西瓜皮：做涼拌又混豬肉當餡做煎餃＆果醬

 

夏日最好吃的水果西瓜，享受完了後西瓜皮也不能浪費了。

切成薄片抓過鹽，擠乾、清洗鹽味再擠乾後分成三份：

①煎餃餡：用機器打成粗碎粒，

🔽西瓜皮粗碎粒➕豬絞肉➕自製 OX 醬➕喜歡的各式調味料

🔽吃不出是西瓜皮，好吃😋

②果醬：用機器打成粗碎粒，

🔼加一點點水，熬到水少+糖至化再+芡粉混水勾芡，

🔽其實西瓜不管是皮或肉，煮後都有特定的味道，主要功效是❄️涼❄️

③涼拌：醃過鹽並洗淨的西瓜皮

🔼用買來現成的🌶剝皮辣椒🌶切絲➕蒜粒➕醃🌶剝皮辣椒🌶水，拌勻醃漬一夜

🔽哇！又辣😛又脆😁真好吃🤤