裡用開水沖淡後顏色還是黑紫 ,

用來煮果汁的木杓都染成黑紫色 (和上二張照片相比較) , 所以煮 和洗 接骨木果子要特別注意 , 儘量不要沾染到白衣服上 , 那可真的是很難洗成原來的白色呦 !!!!

大藍莓

好大的藍莓，前面2粒較小藍莓是一般市面上看到與買到的藍莓，與後面大藍莓相較之下，差很大

　　　　　　　　　　　　　　　　這是桑椹果樹

8月底好友寶嫂打電話來說:我要過來一趟，我在門外等候著寶嫂，寶嫂開著車慢慢駛來，停好車子寶嫂拿出一大袋〔約５磅〕的藍莓給我，請寶嫂進屋裡坐，寶嫂說還要送藍莓去Tony家，所以不坐了改天聊，進入屋內打開袋子，哇!好大好大的藍莓，馬上洗了一些來吃，哇塞！好甜啊!!

隔週寶嫂又來電話說：阿美我要過來一下，寶嫂一下車又是拿一大袋藍莓，我說寶嫂藍莓好大好甜，寶嫂說這是我最近新尋訪到的藍莓園，別家藍莓品種小，價格高採摘一磅有到二元的，但是這一家藍莓園不僅藍莓特別大，還有價錢也便宜非常多，一磅只要9角5分，怎麼樣？阿美有沒有興趣一起去摘藍莓，我說好啊！

9月13日週日下午一點半，寶嫂打電話來問阿美我要去摘藍莓妳要去嗎？我說好，寶嫂說：我馬上過來，我與阿山哥帶著2個塑膠捅子上了寶嫂的車出發了，天哪5分鐘只有5分鐘車程，寶嫂在一間住戶門前不大的車道上停好車子說：到了我們開工啦！

寶嫂帶著我與阿山哥一路往屋後走去，哇！好大的一片藍莓園，寶嫂一路走一路說：屋主說他們家的藍莓有七個品種，有大有小有酸有甜，但是又大又甜的品種在果園的最後面，走著走著寶嫂說到了就是這裡，我們分頭開工啦！越往裡面走的藍莓越大，因為農場主人沒有整理比較雜亂，我與阿山哥採摘一個半小時已經頗有收穫，我們大叫寶嫂我們先出去了，我們往回走到住戶後院，屋主拿出磅秤一秤8.75磅，一磅9角.5分屋主收八元三角，阿山哥與屋主聊起來了，屋主說藍莓園有6公頃，阿山哥說你的藍莓樹都沒有修整所以有些亂，屋主說：我們不是以此為業，我開公車妻子是會計師，土地是我父母親買的農業用地，因為是農業用地，所以一定要有種植行為，其實真正的原因是在等待土地變更開發‧

阿山哥說藍莓好大好甜，屋主說品種關係，還有就是我們不噴灑農藥，等秋天冬天落果落葉自行腐爛做天然肥料，屋主續說就因為我們夫妻不以此為業，我們沒有時間整理果園，所以才賣給你們那麼便宜，聊到此寶嫂也出來了，寶嫂將藍莓磅好秤付了錢，寶嫂送我與阿山哥回家，真慚愧住在這個城市十四年了，竟然不知道開車5分鐘就可以採摘藍莓，當然從明年開始我們年年都可以自己去採藍莓了‧

好怪異的夢呀

今晨六點鐘前發生的夢 , 真的好怪 , 好可怕的後果 .

在夢境裡 , 我好像似參加旅行團去旅遊 , 我聽見有人叫我們向右走 , 是爬山看風景 , 當我向右側爬上去後 , 發現那山路向下走 , 排滿了人 , 事實是一個人接著一個人 , 雖然我是走在人群裡 , 但是我又像似置身事外 , 可以看見整體的路線圖 , 路就像似漩渦般是一圈一圈的 , 我們全都是向著中心點走 . 地是非常平穩但路卻是狹窄的只能供一個人前進 , 雖然狹窄卻不會有要掉下去的感覺非常的安全 , 右手邊一路走來全是瀑布 , 左邊感覺上類似溪流的水一直繼續向左邊流走(又或許是瀑布流下來的) .


走著走著突然聽見用鞭子抽打空氣的聲音 , 並且有聲音叫我們把衣服全脫光 , 不可以不照著做不然就有鞭子抽過來 , 雖然裸體但看見的全是別人的背部 , 還是一個接一個的向前走 , 有個人跟在旁邊 , 我也一直聽見身旁的聲音 , 叫我不要害怕往前走 , 不要停下來 (我居然沒有轉過臉去看是誰 , 也沒有想到這人是踩在哪裡 , 是走路或是漂浮的) . 越走越害怕 , 突然想到為什麼只有我自己去旅行 , 寇桑呢 ? 他到哪裡去了 , 他不是每次都說 ,一定要兩個人一起旅行的嗎 ? 為什麼他讓我參加這種怪異的旅行 , 而我又沒看見他 , 於是我叫到 , 我要找寇桑 . 突然場景一變 , 只見寇桑兩旁各站著一個人 , 隱隱約約的好像看得見翅膀 , 只見寇桑對我說 : 妳要自己走 , 這趟路我沒辦法陪妳 . 就不見了 , 我又回到原先的路上 . 腦海裡突然一閃 , 我是不是在走向地獄的路上 , 我做了多少的壞事呀 ! 我不想去地獄 ....


就在這時 , 我感覺自己腦筋好像清醒了 , 又像似做夢 , 聽到寇桑在睡房門外 , 正要推開睡房門進來 , 然後開亮床頭燈 , 我的眼前面突然出現一片橘紅色光 , 喔 , 原來是我的眼睛沒睜開 , 真是的 .....

咦 ! 我睜不開眼 , 嘴巴也開不張 , 我怎麼感覺不到雙手的痛 , ㄚ我怎麼沒有呼吸了呢 ? 不行我一定要用力吸氣 . 吐氣 (同時間我聽見寇桑躺到床上) , 一下 , -二下 , ㄚ ! 感覺到肚子有起伏了 , 再用力 , 三下 , 四下 , ㄚ ! 胸部也有起伏了 , 快 ! 快 ! 快 ! 再次用力呼吸 , 終於聽到自己用力呼吸的聲音了 , 很粗重的呼吸 , 趕快叫聲寇桑 ,

他問 : 妳醒了喔 ,
我說 : 我做了個可怕的夢 ,
他說 : 妳要上廁所嗎 ?
我回說 : 想上呀 ! 但是我起不了床 .

大約過了二分鐘 , 寇桑說 : 妳不是要上廁所嗎 ? 還不起來 , 想要尿床嗎 ?
我回說 : 想上廁所呀 ! 但是我動不了 .
於是寇桑起身 , 說 : 那我拉妳一把 .

拉我坐起來後 , 寇桑又躺下去準備繼續睡覺 . 我只好一點一點的向床沿挪動 , 終於把腳放下床沿 , 但是我站不起來 , 坐在床沿我試著讓腳站立 , 沒成功 . 看看鬧鐘 6:12 .

寇桑說 : 我幫妳站起來吧 . 於是寇桑從我被背後 , 把手放在我胳肢窩下 , 用力架起我來 , 站起來後我慢慢走向廁所 , 呀 ! 手腳也漸漸回復知覺了 , 謝天謝地 .

怎麼會這樣 , 我也不明白 , 我想大概是我太疲勞了 , 長久以來累積的 , 直到昨晚才全部放鬆 , 所以身體和心理不能配合吧 .

只是因此而使我想起 , 很久以前看過的一部電影 , 男主角很年輕就因出車禍 , 身體從頸部以下全身麻痺 , 所有的生活起居都要由別人照顧 , 因此男主角要求人道死亡 , 最終法院判決如他 所願 . 當時我不是很理解 , 現在我卻很清楚的感覺道到 , 不能動要麻煩別人時 , 真的生還不如死掉算了吧 .

試烤馬鈴薯蔬菜泥餅

芹菜 . 紅蘿蔔 . 馬鈴薯 , 這三樣菜蔬一直是寇桑最討厭的 , 但是這三樣在加上洋蔥共四種菜蔬 , 確是丹麥最基本最普遍的菜 .

在一本自療高血壓的書裡面有寫到 , 平常多吃可以讓高血壓不發生的食物裡面就有

馬鈴薯 . 紅蘿蔔 . 芹菜 . 洋蔥

為了讓有高血壓的寇桑吃這些菜 , 我們經常嘰嘰嘎嘎 . 前二天在網路上看到 , 有媽媽為了讓小孩吃蔬菜 ,用馬鈴薯和紅蘿蔔泥混合炸成丸 . 看起來我也要用此方式 , 但是為必免肚大如西瓜的寇桑吸收太多油脂 , 我不用油炸的 .

1. 先把大約 1 公斤的馬鈴薯去皮煮熟 , 用湯匙壓成泥 .

2. 一大根紅蘿蔔和一把泡軟的黑目耳切成絲 .

3. 二大根西洋芹切成小丁 .

再把上面三項混合加入適量的鹽和胡椒 , 分成十個 .

六個馬鈴薯搓成球狀 , 中央放入我上次做皮薩時剩下來的乳酪絲後 , 在放入烤盤上壓扁 (烤盤上面先放置烤麵包紙 , 事後比較好清理)

我用 200 度烤 20 分鐘 , 表面裂開 , 還沒焦黃硬脆 , 沒成功 , 或許下次在試驗上火開大點 ,

但是切開來吃時有乳酪絲狀 , 我愛吃 , 可惜我只是用三個指頭捏一點放入 , 太少了 , 下次改進 ,

另外四個馬鈴薯泥 , 直接放置在烤盤上面壓扁 , 上面撒乳酪絲 , 像烤皮薩一樣 ,

同樣是 200 度烤 20 分鐘 , 表面微黃 , 硬脆 , 下面軟 , 也是沒成功 , 因為不好鏟起來 ,

不過這次寇桑很賞面子 , 吃了二個 , 還說好吃 , 剩下來的明天他要放入微波爐 , 熱來吃哦 ! 難得ㄝ , 寇桑居然說 馬鈴薯蔬菜泥餅好吃 , 怪哉 .

有減價品可買 , 還有免費香腸可吃哦 !

Silvan 在丹麥是大家都知道 , 賣工具的雜貨連鎖店(如臺灣的B&Q特力屋) , 這星期的廣告裡有幾種特價品 , 是我們想買的 . 哇 ! 9月10日星期四這天 , 6點打烊後還有請吃免費的麵包 .香腸 .啤酒或飲料 (如下圖) 只有半個小時 , 之後再重新開門賣特價品 .

大家排隊拿免費的麵包 .香腸或飲料

免費的不好吃也算好吃 , 反正沒限制 , 有位老兄居然拿了四. 五次

反正是要排隊等候搶特價品 , 又重新開門了 , 趕快進去搶特價品吧 , 以免買不到 ,

我買好後出來 , 看見免費吃的麵包香腸正在收攤

我原本想買的洗澡簾幕沒了 , 只買到淋浴用的蓮蓬頭一套 , 三段式的呦 !


原來的價格大約是 200克朗左右 , 現在只賣 60 克朗 , 還是賺到了 ㄝ , 哈哈 ! 只有星期四 的6:30-8點減價而已哦 .

我們這些市井小民只要貪到一點點小便宜 , 就很高興了 . 怎麼比得上厚顏無恥的 阿扁 貪污了那麼多還直叫自己被冤枉 , 教壞社會大眾ㄚ.

預防乳癌的福利 2009

八月下旬時收到區域醫院的信函 , 內容主因是 : 住址在哥本哈根市的市民 , 只要年齡在 50 至 69歲之間的女性 , 政府每二年會自動提供乳房檢查 .

當然這是自願性質的 , 但是我們給與你一個預定的時間

2009.9.9 星期三 13:15

檢查時間大約需要 20 分鐘 , 你會在 6 個星期後收到我們寄給你的信息 . 如果你不願意接受檢查 ,

希望你能來電話通知我們 , 取消為你安排的時間 .............等等


因為乳癌是丹麥女性的頭號殺手 , 所以哥本哈根市政府自動提供服務 , 幫我們預約好檢查乳房的時間 , 對我這樣的懶人來說 , 是項好政策 , 因為我就是不會自動找醫師檢查的人了 . 所以今天我就乖乖的自動去醫院檢查乳房 .


護士叫名後 , 領我去一間換衣室 , 告訴我先把門鎖上 , 脫光上衣 , 在進第二道門 , 她會幫我的乳房照相 . 護士從另外的門進入照相室 , 叫我脫光上衣就請進 . 護士用照相機器夾住我的乳房 , 每個乳房上下及左右各一張 , 很快就完成 .


這已經是我第二次照乳房的檢查相片了 , 如果是要我自己去家庭醫生那開檢驗單 , 再打電話給醫院預約時間 , 我是不會做的 , 除非我覺得乳房到了非常不舒服的時候 , 所以非常感謝哥本哈根市政府管這閒事 , 更當然希望我是沒問題啦 !

非常的謝謝小祺和小瑩 , 今天晚上特別趕過來送這盆蘭花給我 , Tak !

不小心的錯誤

星期日去看老媽時 , 見到她的手指甲長了 , 於是想幫老媽剪指甲 .

於是找出剪刀 , 老花眼鏡 , 準備開始給老媽剪指甲 , 只是眼睛老是看不準 .

把剪刀靠近老媽中風的右手小指頭 , 一剪下去只聽見老媽

唉呦 鮮血直流

血一直不停的流 , 都是我的錯 , 看不清楚還要剪媽媽的指甲 , 真是我的過錯ㄚ !