糯米二吃（酒釀＋油飯）

啊！啊！手一斗，要泡的糯米掉入洗米水過多，泡了一夜後決定做二種食物；①油飯（原本就要做的）、②酒釀（因為糯米泡多，又有酒麴），可是 ⋯⋯ 在蒸糯米時，沒想到米是以前的二倍，所以蒸出來的糯米有些是半生不熟的：

將蒸熟的糯米拿出部分，等溫涼些撒上酒麴（🔼中）拌勻做酒釀🔽

將香菇、干貝、豬絞肉炒熟調味（留一半做鹹月餅的餡鳳英燕: 試用馬鈴薯泥、南瓜泥、香菇肉燥、做月餅餡（乾果➕黑豆➕馬鈴薯泥內餡的廣式＆蘇式月餅）🥮及失敗的（冰皮、水晶）粿月餅 (wecindy813.blogspot.com)）後，

再加上糯米翻炒並燜煮魚，🔽顏色不勻就是因為（色淺）米沒熟，

吃起來味道不錯，但米粒軟硬不一樣可惜了。